Receptek

Hogyan készítsünk Campfire Pizzát a semmiből

Legyen a pizza este új kempinghagyomány! Emelje magasabb szintre tábori főzési készségeit ezzel a tábortűzi pizza recepttel.

Korábban azt hittük, hogy a pizza teljesen összeegyeztethetetlen a tábori főzéssel. Annak ellenére, hogy ez az egyik olyan étel, amelyre folyamatosan vágyunk, egyszerűen az a gondolat, hogy megpróbáljunk pizzát készíteni egy kempingben, teljesen lehetetlennek tűnt számunkra. El kellett készíteni a tésztát, kellett sütő, csak nem úgy tűnt, hogy menni fog.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

hogyan köthet csomót két húrral

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

De Michael keleti parton szereti a pizzát, és ahol van akarat, ott van rá mód. Így hát nekiláttunk, hogy elkészítsünk egy kempingbarát pizzareceptet, amely lehetővé teszi, hogy megvalósítsuk álmunkat, a meleg pizzát és a hideg sört egy kempingben. (El tudsz képzelni tökéletesebbet? Persze, hogy nem!)

a tűzgyújtás legjobb módja

Küldetésünk azonban tele volt kihívásokkal. Nem csak arra törekedtünk, hogy kidolgozzuk a pizzát a semmiből… egy kempingben…. sütő nélkül, de a folyamatnak elég egyszerűnek kellett lennie ahhoz, hogy valóban el akarjuk készíteni. (Semmi sem tántorít el minket egy olyan recepttől, mint a túl bonyolult utasítások vagy speciális, egyszer használatos berendezések!) Ennek egyszerűnek, könnyűnek és finomnak kellett lennie.

Az első nagyobb akadály a tészta volt. Óvakodunk a sütéstől, és ha olyan recepteket látunk, amelyek élesztőt kérnek, általában elmenekülünk és elbújunk. De úgy döntöttünk, hogy szembenézünk a félelmeinkkel, és meglepetésünkre sokkal könnyebb volt, mint azt valaha is gondoltuk volna. Csak egy kis lisztet, vizet és egy csomag gyors élesztőt kellett egy edénybe kevernünk. Gyúrd át párszor, majd hagyd békén 20 percig. Mi teljes mértékben meg tudjuk csinálni, és garantáljuk, hogy Ön is megteheti!

A következő kihívás a főzési folyamat volt. Nyilvánvaló, hogy minden pizzarecepthez sütő kell – amit a legtöbben nem visznek magukkal kempingezés közben. De talán kitalálhatnánk a grillezés módját? Amikor Los Angelesben éltünk, grillezett pizzákat készítettünk egy kis hibachi tűzhelyen, hogy elkerüljük a lakásunk túlmelegedését (nem volt klímánk). Egyetlen probléma ezzel a megközelítéssel egy kempingben, hogy megfelelő rácsra kell helyezni a tűzgyűrűt, ami tapasztalataink szerint korántsem garancia.

Így ezt a receptet úgy fejlesztettük ki, hogy a Öntöttvas serpenyő helyette. Öntöttvas használatával, ha van rács, tábortűzön főzhetünk, vagy propán üzemű tábori tűzhelyünkön főzhetünk.

Most van néhány trükk egy csodálatos pizza öntöttvas serpenyőben való főzéséhez (amit az alábbi receptben részletesen ismertetünk), de íme egy általános áttekintés.

A tepsiben lévő tészta formázásához helyezze az egyik tésztafelet a tepsibe, majd nyomja kifelé a tésztát a kéreg kialakításához. Miután elkészítette a tésztát a serpenyőben, egyenletes hőt szeretne generálni a serpenyő teljes felületén. Ez egyszerű, ha az öntöttvasat tábortűz fölé helyezi, mert a tűzről kiáramló nagy hő az egész serpenyőt átfogja. Ha propános tűzhelyen főz, érdemes a serpenyőt a hőforrás fölé mozgatni, hogy minden oldala forró legyen. (Az öntöttvas őrülten tartja vissza a hőt, ezért forgassa a serpenyő széleit a hőforrás fölé, hogy az egész felmelegedjen.)

Amint a tészta alja pirulni kezd és aranybarnára sül, le kell venni az egész serpenyőt a tűzről. Azért javasoljuk, hogy vegye le a tűzről, mert ezen a ponton a dolgok nagyon gyorsan elkezdenek mozogni, és ha nem vigyázunk, megégethetjük a tésztát. Ha leveszi a serpenyőt a tűzről, időt vesz igénybe, hogy rendbe tegye a feltéteket.

Fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a pirított oldala felfelé, a nyers oldala lefelé nézzen, majd tegye rá a szószt, a sajtot és a feltéteket. Ha minden összeállt, tegyük vissza a tűzre, és fedjük le öntöttvas fedővel vagy alufóliával. A tészta letakarásával felfogja a hőt, és hagyja, hogy a sajt megolvadjon.

