Ha nem a tojássárgáját eszi, akkor szörnyű hibát követ el
A tojás életkor óta szerves része az emberi étrendnek. Ez a sokoldalú étel arról ismert, hogy rengeteg táplálkozási előnyt kínál, és ezért a bolygó legjobb szuper ételei közé tartozik. Viszont a másik oldalon, annak ellenére, hogy a legjobb szuperélelmiszerek közé tartoznak, a tojásnak rossz hírneve van a test koleszterinszintjének emelésében. E cikk segítségével szeretnénk feltörni a tojás és a koleszterin mögött rejlő valódi tudományt. Valóban befolyásolja a vér koleszterinszintünket, vagy csak mítosz? Találjuk ki!
Hadd kezdjem egy egyszerű ténnyel, bár a tojások nagy mennyiségű étkezési koleszterint tartalmaznak (kb. 186 mg / egy nagy tojás), a tojások NE emeljék a vér koleszterinszintjét. A kutatás azt mutatja, hogy a petékben kapható koleszterin nem okoz változást a vér koleszterinszintjében, hacsak az egyénnek már nincs valamilyen orvosi problémája, például a 2-es típusú cukorbetegség vagy az elhízás.
A koleszterin megértése
A koleszterin viaszos anyag, amely egyes élelmiszerekben megtalálható, és amelyet a máj is előállít testünkben. Fontos szerepet játszik a sejtek működésében, a D-vitamin, a hormonok és az epe emésztésében. A túl sok koleszterinszint azonban növelheti a szív- és keringési betegségek kockázatát. A koleszterin két kategóriája az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL) és a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin (HDL).
LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein)
Ez a rossz típusú koleszterin, amely felhalmozódik az artériák belső falain, és növeli az esélyét a szívbetegségek megszerzésére. Minél alacsonyabb az LDL-koleszterin száma, annál kisebb a szívbetegségek kialakulásának kockázata.
hátizsákos elsősegély-készlet listája
HDL (nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin)
Másrészt a HDL-koleszterin jó koleszterin, amely megvédi a szívbetegségeket azáltal, hogy kiveszi a véréből a „rossz” koleszterint, és távol tartja az artériák felépülésétől. Ezért minél több a HDL-koleszterin, annál jobb.
Az emberi test elég okos ahhoz, hogy egyensúlyba hozza a rendszeren belül zajló hormonális változásokat. Mivel testünk maga állít elő bizonyos mennyiségű koleszterint, étrendi formában véve szervezetünk a koleszterinszint egyensúlyának megőrzése érdekében leállítja saját termelését.
Amit tudnia kell a tojássárgájáról
Ellentétben azzal a mítossal, miszerint a petesejtek okozzák a magas koleszterinszintet, a tanulmány azt sugallja, hogy a petesejtek segítenek csökkenteni a vérnyomásszintet és elősegítik a jobb szívműködést. A rossz koleszterin valódi tettese a rossz mozgásszegény életmód, a nagy mennyiségű ócska ételek, a dohányzás és az alkohol fogyasztása stb. Ezenkívül bölcs döntés a tojássárga eltávolítása, mint azt sokan gondolják? A válasz NEM, és íme az okok.
1. A tojás minden esszenciális aminosavprofillal rendelkező első osztályú fehérje alá tartozik. Ha eltávolítja a sárgáját, a fehérje minősége zuhan, és elveszíti az esszenciális aminosavakat. Egy egész tojás kb. 6 g fehérje, míg a sárgája eltávolítása után csak 3 g fehérje marad.
john muir ösvény vs pacific crest trail
kettő. A tojás táplálkozásának legnagyobb része a sárgájában rejlik. A sárgája eltávolítása azt jelenti, hogy fontos tápanyagokat veszít, mint például a kolint, a szelént, a cinket, az A, B E, D és K vitaminokat. A tojás az egyik leggazdagabb kolin és D-vitamin táplálékforrás.
Tehát még mindig el szeretné dobni a tojássárgáját, vagy más szavakkal, a természetes multi-vitamint?
Hány tojást kell fogyasztani egy nap alatt?
Nos, minden az életstílustól függ. Ülő életmódú (nagyon kevés fizikai aktivitású), 2 egész tojásnak elég jónak kell lennie. De aktív emberek vagy azok számára, akik rendszeresen edzenek az edzőteremben, 4-5 egész tojás nem akadályozná egészségüket (az általános telített zsírfogyasztástól függően).
A Rachit Dua fejlett K11 képesítéssel rendelkező edző az általános és a speciális lakosság számára (orvosi problémákkal küzdő emberek, idős emberek, terhes nők és gyermekek), valamint képesített sporttáplálkozási szakember. Kapcsolatba léphet vele itt .
Mit gondolsz róla?
Indítson beszélgetést, ne tüzet. Kedvesen posztoljon.
Üzenet elküldése
