A burgonya nem hízik meg, így eszik őket
A konyha fajtájától függetlenül az alacsony burgonya az egyik legtöbbet fogyasztott étel a bolygón. A dumbass fitnesz edzőknek köszönhetően mindig vitatható volt, hogy a burgonya hogyan illeszkedik a fitneszbe. Egyrészt ez a legjobb ételválasztás izomgyarapodáshoz, másrészt azzal vádolják, hogy ez az egyre növekvő elhízási járvány oka. De ez valóban igaz? A burgonya tényleg meghízik? Engedje meg, hogy levágjuk a baromságokat, és egyenesen elmondjam, mi a tény.
A burgonya lebontása - szó szerint nulla gramm zsír van
A burgonya egy földalatti gumó, amely a Solanum tuberosum nevű növény gyökerein nő. Kiváló keményítőtartalmú szénhidrát, kálium, folát, C-vitamin és B6-vitamin forrása. 100 g-os főtt burgonya (héjjal) körülbelül 20 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 1 gramm fehérjét és majdnem ZERO gramm zsírt ad! Igen, jól olvastad! Az emberek többségének véleményével ellentétben a burgonya nem tartalmaz étkezési zsírt. A probléma akkor merül fel, amikor egy adagban hatalmas adag burgonyát kapsz. Csakúgy, mint egy nagy krumplit enni, naponta háromszor, majd burgonyát okolni érte.
Hogyan csinálod egészségtelenné
A burgonya az egyik legjobb feldolgozatlan zöldség, amelyre a kezedbe kerülhet. Az állítólagos „krumpli kövérséggé tesz engem” kérdés azonban akkor merül fel, amikor az emberek hagyják, hogy az ízlelőbimbóik az agyuk helyett gondolkodjanak. Az emberek transz-zsírokkal teli hidrogénezett olajokban sütik mélyen. Tegyen egy csomó szószt a krumplira, és fogyasszon chipset magas kalóriatartalmú mártásokkal. A legtöbb ócska ételt, például sült krumplit, burgonya chipset, hideg burgonyát stb. Növényi olajban (finomítva) rántják, hozzáadva néhány divatos krémet, amely az egészséges burgonyát buta transz-zsír hordozó forrássá alakítja. Ha főzve vagy elhanyagolható egészséges olajok (kókuszolaj / ghí / vaj) felhasználásával fogyasztják, a burgonya kiváló egészséges étel lehet.
Glikémiás index és izomnövekedés
A glikémiás index, más néven GI, bizonyos élelmiszereknek az 1-100 skálán megadott érték. Minél magasabb a rang, annál gyorsabban alakul át az étel glükózzá. Azokat az ételeket, amelyek meghaladják a 75-ös vagy annál nagyobb skálát, a magas GI-tartalmú élelmiszerek közé sorolják. A 40–70 év közöttiek közepesek és a 40 év alattiek alacsony GI-értékű ételek. Például egy sült burgonya GI-je körülbelül 85, de a burgonyapüré GI-értéke körülbelül 55. Ezt egyértelművé téve a burgonyát, amely magas GI-tartalmú étel, az edzés utáni egyik legjobb étkezésnek tekintik. a glikogénraktárak feltöltése és a fehérjeszintézis támogatása.
Burgonya és jóllakottság
Bár a burgonya magas GI-tartalmú étel, a kutatások szerint magas jóllakottságot eredményez. A többi magas GI-értékű ételhez képest a burgonya jóllakottság érzetet hagy maga után, amely megakadályozza a felesleges kalóriafogyasztást. A burgonya ezen vonása lehetővé teszi, hogy része legyen a különféle zsírvesztési programoknak.
A kalóriaegyensúlyról van szó, ha zsírvesztésről van szó
A burgonya egészséges étel, ha okosan fogyasztjuk. Ez az egyik legjobb edzés utáni étkezés, ezért támogatja az izomnövekedést / zsírvesztést. A nap végén, ha a kalóriád hiányos, akkor lefogy. Most hagyja békén a szegény burgonyát!
A Rachit Dua fejlett K11 képesítéssel rendelkező edző az általános és a speciális lakosság számára (orvosi problémákkal küzdő emberek, idős emberek, terhes nők és gyermekek), valamint képesített sporttáplálkozási szakember. Kapcsolatba léphet vele itt .
Mit gondolsz róla?
Indítson beszélgetést, ne tüzet. Kedvesen posztoljon.
Üzenet elküldése
