Receptek

Almás édesburgonya-hash

Vigyen egy kis őszit a reggelébe ezzel az édesburgonyás és almás reggeli hashóval. Az édes és sós ízeket ötvöző remek őszi csavar a klasszikus egyserpenyős reggelihez.

Egész évben élvezzük a reggeli hash-t, de az alapanyagok gyakran az évszaktól függően változnak. Télen nagy hangsúlyt fektetünk a gyökérzöldségekre, tavasszal és nyáron pedig igyekszünk minél több friss zöldséget beletenni. De most, ahogy az őszbe lépünk, elkezdünk vágyni valami kiadósabbra, de nem január közepére.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Tehát édesburgonyát párosítottunk néhány helyi granny smith almával. Édes és finom. Hihetetlen, hogy még nem próbáltuk ki ezt a kombinációt!

john muir nyomviszonyok 2017

Először a szalonnát, a másodikat a Hash-t

Míg az édesburgonya és az alma remekül játszik együtt, az összetevő, ami igazán összehozza az ételt, a fekete erdei szalonna. A Trader Joe's-tól kapjuk a miénket, de mostanában más élelmiszerboltokban is találkozunk vele. Ez a legjobb szalonna, amit kipróbáltunk.

Ebben a receptben úgy ízesítjük a szalonnát, hogy először a szalonnát főzzük meg. Ha teljesen megfőtt, és az összes zsiradékot kiengedtük belőle, kivesszük a serpenyőből, és a maradék szalonnazsírral megpirítjuk az édesburgonyánkat és az almánkat. Az eredmény a maximális szalonna íz az összetevők között.

A sós fűszer mindent széppé varázsol

Ha az édesburgonya és az alma teljesen megfőtt, és puhának és lágynak érzi magát, ideje feldarabolni a szalonnát falatnyi darabokra, és visszatenni a keverékbe. Most lehetőségünk nyílik az étel ízprofiljának irányítására. Dőlhetünk az alma édességébe, vagy a szalonna sós oldalába. Ennél a receptnél inkább sósabbat választottunk, és hagytuk, hogy az édes kiemelkedjen. Adjunk hozzá egy kis szárított kakukkfüvet, sót, borsot.

Tökéletes reggeli hash tojás

Miután a hash összes hozzávalóját összedolgoztuk, két kis zsebet készítünk a tojásoknak. Ekkor már szinte az összes szalonnazsírt felszívta a hash, így a tojásokhoz hozzáadtunk egy kis vajat. Feltörtünk két tojást, mindegyik zsebben egyet, és közepesre kapcsoltuk a hőt.

Ha azt szeretnénk, hogy a tojásunk inkább buggyantott legyen, mint sült, akkor lefedjük a serpenyőt, és hagyjuk, hogy a felesleges gőz megfőzze a tojásokat. Ez kemény fehéret eredményez, folyós sárgájával. Ha több tükörtojáshoz van kedvünk, csak addig főzzük (fordítás nélkül), amíg a fehérje megszilárdul. Ettől szép ropogós sült alja lesz.

Ha szeretné megköszönni a szezon végét, ez az édesburgonyás és almás reggeliző serpenyő nagyszerű módja annak, hogy üdvözölje a nyüzsgő őszi reggelt. A következő pár hónapban minden bizonnyal a mi nagy körünkben lesz.

További nagyszerű kempingreggeli ötletek

• Chilaquiles tojással
• Csicseriborsó Hash zöldségekkel
• Shakshuka
• Reggeli szendvicsek Sriracha mézes szósszal

Alma és édesburgonya-hash

Ez az édes és sós almás édesburgonya-reggeli hash egy serpenyőben készül el, így a takarítás gyerekjáték! A kiadósabb adagért több tojást is adhatunk hozzá. Szerző:Friss a rácsról 4.41tól től10értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:húszpercek percek Teljes idő:húszpercek percek 2 adagokat

Felszerelés

• Tábori tűzhely
• 10' öntöttvas serpenyő

Hozzávalók

• 4 szeleteket vastagra vágott szalonna,(Fekete-erdő, ha megtalálod)
• 1 közepes édesburgonya,(lenyúzott, ha tetszik)
• 1 Granny Smith alma
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 evőkanál vaj,(választható)
• 2 tojás

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Szeleteld fel a édesburgonya és alma 1/2-1 hüvelykes darabokra.
• Helyezze a szalonna egy serpenyőben. Kapcsolja be az égőt közepes fokozatra. Süssük meg a szalonnát, hogy az alja kezdjen ropogóssá válni, majd fordítsa meg és főzzük még egy percig. Kivesszük és papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, majd félretesszük.
• Helyezze rá az édesburgonyát, az almát és egy csipetnyit só a serpenyőbe, és puhára pároljuk, körülbelül 15 perc alatt. Közben a szalonnát feldaraboljuk. Amikor az édesburgonya és az alma majdnem kész, tegyük vissza a szalonnát a serpenyőbe, és szórjuk bele kakukkfű . Kóstoljuk meg és szükség szerint sózzuk.
• Főzni a tojás , nyomja meg a hash-t, hogy két kutat hozzon létre. Ha a serpenyő kiszáradt, mindegyik mélyedésbe tehetünk egy kis vajat, hogy a tojások megsüljenek és ne ragadjanak le. Minden lyukba ütünk egy tojást, és ízlés szerint főzzük.
• Azonnal tálaljuk és élvezzük!

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:462kcal|Szénhidrátok:14g|Fehérje:14g|Zsír:38g|Telített zsír:14g|Koleszterin:226mg|Nátrium:590mg|Kálium:300mg|Rost:2g|Cukor:9g|A-vitamin:605IU|C vitamin:5.8mg|Kalcium:30mg|Vas:1.4mg

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Reggeli KempingNyomtassa ki ezt a receptet