Ha a feltétek sok nedvességet tartalmaznak (például mozzarella, örökség paradicsom, spenót stb.), akkor félúton vegye le a fedelet, hogy a gőz ki tudjon távozni. Alapvetően csak a sajtot próbálja megolvasztani, így ha ez megtörtént, leveheti a fedelet, így nem marad ázott a pizzája.

Ha az alja tetszés szerint megpirult, vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye át egy tányérra. Ez ennyire egyszerű! Ezen a ponton általában az első pizza elfogyasztása és a második pizza újratöltése között tépelődnek. Ismétlés, ismétlés, ismétlés.

legjobb iphone gps alkalmazás túrázáshoz

Nincs szükség 300 dolláros hordozható pizzasütőre, hogy nagyszerű pizzát készítsen kemping közben. Ha követi ezt a receptet, csak egy jóra lesz szüksége Öntöttvas serpenyő . Mire vársz még? Itt a pizza ideje!

Tábortűz pizza

A következő recept egy egyszerű, tábortűzön főzött pizzatésztára vonatkozik, és 2, 10 hüvelykes pizzák készíthetők. Olyan feltétet adhatsz hozzá, amilyenre a szíved vágyik. Tekintse meg blogbejegyzésünket kedvenceinkért!Szerző:Friss a hálózatról 4.67tól től36értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:25percek percek Főzési idő:tizenötpercek percek Teljes idő:40percek percek 2 10' pizzák

Hozzávalók

• 2 ½ csészéket univerzális liszt
• 1 csomag gyors kelesztő élesztő
• 2 teáskanálnyit só
• 1 csésze meleg víz
• 5 evőkanál olivaolaj,osztva (2 evőkanál + 3 evőkanál)
• Bármilyen feltét kombináció!

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Egy keverőedényben vagy fazékban hozzáadjuk a lisztet, az élesztőt és a sót. Villával röviden összekeverjük, hogy eloszlassák a hozzávalókat.
• Adjuk hozzá a meleg vizet és 2 evőkanál olajat a száraz hozzávalókhoz, majd villával keverjük addig, amíg a hozzávalók tésztává nem kezdenek.
• Néhányszor átgyúrjuk a tésztát (ezt megtehetjük a tálban vagy enyhén lisztezett felületen), hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen, és a tészta összeálljon.
• Fedjük le a tésztát és hagyjuk kelni 20 percig.
• Miután a tészta megkelt, vágódeszkára borítjuk, és két egyenlő részre osztjuk.
• A kéreg kialakításához adjon hozzá 1 evőkanál olajat egy előmelegített 10'-es (vastagabb kéreghez) vagy 12'-es (vékonyabb kéreghez) öntöttvas serpenyőbe, és forgassa meg, hogy bevonja a felületet. Helyezzük a tészta egyik felét a serpenyőbe, és ujjaink segítségével nyomkodjuk és toljuk a tésztát a serpenyő szélei felé. Csorgassunk 1/2 evőkanál olajat a serpenyő szélén.
• Helyezze a serpenyőt egy rácsra a tábortűz fölé, vagy a tábori tűzhelyre meglehetősen magas hőfokon. 3-5 percig főzzük, amíg az alja megszilárdul és aranybarna színűvé nem kezd (a 3 perc körül érdemes felemelni az oldalát, hogy lássuk, hogyan működik, és meghatározzuk, mennyi ideig maradjon a tűzön. ).
• Húzza le a serpenyőt a tűzről, és helyezze hőálló felületre. A serpenyő forró lesz, ezért ügyeljen a következő néhány lépésre.
• Egy fogó segítségével emelje ki a héjat a serpenyőből, és fordítsa meg úgy, hogy a nyers oldala lefelé legyen a serpenyőben. Adja hozzá a feltéteket, fedje le a pizzát öntöttvas fedővel, ha van egy fólia vagy egy lapja, és tegye vissza a serpenyőt a tábortűzre vagy a tűzhelyre.
• A pizzát további 3-5 percig sütjük, amíg az alja aranybarna nem lesz. Néhány perc múlva vegye le a fedőt/fóliát, miután a sajt megolvadt, hogy a gőz a főzés hátralévő részében távozzon.
• Vegyük le a serpenyőt a tűzről, óvatosan tegyük át a pizzát egy tányérra, és ismételjük meg a tészta második felével.

Megjegyzések

SZÜKSÉGES BERENDEZÉS

Keverő tál
Villa
10' vagy 12' öntöttvas serpenyő
Fogó
Szakács kés
Vágódeszka Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:848kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Főétel KempingNyomtassa ki ezt a receptet

TOVÁBBI PIZZA RECEPT

Pizza Margherita
Bacon + Datolya Pizza
Holland sütőpizza