7 alapvető kés és használatuk a konyhában Minden kezdő szakácsnak tudnia kell
A kés fontos konyhai eszköz. Szüksége van rájuk a konyhában elengedhetetlen különféle tevékenységekhez, például vágáshoz, aprításhoz, szeleteléshez stb. Különböző típusú kések vannak azonban különböző típusú élelmiszerekhez. A zöldségek aprítására használt kés nem feltétlenül alkalmas a hús fogazására.
Zavaros? Ne légy, itt van egy sor különféle kés és felhasználásuk, hogy megkönnyítsük a nyüzsgést a konyhában. Olvassa el, és derítse ki, hogy a megfelelőt használta-e.
Szakács kés
Az egyik leggyakoribb kés, és valószínűleg minden konyhában megtalálható. Ezeket megtalálhatja minden konyhai reklámban vagy főzőműsorban is. Széles pengéje általában 1-2 hüvelyk, és különböző méretű 6-12 hüvelyk között van. Ez a többcélú eszköz használható zöldségek aprítására és húsvágásra.
mennyi legyen a hátizsákom súlya
Svájci bicska
Általában 2-7 hüvelyk hosszú, rövidebb, mégis élesebb testű. Gyümölcsök és zöldségek hámozásához és szeleteléséhez használják. Szépen vágja a gyümölcsöket és zöldségeket anélkül, hogy elszakítaná őket. Használható kenyér vágására és szendvicsek rögzítésére is.
Santoku kés
Az építkezés és a sokoldalúság szempontjából hasonló a szakács késéhez. Sima és éles testük van, amely 5-18 hüvelyk hosszú lehet. Használható zöldségek, gyümölcsök és hús kockára vágására, szeletelésére és aprítására.
legjobb 2 fős 3 évszakos sátor
Petty Kés
A kis kések minőségükről és egyensúlyukról ismertek, és kiváló használati kések, amelyek szerepelnek a repertoárban. Méretében és alakjában hasonlóan a használati késekhez, az apró késeknek is van néhány fő különbségük. Kicsit hosszabbak, mint a használati kések, de rövidebbek, mint a séfkések, amelyek lehetővé teszik, hogy akár szakácskésként, akár használati késként használhassák őket.
kontinentális megosztottság nyomvonal térkép Új-Mexikó
Hámozó kés
Sokan a pengekést tartják a második legfontosabb késnek a szakács kése után, bár nem mindenki ért egyet ezzel. A pengekést elsősorban a külső héjak vagy rétegek eltávolítására használják a gyümölcsökből vagy zöldségekből, majd levágják és előkészítik őket.
Nakiri kés
Nakiri japánul növényi aprítót jelent. Ahogy a neve is sugallja, ezt a japán stílusú kést zöldségek aprítására használják. Borotvaéles szélekkel és vékony pengékkel rendelkezik, amelyek nagy erőfeszítés nélkül lehetővé teszik a zöldségek vágását és aprítását. A Naikirit arra is használják, hogy a halat és a húst vékony szeletekre vágja.
Vágó munkás
Most sok horrorfilmben észlelhettük ezt a kést. Ez azonban nagyon hasznos a konyhában. A hasítónak téglalap alakú, széles és hosszú penge van. Alapvetően hús és csont hasítására vagy hasítására használják. Mérete ellenére számos feladatra felhasználható, például fokhagymás aprításra, zöldségek aprítására és hús szeletelésére.
hogyan lehet egy nőt üldözni
Mit gondolsz róla?
Indítson beszélgetést, ne tüzet. Kedvesen posztoljon.
Üzenet elküldése
