Receptek

Campfire Pizza Margherita

Ha még soha nem készített pizzát kempingezés közben, akkor ez a Margherita tábortűzi pizza a tökéletes kiindulópont!

Tudjuk, mire gondol: A pizzát a semmiből készíteni elég ijesztő otthon, de egy kempingben? Lehetetlen, igaz? Mi is erre gondoltunk! Egészen addig, amíg ki nem fejlesztettük ezt a szuper egyszerű módszert a pizza elkészítéséhez, mindössze a öntöttvas serpenyő . Most élvezheti a forró pizza és a hideg sör egyszerű örömeit, miközben minőségi időt tölt a szabadban.

Tekintse meg cikkünket Hogyan készítsünk Campfire Pizzát a semmiből ahol megosztjuk a tészta receptjét és beszélünk a megfelelő főzési technikáról.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Ha saját pizzánkat készítünk, könnyen elragadhatunk – különösen azért, mert feltétenként nem számítunk fel plusz 1 dollárt. A korlátlan lehetőségek ellenére mégis az egyik kedvenc fazonunk a klasszikus Margherita.

Szeretjük a Margherita stílusú pizzát, mert nem tesz túl sokat. Ahelyett, hogy elárasztaná a különféle ízek bombáját, tökéletesen megelégszik azzal, hogy három összetevőjét átengedi. Noha a mozzarellában, a paradicsomban és a bazsalikomban önmagában nincs semmi különös, összekeverve valami különlegeset alkotnak. Képzelje el a valaha evett legfinomabb Caprese szendvicset. Most képzeld el pizzaként.

Ez azon receptek egyike, ahol valóban megéri a legfrissebb friss alapanyagokat használni. Mivel nem hűtővel utazunk, a végén fel kell szednünk minden romlandó élelmiszert, amit aznap mindenképpen el szeretnénk használni. Így miután úgy döntöttünk, hogy pizzát készítünk vacsorára, beugrottunk a helyi piacra, és felvettünk egy friss mozzarellát, néhány helyben termesztett paradicsomot és egy kis extra hetyke bazsalikomot. Kevesebb, mint 3 órával később a kempingünkben elfogyasztottunk pár finom pizzaszeletet.

Még ha azt tervezi is, hogy néhány napot kint lesz, ez a pizza akkor is nagyszerű ízű lesz. Csak összpontosítson minőségi alapanyagok vásárlására, és tárolja a sajtot és a bazsalikomot hűtőben vagy hűtőszekrényben, amíg készen nem áll a felhasználásra. A paradicsomot tartsuk kint, de vigyázzunk, nehogy túlságosan összetörjük.

Következő kempingezéskor válasszon öntöttvas séf aranyat, és készítsen pizzát!

Campfire Pizza Margherita

Szerző:Friss a hálózatról 4.80tól től10értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:25percek percek Főzési idő:tizenötpercek percek Teljes idő:40percek percek 2 10' pizzák

Hozzávalók

A KÉGÉRT

• 2 ½ csészéket univerzális liszt
• 1 csomag gyors kelesztő élesztő
• 2 teáskanálnyit só
• 1 csésze meleg víz
• 5 evőkanál olivaolaj,osztva (2 evőkanál + 3 evőkanál)

FELTÉTELEK

• ½ csésze paradicsom szósz
• 8 oz mozzarella golyó,1/4 hüvelykes körökre szeleteljük
• 1 nagy paradicsom,1/4 hüvelykes szeletekre vágjuk
• 2 evőkanál friss bazsalikom,szalagokra vágva

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Egy keverőedényben vagy fazékban hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a sót. Villával röviden összekeverjük, hogy eloszlassák a hozzávalókat.
• Adjuk hozzá a meleg vizet és 2 evőkanál olajat a száraz hozzávalókhoz, majd villával keverjük addig, amíg a hozzávalók tésztává nem kezdenek.
• Néhányszor átgyúrjuk a tésztát (ezt megtehetjük a tálban vagy enyhén lisztezett felületen), hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen, és a tészta összeálljon.
• Fedjük le a tésztát és hagyjuk kelni 20 percig.
• Miután a tészta megkelt, vágódeszkára borítjuk, és két egyenlő részre osztjuk.
• A kéreg kialakításához adjon hozzá 1 evőkanál olajat egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe, és forgassa meg, hogy bevonja a felületet. Helyezzük a tészta egyik felét a serpenyőbe, és ujjaink segítségével nyomkodjuk és toljuk a tésztát a serpenyő szélei felé. Csorgassunk 1/2 evőkanál olajat a serpenyő szélén.
• Helyezze a serpenyőt egy rácsra a tábortűz fölé, vagy a tábori tűzhelyre meglehetősen magas hőfokon. 3-5 percig főzzük, amíg az alja megszilárdul és aranybarna színűvé nem kezd (a 3 perc körül érdemes felemelni az oldalát, hogy lássuk, hogyan működik, és meghatározzuk, mennyi ideig maradjon a tűzön. ).
• Húzza le a serpenyőt a tűzről, és helyezze hőálló felületre. A serpenyő forró lesz, ezért ügyeljen a következő néhány lépésre.
• Egy fogó segítségével emelje ki a héjat a serpenyőből, és fordítsa meg úgy, hogy a nyers oldala lefelé legyen a serpenyőben.
• Kenje meg 1/4 csésze paradicsomszószt a pizza tetejére, majd rétegezze rá a szeletelt mozzarellát és a paradicsomot. A tetejére szórjuk a bazsalikomot.
• Tegye vissza a pizzát a tábortűzre vagy a tűzhelyre. A pizzát további 3-5 percig sütjük, amíg az alja aranybarna nem lesz. Néhány perc múlva vegye le a fedőt/fóliát, miután a sajt megolvadt, hogy a gőz a főzés hátralévő részében távozzon.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, óvatosan tegyük át a pizzát egy tányérra, és ismételjük meg a tészta második felével.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:1150kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Nyomtassa ki ezt a receptet