Receptek

Vegán mexikói tortillaleves

A kedvenc tábori ételeim a levesek.

Könnyen elkészíthetők, csak egy edényre van szükségük, és melegen tartanak, amikor a nap lenyugszik a hőmérséklet. Ráadásul a zöldségaprításon és a kezdeti kevergetésen kívül a leves nagyon kézenfekvő.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Levest egész évben főzök, hőmérséklettől függetlenül. Itthon szeretek nagy tételeket készíteni, amelyekből napokig maradék lesz. Természetesen a maradék egy kicsit bonyolultabb a szabadban, de a felesleges levest gyakran egy szigetelt élelmiszer-tartály és edd meg másnap délután ebédre.

Az egyik első levesem, amint őszbe fordul a nyár, a mexikói tortillaleves. A fűszerek melegen tartanak a ropogós levegőben, és van valami abban, hogy tartok egy tál forró levest, ami megkívánja a hangulatot.

Ezt a mexikói tortillalevest nagyszerűen elkészítheti egy hosszú napos kerékpártúra vagy túrázás után, amikor a napok rövidülésével a legtöbbet szeretné kihozni az őszi szabadtéri kalandból.

Állítsa be a fűszerességet ízlése szerint, és ne fukarkodjon azzal, hogy a kész terméket ropogós tortilla chipsekkel díszítse! Szeretek egyszerre néhány darabot morzsolni, hogy minden falatnál ropogósak maradjanak. Az avokádó hozzáadása kellemes krémességet ad a levesnek, a finomra vágott hagyma pedig minden kanálhoz nyújt egy kis falatot.

Vegán mexikói tortillaleves

Egyszerű, egyedényes, vegán fogás a klasszikus tortillalevessel! Szerző:Messkit Maven 4.91tól től10értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:40percek percek Teljes idő:Négy ötpercek percek 2 adagokat

Hozzávalók

• 1 evőkanál szőlőmag-, kókusz- vagy napraforgóolaj
• 1 közepes sárga hagyma,felkockázva
• 2 szegfűszeg fokhagyma,darált
• 1 pasilla bors,egy zöld kaliforniai paprika itt is működik, apróra vágva
• 1 cukkini,fél centis kockákra vágva
• 1 serrano bors,darált
• 1 teáskanál kömény
• ½-1 teáskanál csilipor ,a fűszer preferenciáktól függően
• 3 csészéket víz vagy zöldségleves
• 1 (15 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom
• ½ csésze konzerv vagy fagyasztott kukorica,választható
• 1 (15 uncia) fekete bab doboz
• ½ teáskanál oregano
• Só és bors ízlés szerint

tálaláshoz (opcionális)

• Avokádó,kockára vágva
• Tortilla chips
• Frissen facsart lime lé
• lilahagyma,felkockázva
• koriander

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Adjunk hozzá olajat egy edénybe, és melegítsük közepes lángon. Ha felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk áttetszővé, körülbelül öt percig, gyakran kevergetve.
• Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a serrano borsot, és pirítsuk még 4-5 percig.
• Adjuk hozzá a köményt és a chiliport, és keverjük, hogy bevonják, és folyamatosan keverjük, amíg illatos lesz, körülbelül 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a vizet vagy a zöldséglevest és a paradicsomot, és forraljuk fel.
• Lassítsd le lassú tűzön, és add hozzá a babot és a kukoricát, ha használsz. Fedjük le és pároljuk 20-30 percig. Minél tovább párolódik, annál ízletesebb.
• Tetszőleges feltétekkel tálaljuk (de semmiképp se feledkezzünk meg a tortilla chipsekről!)

Megjegyzések

SZÜKSÉGES BERENDEZÉS

Éles kés + vágódeszka
Fakanál
Minimum 2 literes edény
Tálak + kanalak a tálaláshoz Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:186kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Ebéd, főétel Mexikói ihletésűNyomtassa ki ezt a receptet