Receptek

Csicseriborsó reggeli hash nyári zöldségekkel

A reggeli hash fehérjével teli frissítése, ez a csicseriborsó és zöldséges reggeliző serpenyő egészséges módja annak, hogy felgyorsítsa a reggelt.

Ezt a receptet a Weaverville, CA melletti Steel Bridge kempingben való hosszabb tartózkodásunk során készítettük. Bár lehet, hogy nem tűnik soknak, mindenképpen bekerülne a 10 legjobb kedvenc kempingünk közé, ahol megszálltunk (talán a legjobb 5). Akkor miért olyan nagyszerű?

Körülbelül 20 percre volt Weaverville-től távol, elég közel volt a városhoz ahhoz, hogy élelmiszereket vegyen fel, de elég távol volt ahhoz, hogy ne legyen mobilszolgálat a helyszínen. (Bár nagyon élvezzük, ha valóban nem vagyunk hálózatban, néha szükség van a körülményekre, hogy kikényszerítsük a dolgot, különben folyton csak dolgozunk.)

Maguk a kempingek a Trinity folyó mentén helyezkednek el, amelyről megtudtuk, hogy a legnagyobb folyó része helyreállítási projektek Észak-Kaliforniában. Mindegyik kempingben volt vadonatúj tűzgyűrű, medveláda és piknikasztal. Hatalmas halom előre hasított fa volt elérhető nagyon laza adományozás alapján, és egy nagyon jól karbantartott gödör WC. De az igazi kicker? Csak 5 dollár éjszakánként. És ez csak a nyári szezonban, holtszezonban 4 dollár éjszakánként. (Nagy köszönet a barátainknak A Copacavana a béta verzióhoz ezen az oldalon!)

Mindenesetre elég közel jártunk ahhoz, hogy elérjük a 14 napos tartózkodási korlátunkat, ami rengeteg időt hagyott nekünk olyan receptötletek kidolgozására, mint például ez a csicseriborsós serpenyő.


Ugyanúgy szeretjük a hagyományos burgonyahúst, mint bárki más, de bár a pirított burgonya finomsága teljesen finom, nincs olyan tartós ereje, mint szeretnénk. Általában valamikor 11 óra körül újra éhesek vagyunk, és korai ebédet keresünk.

Így annak érdekében, hogy ez a reggeli serpenyő egy kicsit nagyobb lendületet adjon, úgy döntöttünk, hogy inkább csicseriborsót pirítunk. Ha megfelelően lecsepegtetjük és leöblítjük, ezek a babok szépen megbarnulnak – miközben plusz fehérjét is biztosítanak az ételnek. Néhány szezonális zöldséget is beletettünk a keverékbe, hogy a serpenyőnek könnyebb, nyárias ízprofilt adjunk.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

hordozható vízszűrők túrázáshoz

MEGMENT!

Az ételt a szokásos napos felével felfelé készült tojásainkkal fejeztük be. A trükk itt az, hogy mélyedést készítünk a hashóban, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, csepegtessük bele a tojásokat, majd fedjük le. A serpenyő alulról főzi meg a tojásokat, és a felfogott gőz felülről főzi a tojásokat. Ez a technika lehetővé teszi, hogy kemény fehérjét és tökéletesen folyós sárgáját kapjon.

Tehát ha egy kis változatosságra vágysz a reggeli serpenyőben, vagy egy kis fehérjét szeretnél hozzáadni a hashhez, próbáld ki ezt a csicseriborsó verziót.

Csicseriborsó reggeli hash zöldségekkel

Egy fehérjedús gluténmentes és vegetáriánus reggeli hash, amely tökéletes a nap indításához kempingezés közben vagy otthon!Szerző:Friss a hálózatról 4.55tól től40értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:tizenötpercek percek Teljes idő:húszpercek percek 2 adagokat

Hozzávalók

• 1 evőkanál olaj
• 1 nyári tök vagy cukkini,1/2 hüvelykes félholdokra szeletelve
• 1 kis vöröshagyma,1/4 hüvelykes félholdokra szeletelve
• 3 mini édes paprika,1/4 hüvelykes szeletekre vágva, vagy 1 kaliforniai paprika
• 1 (15 uncia) lehet csicseriborsót,lecsapolt
• ½ teáskanál kömény
• ¼ teáskanál koriander
• ⅛ teáskanál fahéj
• ½ teáskanál só,plusz még ízlés szerint
• 2 tojás

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben a tábortűz vagy a tábori tűzhely felett közepesen magas lángon, amíg forró és csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a cukkinit, és pirítsuk, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsót és a fűszereket, és körülbelül 10 percig főzzük, amíg a zöldségek és a csicseriborsó megpuhul, és foltokban megpirul.
• Helyezze a zöldségeket és a csicseriborsót a serpenyő oldalára, hogy egy mélyedést képezzen a serpenyő közepén. Adjunk hozzá egy kevés olajat, ha a serpenyő alja száraznak tűnik. Törjünk két tojást a mélyedésbe, és főzzük ízlés szerint.
• A serpenyőt lehúzzuk a tűzről és tálaljuk.

Megjegyzések

SZÜKSÉGES BERENDEZÉS

10' öntöttvas serpenyő
Éles kés
Vágódeszka
Konzervnyitó
Spatula
Mérőkanál
Tányérok + felszerelés Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:379kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Reggeli KempingNyomtassa ki ezt a receptet