Receptek

Quinoa Chili

Könnyű és fehérjedús, ez a házi készítésű dehidratált chili vegán és gluténmentes. Friss a hálózatról közreműködők: Kira és Brendon Hak Kaland Haks osszák meg, hogyan készíthetik el az egyik kedvenc hátizsákos ételüket.

Az úton vagy a vidéken való élet sok energiát felemelhet, ezért minden kalandor számára elengedhetetlen, hogy tápanyagokkal teli ételeket fogyasszon a helyreállításhoz. A kalandokkal teli nap végén, amikor a nap lenyugszik és a levegő hűlni kezd, semmi sem lesz jobb egy kiadós és meleg chili tálnál.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Évek óta ez a vegetáriánus chili receptünk, így amikor úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk kiszárítani saját ételeinket, ez volt az egyik első recept a kínálatban. Egészséges, kényelmes és minőségi étkezés bárki számára, aki úton van!

Van saját kedvenc chili recepted? Tökéletes! Az összes hozzávalót egy edénybe öntjük, de a vizet és/vagy a húslevest kihagyjuk. Heat & Cool. Dehidratál. Csomagolj és tervezd meg következő kalandodat!

FELHASZNÁLÁSI RÉSZLEGŐ: Dehidratáló kiválasztása

A készítéstől szaggatott és a gyümölcsbőrök, a friss gyümölcsök és zöldségek szárításáig a hosszabb távú tároláshoz, vagy akár dehidratált, csak hozzáadva forrásban lévő víz előállításához hátizsákos kirándulásokhoz vagy vészhelyzetekhez, több tucat módszer létezik a szárító használatára.

A legtöbb konyhai készülékhez hasonlóan itt is számos lehetőség közül választhat. Kettő van, amit újra és újra látunk. Ha költségvetés-tudatos (???) a Nesco Snackmaster Pro valószínűleg ez a legjobb megoldás. Ha sokat fog dehidratálni, valószínűleg megtérítheti az egyik Excalibur modell dehidratátorok , amely régóta a legjobbak közül a legjobb pozíciót tölti be a kiszáradó közösségben.

Quinoa Chili

Szerző:Kaland Haks 4.78tól től18értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:tizenötpercek percek Főzési idő:10órák órák Teljes idő:10órák órák tizenötpercek percek 6 adagokat

Hozzávalók

• ½ csésze nyers quinoa
• 1 evőkanál olivaolaj
• 1 nagy hagymát felkockázva
• 6 szegfűszeg fokhagyma darált
• 2 kockára vágott paradicsom dobozok,28 oz összesen
• 1 (398 ml / 14 uncia) paradicsomszósz lehet
• 1 kockára vágott zöld chili lehet,*Választható
• 2 ½ evőkanál csilipor
• 2 teáskanálnyit kömény
• 2 teáskanálnyit kakaópor,(a kakaó is működik)
• 1 ½ teáskanálnyit füstölt paprika
• 1 teáskanál nádcukor,(vagy bármilyen cukor, ami van kéznél)
• ½ teáskanál koriander
• ½ teáskanál Cayenne-i bors,*Választható
• só és bors ízlés szerint
• 1 (12 fl uncia) lehet kukorica,lecsepegtetve és leöblítve
• 2 (19 fl uncia) vesebab dobozok,lecsepegtetve és leöblítve
• 1 (19 fl uncia) fekete bab lehet,lecsepegtetve és leöblítve

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

KÉSZÍTSÜK EL A CHILIT

• Főzzünk 1/2 csésze quinoát a zacskón lévő utasítások szerint, és tegyük félre (2 csésze főtt).
• Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes-magas lángon. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük puhára, az utolsó néhány másodpercig adjunk hozzá fokhagymát.
• Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a paradicsomszószt, a főtt quinoát, a chiliport, a köményt, a kakaót, a paprikát, a cukrot, a koriandert, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a chilit és a cayenne-t, ha fűszeresen szeretjük.
• Forraljuk fel, majd forraljuk 30 percig.
• Adjuk hozzá a kukoricát és a babot, főzzük, amíg át nem melegszik.
• Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni a chilit.

SZÁRÍTÁS ÉS CSOMAGOLÁS

• Egyenletesen oszlassuk el a dehidratáló tálcákon. Szárítsuk 145F/63C-on 8-10 órán keresztül. A chili akkor kész, amikor a bab megszáradt.
• Egyenletesen csomagolja 6 adagba, légmentesen záródó tartályokba (például cipzáras zacskókba) vagy vákuumzárba. Tárolja hűvös, sötét és száraz helyen.

NYOMON VAN

• Öntsön száraz chilit az edénybe, adjon hozzá adagonként 1 csésze vizet, és jól keverje össze. Felforral. Pároljuk, időnként megkeverve körülbelül 20 percig.

Megjegyzések

TÁPLÁLÁS

525 kalória
9g zsír
82 g szénhidrát
22 g fehérje *Ez az információ a myfitnesspal.com webhelyen alapuló becslés – a tényleges értékek az összetevők kiválasztásától függően eltérőek lehetnek. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:525kcal|Szénhidrátok:82g|Fehérje:22g|Zsír:9g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Nyomtassa ki ezt a receptet