Receptek

Dutch Oven Blondies

Ropogós a teteje, puha és rágós a közepén, finom karamell étcsokoládé darabokkal, ezek a Dutch Oven Blondie lesz az új kedvenc kempingdesszerted.

A receptet együttműködésben fejlesztettük ki Veszélyeztetett fajok csokoládé

A brownie formájú és formájú, de a csokis süti ízével és állagával a blondie egy elragadó desszert hibrid, és tökéletesen alkalmas tábori főzéshez.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Míg a brownie-k gyakran olyan ízűek, mint egy falat csokoládé, a szőkék valójában lehetővé teszik, hogy értékelje az olvadó, fakó, csokoládés finomságokat. A csokoládé ízének és megkülönböztetésének képessége még fontosabb, ha kiváló minőségű csokoládét használ… mint például a poszt szponzora, az Endangered Species Chocolate által kínált sok közül.

Ropogós, fényes felső, puha és rágós belül, nagy zsebek finom csokoládéval, pontosan ilyen desszertre vágyunk a tábortűz körül ülve!

Miért szeretjük őket

• A tészta elkészítése nagyon egyszerű, csak egy tálban keverjük össze az egészet
• A tésztát teljesen előre elkészíthetjük, és hűtőben tárolhatjuk
• Szórakoztató tábortűz desszert, ami nem s'mores

Tehát ha olyan, többnyire előre elkészíthető tábortűz desszertet keresel, amely biztosan leveri a zoknit tábortársaidról, akkor ezek a holland kemencés szőkék neked valók!

Hozzávalók

Veszélyeztetett fajok Karamell tengeri só étcsokoládé : Amellett, hogy egy nagyszerű küldetésvezérelt cég, az Endangered Species Chocolate egy csokoládéval is rendelkezik, amely szerintünk tökéletesen alkalmas szőkék készítésére: Karamell tengeri só étcsokoládé . Kis karamellzsebekkel rendelkezik, amelyek kellemesen rágóssá varázsolják a szőkéket.

hogyan fűszerezzük az öntöttvasat a sütőben

Vaj : Azt szeretné, ha a vaj puha vagy részben megolvadjon. A hideg vaj nem illeszkedik jól a többi nedves hozzávalóhoz, és a forró olvasztott vaj megsüti a tojást. Javasoljuk, hogy a vajat hagyja ki a hűtőből, mielőtt elkezdi a vacsorát, és tökéletesnek kell lennie, amikor eljön a desszert elkészítésének ideje.

Barna cukor: Javasoljuk, hogy a barna cukrot egy zárható edénybe töltse, pl ezek az újrafelhasználható Ziploc tartályok . Csak egy kis levegő kell ahhoz, hogy a barna cukrot lágyból és bolyhosból szó szerint téglává változtassa.

Tojás : Ez a te kötőanyagod, ami a szőkéknek szerkezetét és állagát adja. Ha meg kellett olvasztani a vajat, mert elfelejtette kivenni a hűtőből (hopp!), akkor először a barna cukrot és a vajat feltétlenül adjuk hozzá, majd a tojást. Ez biztosítja, hogy véletlenül se főzze meg, és ne kapjon rántottát.

Liszt: A sima-jane AP liszt remekül működik. Ha ezt a receptet gluténmentesen kell elkészíteni, Bob's Red Mills 1 az 1-ért liszt nagyszerű helyettesítő. A Blondies-ban nincs sok gluténfejlesztés, így nem maradsz le semmiről.

Sütőpor: Próbálja meg megtalálni a sütőport alumínium nélkül. Bob vörös malmai vagy Rumford alumíniummentes sütőport készít.

Só: Ne felejtse el ezt a létfontosságú összetevőt. Az enyhén sós csokoládé nagyon jó kombó.

Nélkülözhetetlen felszerelés

Holland sütő: Ezt a receptet a 10 4 literes kemping holland sütő . Ha 12, 6 literes holland sütőt használ, előfordulhat, hogy a szőke nem tölti be az egész alapot, ami rendben van (vagy duplája a receptnek!). Tudj meg többet holland sütővel főzni .

Hosszú nyelű fémfogók: Az egyes szenek mozgatásának legjobb (és legbiztonságosabb) módja egy hosszú nyelű fémfogó.

