Receptek

Brûléed banán zabpehely

Emelje a reggeli zabtálat a következő szintre karamellizált barna cukorral és banánnal.

A zabpehely meglehetősen unalmas kempingreggeli hírében áll, különösen ahhoz képest, hogy a hash vizuálisan változatos, vagy a palacsinta melegítő nosztalgiája. De zabpehely fújólámpával? Most van min izgulni!

A banán és a barna cukor meglehetősen szokásos feltétei a zabpehelynek, és ha gyorsan átengedjük egy fáklyával, az összes cukrot édes és finom kéreggé karamellizálhatjuk. Ez nemcsak a cukor ízét hozza ki, hanem ropogós textúrát ad a zabpehelynek. Ez egy nagyon gyors és egyszerű módja annak, hogy egy alapvető étkezést valami rendkívülivé varázsoljon.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Miért működik ez a kempingezésben?

‣ A zabpehely nagyon könnyen és gazdaságosan elkészíthető reggeli kempingezés közben. Ez egy alázatos étkezés. De ennek az egyetlen trükknek a használatával létrehozhat valamit, ami sokkal klasszabb és szinte dekadens.

‣ Ha zöld propán hengert használ a tábori tűzhelyhez, akkor már megvan a fele annak, amire egy fáklyához szüksége van. A fáklya magával hozása nem foglal sok helyet, és rengeteg más hasznos alkalmazásuk is van egy kempingben (pl. tábortüzet gyújtani pillanatok alatt).

‣ Van egy tagadhatatlan wow tényező, ha fújólámpával főz. Ennek tulajdonképpen semmi köze a kempingezéshez. Ez csak egy tény.

A technika elsajátítása

‣ Az egyenletes kéreg érdekében ügyeljen arra, hogy a barna cukor egyenletesen oszlik el. Ennek egyik legjobb módja, ha a kezébe vesz egy kis mennyiséget, és körülbelül 12 hüvelykről szórja a tál fölé. Ahogy a levegőben esik, véletlenszerűen szétoszlik. Addig szórjuk, amíg szép egyenletes cukorbevonatot nem kapunk (most nem a visszafogottság ideje).

‣ Szeretné meggyújtani a fáklyát (és beállítani a lángot), mielőtt az ételére irányítaná. A propán nem jó ízű. Érdemes elkerülni, hogy a meg nem gyújtott üzemanyagot akaratlanul is ráfújja az ételére, különben étvágygerjesztő utóíz marad.

‣ Tartsd mozgásban. A fáklya lángja hihetetlenül forró, és megfeketíti a cukrot, ha nem vigyázol. Mozgassa előre-hátra, hogy egyenletes karamellizálódást kapjon.

Felszerelés Megjegyzések

‣ Mi a Bernzomatic 4500 hőre zsugorodó zseblámpa ehhez a recepthez. A szélesebb lángprofil lehetővé teszi, hogy szélesebb felületet melegítsünk fel. Azonban fáklyáik széles választékával rendelkeznek, és sok közülük megfelelne ehhez a recepthez (mi a TS4000 receptekhez is).

Brûléed banán zabpehely

51 értékelésből Megment Mentett! Mérték Főzési idő:tizenötpercek percek Teljes idő:tizenötpercek percek 2 adagokat

Hozzávalók

• 1 csésze hengerelt zab
• ¼ teáskanál só
• 1 közepes banán,kerekekre szeletelve
• ¼ csésze barna cukor

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• A ZABPELYET FŐZZE: Forraljon fel 2 csésze vizet. Adjuk hozzá a zabot és a sót, és lassú tűzön pároljuk. Pároljuk, időnként megkeverve, amíg a folyadék fel nem szívódik, és a zab megpuhul, 10-15 percig. Vegyük le a tűzről.
• A FELTÉT ELKÉSZÍTÉSE: A főtt zabot két tálba osztjuk. A tetejét megkenjük a felszeletelt banánnal. Mindkét tálat egyenletes rétegben szórjuk meg barna cukorral, hogy bevonja a banánt és a zabot.
• BRULEE: Gyújtsa be a fáklyát (lásd a felszerelésre vonatkozó megjegyzéseket), és söpörje végig a zabpehely felületén, mozgassa előre-hátra egyenletes ütemben, amíg az összes cukor karamellizálódik.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:310kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Reggeli KempingNyomtassa ki ezt a receptet