Tábortűzön sült alma
Lágy alma, barna cukor, zab és vaj – a tábortűzön sült alma az egyik kedvenc desszert-emlékünk a táborból gyerekkorunkban.
Együttműködésben írva Eddie Bauer
Ha kiégettnek érzed magad a s’mores-on, és újat keresel kempingdesszert , nagyon ajánljuk, hogy próbálja ki a sült almát! Egyesítik a kézművességet (almafaragást), a tűzzel való interakciót (mindig pluszt), és ennek gyümölcse van! Szóval egészséges, nem?
Nagyon szép emlékeink vannak, amikor fiatalabb korunkban nyári táborban készítettük ezeket. Mindig is ők voltak az utazás egyik fénypontja. És bár gyerekként szerettük őket, örömmel jelenthetjük, hogy ugyanolyan csodálatos ízük van, mint ahogy felnőttként is emlékeztünk rájuk.
A meleg és puha alma tökéletesen párosul a karamellizált barna cukorral és a vajas zabbal. Mindezt egy pohár tejszínhabbal egészítsd ki, és ez egy klasszikus kempingdesszert minden tulajdonságával rendelkezik!
Ebben a receptben holland sütőben, valamint fóliába csomagolva elkészítéshez adunk utasításokat. Tehát nem számít, milyen felszereléssel rendelkezik, ez a recept beválik az Ön számára. Térjünk tehát rá!
Hozzávalók
Almák: Bármilyen típusú sütőalma alkalmas a tábortűzön sült alma készítésére, így bármit felhasználhat, ami elérhető. Azt tapasztaljuk azonban, hogy a Honeycrisp őrzi meg legjobban színét, és az édes-fanyar íz tökéletes ebben a receptben!
Hengerelt zab: Kerülje az acélvágást vagy az azonnali vágást, és válassza a régimódi hengerelt zabot.
Barna cukor: Használhat fehér cukrot is, de mi nagyon szeretjük az alma, fahéj és barna cukor ízpárosítását.
Vaj: Azt akarja, hogy a vaj meglehetősen puha legyen, hogy a többi hozzávalóhoz keverje. Ha még mindig kemény, zománcozott tábortálba helyezheti a tűz közelében.
Fahéj: Az elsődleges ízesítő, amely igazán feldobja az alma ízét!
Só: Csak egy csipetnyi.
Tejszínhab (elhagyható): A tejszínhab a kedvenc kempingbarát fagylaltpótlónk. Az elkészült almák tetejére egy kagylót adunk egy kiváló ötlet.
Felszerelés
Holland sütő: Tábortűzön sült alma készítésének egyik módja, ha a töltött almát a Holland sütő és fedjük le forró szénnel és/vagy parázzsal. Ezzel a módszerrel tetszőleges számú sült almát süthet – de a legésszerűbb, ha néhánynál többet süt.
Alufólia: Ha csak néhány almát sütünk, akkor használhatjuk az alufóliás módszert is. Csak csomagolja be az almát először sütőpapírba, majd alufóliába (a pergamen segít tisztán tartani az alufóliát, így újrahasznosítható).
Hőálló kesztyűk: Egy pár segítségével hőálló kesztyű bármelyik főzési módhoz jó ötlet.
Hosszú nyelű fogók: Egy hosszú nyelű fogó a legjobb módja az egyenként fóliába csomagolt almák biztonságos áthelyezésének.
Hogyan készítsünk tábortűzön sült almát
Íme a recept áttekintése tippekkel és trükkökkel, valamint lépésről lépésre fotókkal! A teljes recept méretekkel és nyomtatható receptkártyával a bejegyzés alján található.
Készítse elő a tüzet / szenet
Sült almát fatűz vagy faszén parazsával is készíthet. Ügyeljen arra, hogy a tüzet elég alaposan előkészítse, hogy a nagyobb fadarabok használható parázsig égjenek. A tűzi étel elkészítésével kapcsolatos további információkért tekintse meg honlapunkat Tábortűz 101 cikk.
Készítse el a tölteléket
Amíg készül a tűz és/vagy a szenet, elkezdhetjük elkészíteni az almás tölteléket. Egy kis tálban keverjük össze a zabot, a barna cukrot, a sót és a vajat.
túra futó cipő vs túracipő
A legjobb, ha a vaj puha, vagy akár megolvadt. Ha a vaj még mindig túl hideg, helyezze a tálat a tűz közelébe, hogy felmelegítse.
Vágja ki az almát
Ideje kifaragni az almát! Ennek legjobb (és legbiztonságosabb) módja egy hagyományos fémkanál használata. Kezdje az alma tetejétől, és vágja le az alma magját.
El szeretné távolítani az összes magot, plusz egy kis pluszt. Ne feledje, minél többet farag, annál több hely marad a kitöltésre!
FONTOS: A legfontosabb dolgok, amelyeket emlékezni kell az alma faragásakor: ne faragj át az aljáig! Ha van egy lyuk az alján, az összes vaj és barna cukor kicsepeg, így a töltelék száraz lesz, a holland sütő pedig ragacsos szennyeződést okoz.
