Receptek

Édes és sós grillezett tempeh

Ez az édes és sós juhar szójatempeh csodálatos vegán grillezési lehetőség a következő grillezéshez vagy kempingezéshez!
Grillezett tempeh tányérra halmozva
Mint korábban említettük, kissé szkeptikus a véleményünk a hagyományos hálaadási pulykáról. Még egy beltéri konyhában is, a legjobb körülmények között is igazi kihívás lehet a pulyka megfelelő főzése. Túlságosan gyakori a túlsült külsõ és a száraz belsõ rész (nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy évente körülbelül 4000 otthoni fõzési tüzet üt ki az emberek, akik egy egész pulykát próbálnak meg sütni). És még ha sikerül is megfosztani a kesztyűt, és lehúzni a tökéletesen megfőtt madarat, azt szinte mindig beárnyékolja a hálaadás napjának sajátos oldalainak bőséges és változatos elterjedése.

Ha tehát a hálaadás ünnepségén gondolkodik kempingezés közben, határozottan javasoljuk, hogy vegye fontolóra egy egész pulyka főzésének kockázatát/jutalmát. Néhány ember számára ez abszolút követelmény. Ebben az esetben csak sok szerencsét kívánunk (és megosztunk egy tippet egyik olvasónktól: próbáljon meg egy Rocket Roaster ). De ha nyitott valami nem hagyományos dologra (egyébként ez a hálaadási tábor, nem igaz?), javasolhatunk egy alternatívát: grillezett juharszója tempeh.

Nos, ha őszinték vagyunk, a tempeh íze és állaga sokkal közelebb áll a legtöbb kemencében sült pulykához, mint azt a legtöbben hajlandóak beismerni. Ráadásul tele van fehérjével, és szinte biztonságosan elkészíthető. De a legjobb az egészben, hogy a tempeh úgy szívja magába a pácot, mint egy szivacs, így ízletes lesz anélkül, hogy mártással kellene meglocsolni. Ez a változat a szójaszósz sós ízét ötvözi a juharszirup természetes édességével. Végül egy csipetnyi almaecetet használnak, hogy fényes popot adjon.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Ha tehát azon gondolkodik, hogy idén a hálaadás napját a szabadban főzze, és nincs teljesen házas a gondolattal, hogy egy 15 kilós pulykát főzzön egy kempingben, akkor azt javasoljuk, hogy fontolja meg ezt egy életképes alternatívaként.

> Tempeh grillezés egy tábortűz felett

Édes és sós grillezett tempeh

4.44tól től23értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:30percek Főzési idő:5percek Teljes idő:35percek 4 adagokat

Hozzávalók

¼ csésze juharszirup
2 evőkanál fűz vagyok
1 evőkanál almaecet
8 oz tempeh

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Keverje össze a juharszirupot, a szójaszószt és az almaecetet egy olyan cipzáras zacskóban, amely elég nagy ahhoz, hogy a tempeh elférjen.
A tempeh-et 4 szeletre vágjuk (lásd a képet). Helyezze őket a cipzárba a páccal együtt. Győződjön meg róla, hogy a tempeh szeleteket egyenletesen bevonja, és hagyja pácolódni legalább 30 percig.
Grillezzétek meg a tempeh-et a tábortűz fölött, vagy öntöttvas serpenyőben, egy csipetnyi olajon süssétek meg. 2-3 percig sütjük mindkét oldalát.