Fedélemelő: Nekünk ez van 4 az 1-ben fedélemelő a Lodge-tól, amely rendkívül egyszerűvé teszi a holland sütő fedelének forgatását és felemelését. Fedéltartóként, fedőállványként és edénytartóként is funkcionál.

Faszén kémény: Szívesen használjuk a hagyományos szenet (nem megfelelő könnyű változat). Kezdésükhöz ezt használjuk összecsukható szénkémény .

Pergamen papír: A holland sütőbetét olcsó alternatívája a sütőpapír használata. Helyezze a holland sütő fedelét a lapra, és a fedőtől körülbelül 1-2 hüvelyknyire vágjon köré egy kört. Ez megakadályozza a ragadást, és megkönnyíti a szőkék kiemelését.

Szilikon spatula: A szőke tésztakeverék nagyon ragacsos lesz, ezért jó ötlet, ha van kéznél egy szilikon spatula, amellyel az utolsó darabot is kikaparhatja a keverőedényből.

Tippek a holland sütőszőke készítéséhez

Ajánlott: A szőkék tésztája teljes egészében otthon elkészíthető, visszazárható edényben tárolható, majd hűtőben tárolható. Csak dobd be a hűtődbe a kempingezés előtt, és készen áll a sütésre kész desszert, amely készen áll és vár rád!

• Ha a táborban szeretnéd elkészíteni a tésztát, semmi gond! Csak egy nagy keverőtálra lesz szüksége.

• Indítsa el a szenet 20-30 perccel a sütés megkezdése előtt. Mindig az tart fel bennünket, hogy várjuk, amíg a parázs elkészül. Tehát kezdje el korán.

• Bár a pontos szénszám és a felső/alsó arány jó kiindulási pont, előfordulhat, hogy a valós körülmények alapján növelnie kell. Mindig jó ötlet, ha a szükségesnél több szén áll rendelkezésre.

• Ne féljen ellenőrizni – vékony vonal van az aranybarna és a ropogósra pirított szín között. Egy kis bepillantás ide-oda meghosszabbíthatja a főzési időt (a hő eltávozásával), de megéri, hogy elkerüljük a teljes csapást. Az érzelmi hullámvasút desszertként szőkéket kapunk! sajnálom, a desszert tönkrement, és senki sem akarja megtenni.

• Ha nem tud holland sütőt használni (pl. tűzgyújtási tilalom vagy nincs rendelkezésre álló tűzgyűrű), elkészítheti ezt a receptet egy Minden a sütőben . Készítsd el a tésztát a recept szerint, majd szilikonforma segítségével tedd az Omnia sütőbe. Közepes lángon sütjük (350 F). További információért nézze meg, hogyan kell Omnia sütőben sütjük .

Hogyan készítsünk holland sütőszőket: lépésről lépésre

Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a puha vajat, a barna cukrot és a tojást, majd villával alaposan keverjük össze. Azt szeretné, ha a tojást simán felverné, és a vajat teljesen nedves pasztaszerű állagúra keverné.

Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a sót. Ugyanazzal a villával, mint korábban, óvatosan keverjük össze, amíg az összes száraz hozzávaló el nem keveredik a tésztában. Ez eltarthat egy-két percig, de ügyeljen arra, hogy ne maradjon lisztzseb. A végeredmény egy ragacsos tészta legyen.

Vágja fel a Veszélyeztetett fajok csokoládészeletét egy vágódeszkán körülbelül ¼ hüvelyk x ¼ hüvelyk durva darabokra, de valójában ez rajtad múlik. Ez a folyamat nagy darabokat és kisebb csokoládészilánkokat is eredményez. Tegye az egészet a keverőtálba, és óvatosan keverje addig, amíg a csokoládé egyenletesen el nem oszlik.

Ha ezt a receptet otthon készíti el idő előtt, tedd át a tésztát a keverőedényből egy visszazárható edénybe, és tedd a hűtőbe utazásig (legfeljebb 2-3 nap). A kempingben tárold a lezárt tésztát a hűtődben. Használat előtt 1 órával távolítsa el, hogy kissé felmelegedjen.

