Receptek

Almás Cheddar Burgerek karamellizált hagymával

Apróra vágott alma, karamellizált hagyma és éles vermonti cheddar – ezek az őszi ihletésű hamburgerek tökéletes módja annak, hogy megragadja a New England-i ősz ízét.

Michael kezében egy hamburger és egy kék tányér

Ezek a hamburgerek a klasszikus BBQ-ételek újdonságai a különféle ingyenes őszi ízeket egyesítik egy egyszerű, táborbarát étkezésben. Először a hagymát egy kis serpenyőben karamellizáljuk. Ezután hámozzuk le az almáról a héját és reszeljük fel. A felaprított almát ezután összekeverjük a hamburgerhússal. Ez nemcsak segít nedvesen tartani a hamburgert, hanem azt is biztosítja, hogy az alma íze minden falatba beleférjen.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Miért működik ez a kempingezésben?

‣ Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy néhány hozzávalóval szezonális különlegességgé varázsolhatja szokásos nyári grillhamburgerét.

A technikák elsajátítása

‣ A hagyma karamellizálása közben tartsa alacsony hőfokon, és ne kapkodja el. A cukrok lassú karamellizálódásából adódó sós és enyhén édes íz gyilkos kísérője az éles cheddarnak.

‣ A burgerpogácsákat csak a formázás után sózd meg. Ha a sót kívül hagyjuk, az ízt ad anélkül, hogy megváltoztatná a hús fehérjéinek összetételét. Ha a pogácsák készítése közben a sót a húshoz keverjük, a hamburgerek keményebb, sűrűbb állagúak lesznek.

miért játszanak a nők az elme játékkal

Összetevők megjegyzései

‣ Darált marhahúst használtunk 85% sovány és 15% zsírtartalommal. Ne akarjon ennél sokkal soványabb lenni, különben a hamburgerei kezdik elveszíteni szerkezetüket és szárazabbak lesznek.

Megan tábortűz felett főz, őszi lombokkal a háttérben

Michael a tábortűz mellett ül, és hamburgert eszik

Michael kezében egy hamburger és egy kék tányér

Almás Cheddar Burgerek karamellizált hagymával

4.67tól tőlhuszonegyértékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:25percek Teljes idő:30percek 6 hamburgerek

Hozzávalók

A BURGEREKNEK

2 lbs darált marhahús,85% sovány
1 nagy alma
1 teáskanál só

A HAGYMÁHOZ

1 nagy hagyma,vékonyra szeletelve
1 evőkanál olivaolaj
½ teáskanál só

ÖSSZEGYŰLNI

6 hamburger zsemle
6 oz. éles vermonti cheddar
egyéb választható fűszerek

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

A HAGYMA KARAMELLIZÁLÁSA: Adjuk hozzá a hagymát, az olívaolajat és a sót egy kis serpenyőben, és tegyük a tűz fölé közepesen alacsony lángon. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és karamellizálódni kezd, körülbelül 20-25 percig.
FORMÁZZUK MEG A BURGER POGÁTÁKAT: Közben hámozzuk meg és reszeljük le az almát egy sajtreszelő nagy lyukain. Keverjük össze a darált marhahússal és sóval, majd formáljunk hat pogácsát.
GRILL A BURGEREK: A pogácsákat közepes-magas lángon süssük meg, mindkét oldalát körülbelül 3-4 percig. Pirítsd meg a zsemléket, majd készítsd el a hamburgereket, mindegyik tetejére tedd a cheddart, a karamellizált hagymát és a kívánt fűszereket.
SZOLGÁLJ ÉS ÉLVEZD!

Megjegyzések

TEGYE ELŐRE:

Pogácsákat formázunk otthon, a só elhagyásával. Készítse elő a karamellizált hagymát otthon a tűzhelyen. A pogácsákat és a hagymát külön légmentesen záródó edényekben süsse a hűtőben, amíg készen áll a sütésre. Közvetlenül a kempingben való grillezés előtt sózzuk meg a pogácsákat, és melegítsük fel a hagymát egy kis serpenyőben, amíg át nem melegszik.