Receptek

Fóliában grillezett spárga

Ez egyszerű grillezett spárga recept Tökéletes köret a következő kempingezéshez vagy kerti grillezéshez.

Néha annyira hiperfókuszba kerülhetünk a főételre, hogy teljesen elfelejtünk köretet készíteni. Többek között ezért szeretjük ezt a fóliacsomagos grillspárgát készíteni! Hihetetlenül egyszerű elkészíteni, nagyon kevés hozzávalót igényel, és gyakorlatilag pillanatok alatt elkészül.

A grillezett spárgalándzsa önmagában is kicsit sima lehet, ezért szeretjük zhuzh sóval, borssal, fokhagymaporral, reszelt parmezánnal és egy kis citromhéjjal megszórjuk.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Tehát, ha egy gyors és egyszerű grillezési oldalt keresel trükkjeid mellé, ez a recept neked szól!

Miért szeretjük:

• Szuperkönnyű köret, amely percek alatt összeáll – tökéletes kempingezéshez
• Remek módja annak, hogy köretet adjon étkezéséhez anélkül, hogy egy másik edényt beszennyezne
• Hozza ki a legtöbbet a bőséges szezonból, amikor látszólag mindenhol friss spárga van!

Hozzávalók

Spárga: Keressen közepes méretű lándzsákat. Az igazán vékony szár hajlamos a túlsütésre, a szuper vastag spárgaszár pedig általában túl fás ahhoz, hogy élvezetes legyen.

Olivaolaj: A fóliás csomagban való főzésnél egy kicsit sokra megy. Csak annyi, hogy rákenjük a sót és a fokhagymát.

Fokhagymapor, só és bors: Ez egy erőtrió, amely szinte bármire jól megy.

Citrom: Csak egy kis citromhéj igazán feldobhatja ezt az ételt. Ez az élénk savasság sokat segít a többi zamatos íz kiegyensúlyozásában. Ha nem akarod meghámozni, a végén csíphetsz bele egy csipet citromlevet.

hogyan lehet az alkoholt elállítani

parmezán (elhagyható): Mi nem finomabb egy kis reszelt parmezánnal? Nagyon kevés! Egy megszórt parmezán nem csak kellemes umami ízt ad, hanem vizuálisan is lenyűgözővé varázsolja a spárgát.

Felszerelés

Pergamen papír: Fóliában főzéskor nagyon szeretjük az ételeinket két réteg sütőpapír közé szendvicsezni néhány okból. 1) Megakadályozza a ragadást. 2) Tisztán tartja az alumíniumfóliát, így könnyen újrafelhasználható vagy újrahasznosítható. 3) Nem szeretünk közvetlenül nagy lángon, kezeletlen alumíniumon főzni.

Alufólia: A hagyományos nagy teherbírású alufólia volt a kedvencünk a fóliacsomagok készítésekor. A Reynolds Wrap nagy formátumú grillfóliát készít, amely nagyobb csoportok számára lehet hasznos.

Sajtreszelő: Zsíros oldalas sajtreszelő, vagy a mikrosík ha van, gyorsan megreszel egy kis citromhéjat a spárga tetejére.

A spárga főzése a grillen – lépésről lépésre

Az első lépés az lesz gyújtsd meg a tüzet vagy előmelegítjük a grillt. Spárgát szeretne főzni közepes lángon. Tehát tegye meg a szükséges lépéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tábortüze megfelel a kívánt étkezési időnek.

Ezután készítse elő a spárga lándzsákat. Le szeretné vágni az alját, de mennyi a spárga megjelenésétől függ. Meg akarsz szabadulni a spárga fehér, fás végeitől, még akkor is, ha ez 2 hüvelyk levételét jelenti.

Nyújtsunk ki egy darab alufóliát, majd egy kicsit kisebb darab sütőpapírt a tetejére. A spárgalándzsákat egyenletes rétegben a sütőpapír tetejére helyezzük. A spárgát meglocsoljuk olívaolajjal, rászórjuk a sót és a fokhagymaport, majd szilikon ecsettel győződjünk meg arról, hogy minden lándzsát vékony olajréteggel vontunk be. A spárgát kézzel is feldobhatjuk.

