Receptek

Részeg karfiol taco gyors ecetes vöröshagymával

A sörben párolt vegán karfiol tacos, tetején finoman ecetes lilahagymával a tökéletes kempingeledel a barátokkal való együttléthez!

Már több mint egy hónapja utazunk Amerika délnyugati részén – hogyhogy nem tettünk még közzé taco receptet! Szégyenszemre! A Los Angeles-i tacók nagyon különleges helyet foglalnak el a szívünkben, és teljes mértékben támogatnánk őket, mint saját ételcsoportjukat. Valójában a legelső tábori főzési recept, amit ezen a blogon készítettünk, a vegán taco (ez a mai napig a legnépszerűbb receptünk). Tehát ma véget vetünk ennek a taco-szárazságnak, és bemutatjuk nektek ezeket a karfiol taco-kat, amelyek tetején gyorsan ecetes lilahagyma van!

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A recept szerint az apróra vágott karfiolt a sörben és a fűszerekben addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog, majd serpenyőben kisütjük olajjal. Ezzel a kétfázisú főzési módszerrel gyorsan megfőzheti a karfiolt, miközben a végén még mindig finom serpenyőben sült ropogós lesz.

Amíg az egész készül, a felszeletelt lilahagymát lime lében áztatjuk, hogy ízes legyen, és levegye a nyers szélét. (Nem lilahagymába? Készítsd el ezeket gyors ecetes fehér hagyma helyette!)

Ha ezt a két elemet összekeverjük egy kukorica tortilla közepén, ízletes egy-két puncsot adunk!

Ezt a receptet kedvenc helyünkön, az egész világon, Borrego Springsben készítettük el az elnök napi hosszú hétvégén. Barátaink, Brandt és Monika együtt utaztak Los Angelesből a táborba velünk a hamarosan elkészülő 4×4 Sprinterrel. A blog furcsán okoskodó követői emlékezhetnek erre találkoztunk ezekkel a kettővel Cannon Beachen, OR-ban és ismét Bellinghamben, WA-ban az úton töltött első hat hónapban. Még több bizonyíték arra, hogy a barátok, akik (jól) együtt utaznak, együtt maradnak.

Ha lazán lógunk egy kempingben, kevés olyan dolog jut eszünkbe, amely jobban illik az alkalomhoz, mint a taco és a sör. Szeretnénk hallani az Ön véleményét ezzel kapcsolatban, de azon a véleményen vagyunk, hogy ihat egy finom sört és egyszerű tacot, vagy egyszerű sört és divatos tacot, nem mindkettőt. Számunkra a díszes sörök és a díszes tacók aláássák a tacók egész népi jellegét, ami annyira könnyen hozzáférhetővé és szerényen szórakoztatóvá teszi őket. Tehát mivel a karfiol tacók egy kicsit kívül esnek a dobozon, a Modelo (vagy ahogy Brandt nevezte őket, pounders) mellett döntöttünk.

Tehát ha legközelebb autós kempingezésre készül (egy fej karfiol nem éppen hátizsákbarát), próbálja ki ezt a receptet. Fogj meg néhány barátot, igyál egy hideg sört, és ülj le, itt a taco ideje.

Részeg karfiol taco gyors ecetes vöröshagymával

Szerző:Friss a hálózatról 4.53tól től17értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:húszpercek percek Teljes idő:25percek percek 6 tacok

Hozzávalók

Karfiol tacos

• 1 fej karfiol,apró falat méretű virágokra vágva
• ½ csésze világos,(vagy használj húslevest a gluténmentessé tételhez)
• 2 evőkanál kömény
• 2 teáskanálnyit szárított oregánó
• 1 teáskanál tengeri só
• ⅛ teáskanál Cayenne
• 1 evőkanál olivaolaj
• 2 szegfűszeg fokhagyma,darált
• 6 kukorica tortilla

Gyorsan pácolt hagyma

• 1 kicsi lilahagyma,¼ hüvelyk vastag félholdokra szeletelve
• 2 vagy 3 lime,levét (körülbelül ¼ lé legyen)
• ¼ teáskanál tengeri só

Választható feltétek

• Avokádó
• koriander
• Csípős szósz

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• ELKÉSZÍTJÜK A GYORSAN PACÍTÁSÚ HAGYMÁT: Helyezze a hagymát, a lime levét és a sót egy kis tálba. Hagyja ülni 15-20 percig, és 5 percenként dobja meg.
• A KARFIOLT FŐZZE MEG: Adja hozzá a karfiolt egy serpenyőbe a sörrel, köménnyel, szárított oregánóval, sóval, cayenne-nel és fokhagymával. Gyorsan forraljuk fel. Gyakran kevergetve pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ha a folyadék elpárolgott, hozzáadjuk az olívaolajat és serpenyőben addig sütjük, amíg a karfiol megpuhul és helyenként barnulni kezd.
• A TORTILLÁK MELENÍTÉSE: Amíg a karfiol sül, melegítsük fel a tortillákat. Ezt a tűzhely égőjén egyenként tortillánként tesszük, 15 vagy 20 másodperc után megfordítjuk, hogy mindkét oldala megpiruljon. Ezt megteheti tábortűz mellett, vagy ha otthon van, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
• ÖSSZEÁLLÍTJA A TACÓT: Töltsön meg minden tortillát egy gombóc karfiollal, ecetes lilahagymával és bármilyen további feltéttel (avokádó, koriander, csípős szósz, ha szereti a csípős dolgokat!).

Megjegyzések

Szükséges felszerelés Éles kés
Vágódeszka
Kis tál
Tábori tűzhely
Serpenyő
Mérő csészéket & kanalakat
Fakanál A Thug Kitchen Cookbook ihlette Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:107kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Nyomtassa ki ezt a receptet