Adjuk hozzá a tölteléket
Töltsük meg az almát a zab és a cukor keverékével. Csomagolj be, amennyit csak tudsz. Nem baj, ha hagyunk egy kis halmot a tetején.
Ha levágta az alma tetejét, mielőtt elkezdett volna faragni, álljon ellen a késztetésnek, hogy visszahelyezze a tetejére, mint egy kis kalapot. Arra gondoltunk, hogy aranyos lesz, de rájöttünk, hogy megakadályozza, hogy a töltelék megkeményedjen, és a tetején ropogós réteg alakuljon ki.
Holland sütő elkészítése (30 perc)
Helyezze az almát a holland sütőbe, és tegye egy forró szénágy fölé. Győződjön meg arról, hogy az összes alma egyenesen áll. Tegye rá a fedőt, és fedje le forró faszénnel.
Ideális esetben 350 F-on szeretné megsütni az almát. Ha egy 10 hüvelykes, 4 literes holland sütőt használ, akkor az alján 7, a tetején 14 szén lenne. A széntől és a külső hőmérséklettől függően előfordulhat, hogy módosítania kell ezt a számot.
Fólia elkészítése (20 perc)
Tépj le egy négyzet alakú alufóliát, és helyezd az almát a közepére. Emelje fel a sarkokat a középpont felé, és csavarja össze. Azt szeretné, hogy a varrás felül legyen, és a teljes fedő az alján.
Egy hosszú nyelű fogóval az egyenként fóliába csomagolt almát, feltöltve, szén- vagy parázságyba helyezzük. Próbálja meg befészkelni őket egy hasadékba, hogy a felső és az alsó rész egyenletesebben süljön.
Hogyan kell szolgálni
Az alma legyen puha, a töltelék pedig ropogós legyen a tetején és puha legyen a közepe.
Az egyik legjobb tálalási mód, ha az almát egy tálba tesszük, mert az elfogyasztásuk kicsit rendetlen lehet.
Bár szeretjük az ötletet, hogy ezeket egy kis vanília fagylalttal tálaljuk, a fagylalt megfelelő tárolása egy kempingben szinte lehetetlen.
A következő legjobb dolog tehát az, hogy adsz nekik egy-két tejszínhabot!
Tábortűzön sült alma
Ezek a kempingalmák nagyon szórakoztató és könnyű desszert! A recept nagyon elnéző, és a csoport méretétől függően könnyen bővíthető vagy csökkenthető. Még nincs értékelés Nyomtatás Pin Mérték Megment Mentett! Elkészítési idő: tizenöt percek Főzési idő: 30 percek Teljes idő: Négy öt percek 4 adagokatHozzávalók
- 4 almák , mézes ropogós működik a legjobban
- ½ csésze hengerelt zab
- ½ csésze barna cukor
- 4 evőkanál vaj , nagyon puha vagy olvadt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál só
Utasítás
- Indítsa el a szenet: Sült almát fatűz vagy faszén parazsával is készíthet. Ügyeljen arra, hogy a tüzet elég alaposan előkészítse, hogy a nagyobb fadarabok használható parázsig égjenek.
- Készítsd el a tölteléket: Amíg a tűz vagy a szén készül, elkészítjük az alma töltelékét. Egy kis tálban keverjük össze a zabot, a barna cukrot, a lágy vajat, a vajat és a sót.
- Vágd ki az almát: Kiskanállal kivágjuk az almák közepét. Kezdje az alma tetejétől, és vágja le az alma magját, távolítsa el a magot és az összes magot. A legfontosabb itt az, hogy ne faragjunk le az aljáig! (Egyébként az összes vaj és barna cukor kicsepeg, így a töltelék száraz lesz, a holland sütő pedig ragacsos szennyeződést okoz.)
- Töltsük meg az almát: Töltsük meg az almát a zab-cukor keverékkel, és csomagoljuk le a kanállal.
- Süssük meg az almát Holland sütőmódszer: Helyezze az almát a holland sütőbe, és tegye forró szénágy fölé. Győződjön meg arról, hogy az összes alma egyenesen áll. Tegye rá a fedőt, és fedje le forró szénnel. Ideális esetben 350 F-on szeretné megsütni az almát. Ha egy 10 hüvelykes, 4 literes holland sütőt használ, akkor az alján 7, a tetején 14 szén lesz. A széntől és a külső hőmérséklettől függően előfordulhat, hogy módosítania kell ezt a számot. Fólia módszer: Tépj le egy négyzet alakú alufóliát, és helyezd az almát a közepére. Emelje fel a sarkokat a középpont felé, és csavarja össze. Azt szeretné, hogy a varrás felül legyen, és a teljes fedő az alján. Egy hosszú nyelű fogóval az egyenként fóliába csomagolt almát, feltöltve, szén- vagy parázságyra helyezzük.
- Süt az almát kb. 30 percig, amíg az alma megpuhul, és a töltelék ropogós lesz a tetején.
- Szolgál tálba, tejszínhabbal felöntjük. Élvezd!