Most nyújtsunk ki egy másik darab sütőpapírt, majd egy nagy darab alufóliát. Ha a spárgát a két pergamenpapír réteg közé helyezzük, akkor most elkezdheti az alufólia felső és alsó széleinek préselését vagy hajtogatását, hogy lezárt fóliacsomagot hozzon létre.

Helyezze a spárgát a grillre. A tűz hőjétől és a lándzsák vastagságától függően nagyjából 6-8 percet nézel mindkét oldalon, összesen 12-16 percet. Azt is leveheti, és felnyithatja a csomag egyik oldalát, hogy megnézze, hogyan néznek ki.

Amint a spárga villára puhult, készen áll a leválasztásra. Távolítsa el a felső fóliát és a sütőpapírt. Most hozzáadhatja a citromhéjat (vagy citromlevet) és a reszelt parmezán sajtot.

Ha fontosak a grillnyomok, akkor a fóliában való főzés befejezése után szép, irányított szenesnyomokat szedhetsz ki, ha a spárgát a grillrácson keresztbe helyezed (átlósan, hogy ne essen át a rácsokon). hozzáadjuk a citromot és a sajtot.

Tippek a legjobb grillezett spárgához

• Válasszunk közepes méretű spárgalándzsákat. Az igazán vastag spárgalándzsák túl rostosak ahhoz, hogy élvezetesek legyenek.
• Főzzük meg a spárgát fóliacsomagban a puha, puha és enyhén elszenesedett spárgához.
• A legjobb eredmény elérése érdekében grillezze a spárgát közepes lángon.
• Ne süsd túl. Távolítsa el, amikor a lándzsák puhák, de még mindig megőriztek némi szerkezetet.
• A frissen reszelt parmezánnal és citromhéjjal meghintve ezt a receptet a következő szintre emeli.

Grillezett spárga (fóliában)

Ez a fokhagymás, citromos grillezett spárga tökéletes fóliás csomagoldal, amelyet a következő kempingezés során elkészíthet. Szerző:Friss a rácsról 4.89tól től62értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:tizenötpercek percek Teljes idő:húszpercek percek 4 adagokat

Hozzávalók

• 1 lb spárga
• 2 evőkanál olivaolaj
• 1 teáskanál tengeri só
• 1 teáskanál fokhagyma por
• ½ citrom,lelkesedett
• 2 evőkanál reszelt parmezán sajt,választható

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Indítsa el a tábortüzet, hogy legyen parázsa a főzéshez, vagy melegítse elő a grillt 400 F-ra.
• Vágja le a spárga kemény végeit – ez a mérettől függően ½'-2' lehet.
• Nyújts ki egy nagy fóliát, majd egy kicsit kisebb darab sütőpapírt (elhagyható).
• Helyezze a spárgát a fólia és pergamen tetejére. Ügyeljen arra, hogy a spárgát csak 2 szál magasra rakja, hogy elősegítse az egyenletes főzést.
• Meglocsoljuk az olajjal, majd rászórjuk a sót és a fokhagymaport. Használja a kezét vagy egy szilikon ecsettel, hogy a spárga egyenletesen legyen bevonva.
• Fedjük le egy másik pergamenlappal és fóliával, és nyomkodjuk össze az oldalakat, hogy egy lezárt csomagot hozzunk létre.
• Helyezze a csomagot a grillre, és süsse 6-8 percig mindkét oldalát, amíg a spárga megpuhul, de még mindig ropogós lesz.
• Vegyük le a grillről, és óvatosan nyissa ki a csomagot (sok forró gőz lesz!). Egy kis citromhéjjal és reszelt parmezánnal fejezzük be, és tálaljuk.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Szolgáló:4adagokat|Kalória:103kcal|Szénhidrátok:8g|Fehérje:3g|Zsír:8g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Köret GrillezettNyomtassa ki ezt a receptet