Érdemes lesz sütőpapírral kibélelni a holland sütőt. Ennek legegyszerűbb módja, ha előveszünk egy pergamenlapot, ráhelyezzük a holland sütő fedelét, majd egy ollóval a fedőnél nagyjából 1-2-vel nagyobb kört vágunk.

Helyezze a pergament bélést a holland sütő aljába, és hajtsa fel a széleit, ahol szükséges. A tésztát áthelyezzük a sütőpapír közepére. A tészta ragacsos lesz, és valószínűleg elég kemény lesz – a külső levegő hőmérsékletétől függően.

Szilikon spatula segítségével türelmesen, de kitartóan próbálja szétteríteni, hogy nagyjából ½ hüvelyk vastag legyen. Ha 10 4 literes holland sütőt használ, a tésztának be kell fednie a teljes felületet. Ha 12 6 literes holland sütőt használ, a tészta körülbelül 1 hüvelyknyire lesz a szélétől – ami rendben van.

Ideális esetben azt szeretné, ha a holland sütő belső hőmérséklete 350 F vagy annak környékén legyen. A meghatározott számú szén és a felső/alsó arány hasznos lehet a kezdéshez, de előfordulhat, hogy módosítania kell. (pl. ha nagyon hideg van kint)

A 10 db 4 literes holland sütőnket 7 szénnel kezdtük alul és 14-et felül (bár végül még 4-et adtunk a tetejére).

A sütési idő 20-30 perc között változik, a külső levegő hőmérsékletétől függően. Ezért azt javasoljuk, hogy időnként tekintse meg. Amikor barnulni kezd, érezni fogod az illatát.

Ha a teteje aranybarna, akkor kész. Vegyük le a parázsról és tegyük félre hűlni. Hagyja hűlni legalább 5 percig, mielőtt megpróbálja kivenni a holland sütőből. Ez lehetővé teszi, hogy megszilárduljon, és repedés nélkül felemelhető és kivehető a holland sütőből.

Majd késsel szeleteljük és tálaljuk!

Dutch Oven Blondies

Ropogós a teteje, puha és rágós a közepén, finom karamell étcsokoládé darabokkal, ezek a Dutch Oven Blondie lesz az új kedvenc kempingdesszerted. Szerző:Friss a rácsrólMég nincs értékelés Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek percek Főzési idő:húszpercek percek Teljes idő:30percek percek 16 szőkék

Hozzávalók

• 1 rúd vaj,(½ csésze)
• 1 csésze barna cukor
• 1 tojás
• 1 csésze Liszt
• ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál tengeri só
• 1 Veszélyeztetett fajok karamell étcsokoládészelet,apróra vágva

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Egy keverőtálban keverjük össze a megpuhult vaj, barna cukor, és tojás és simára keverjük.
• Add hozzá a Liszt , sütőpor, és só és jól összekeverjük a nedves hozzávalókhoz. Vágja fel a étcsokoládé és a tésztába forgatjuk.
• Egy bélelt 10'-es holland sütőben egyenletes rétegre keverjük a tésztát, és fedjük le.
• Helyezze a holland sütőt 7 előkészített szénből álló ágyra (lásd a megjegyzést) és tegyen 14 szenet a fedőre. Ha a szén a kis oldalon van, vagy hideg van kint, növelheti a fedőn lévő szenek számát.
• Körülbelül 20 percig sütjük – a pontos sütési idő a körülményektől függ, ezért ellenőrizze 15 percnél, majd 5 perccel később. A szőkék akkor készek, amikor a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
• Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit kihűlni, mielőtt négyzetekre vágnánk. Élvezd!

Megjegyzések

A szén előkészítése: Körülbelül 30 perccel azelőtt indítsa el a parazsat, hogy a szőkéket megsüti. Előrelépés lépései: A tésztát (1. és 2. lépés) otthon is elkészítheti, és lezárt edényben a hűtőben tárolhatja akár négy napig. Kezdje a 3. lépéssel a kempingben. Készítsd el ezeket otthon: Ha otthoni sütőben szeretné elkészíteni, süssük körülbelül 20 percig 350 F-os sütőben. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Szolgáló:16g|Kalória:153kcal|Szénhidrátok:23g|Fehérje:5g|Zsír:5g|Rost:1g|Cukor:16g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Desszert KempingNyomtassa ki ezt a receptet