Kolbász és tortellini leves
A telt tortellini és a fűszeres olasz kolbász gazdag, fényűző húslevesben úszik, ez a gyors és egyszerű tortellinileves az egyik leghangulatosabb étel, amit valaha készítettünk!
Finom tészta enyhén csípős, nagyon csobbanó lében. Több ilyenre van szükségünk az életünkben. Főleg az év ezen hűvösebb hónapjaiban!
mit csinálsz a nyelveddel csók közben
Különös affinitásunk van ehhez a recepthez, mert a kétségbeesés idején érkezett hozzánk, amikor 18:30-kor értetlenül bámultunk egy csomó félig használt hozzávalót a hűtőszekrényben. De aztán láttuk az összefüggéseket… a kolbász, a hagyma, a kelkáposzta, a húsleves és villámgyorsan minden összeállt . Azóta hamar a szezon talán kedvenc ételévé vált.
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!Ez is egy abszolút gyilkos kemping étkezés. Nemrég készítettük ezt a őszi táborozás és túl tökéletes volt. A hűvös őszi levegő keveredik a fűszeres húslevesről felszálló meleg illattal… Csodálatos.
A recept egy nagyon egyszerű összetevőlistát tartalmaz, valódi egyedényes elkészítést, kevesebb, mint 30 perces főzési időt és csak óriási mennyiségű ízt. Ha jelentős termelési értéket szeretne minimális munkával, ez a recept a jegye. Tábortársaid imádni fognak!
Miért szeretjük
honnan tudom, hogy egy lánynak tetszik-e
- Ez a leves a kényelmes tábori kényelem definíciója. Annyira kielégítő.
- Elég kiadós ahhoz, hogy egy vacsora legyen, elég gyors ahhoz, hogy egy minimális erőfeszítést igénylő ebéd legyen
- A tésztát nem kell lecsepegtetni. Állítólag húsleves!
- Csak egy edényre (vagy egy mély serpenyőre) és egy égőre van szüksége.
- Szuper sokoldalú összetevőlista. Vegetáriánussá vagy vegánsá tehető helyettesítéssel.
Ha egy hűvös időben elkényelmesedett étkezést keresel a következő kempingezésed alkalmával, ez a kolbász- és tortellinileves neked való!
Hozzávalók
Tortellini: Javasoljuk, hogy vásároljon boltban vásárolt friss tortellinit (ezt az élelmiszerbolt hűtött részében találja meg). Mi sajttal töltöttünk, de bármelyik fajtát használhatod. Ezeket a hűtőben kell tárolni, de az íze, az állaga és a főzési idő sokkal jobb, mint a szárított tortellini.
Olasz kolbász: Ehhez a recepthez a Trader Joe’s főtt, fűszeres olasz kolbászt használtuk. Szeretjük ezt a fajta levest csípősnek, de ha nem, akkor használhatunk helyette édes olasz kolbászt. Ha vegán alternatívát szeretne, a Beyond Meat egy remek fűszeres olasz kolbászt készít, amely ugyanolyan jó, mint a sertéshúsos változat.
Hagyma: Valahol a szelet és a kockák között. A daraboknak el kell férniük egy kanálon.
Fokhagyma: Szerintünk ez a recept valamivel nagyobb fokhagymával a legjobb – hámozd meg a gerezdeket, a kés lapos oldalával törd össze, adj neki egy-két szeletet, és dobd bele a hagymát. Megpuhul és megbarnul, és krémes, finom falattá válik, ami örömet okoz.
Egyéb: Toszkán, dínó, Lacinato, bárminek is nevezzük… a jó kelkáposzta. (Nem az a göndör dákós, apróra vágott, zacskóval teli szár, mint a Trader Joe's.) Vegye ki a telt leveleket, távolítsa el a szárakat, és vágja falatnyi darabokra.
Fűszerek: Fokhagymapor, édesköménymag és pirospaprika pehely – ez az erős trió rengeteg dinamikus ízt kínál. Ezeket, különösen a pirospaprikát, saját ízlése szerint állíthatja be. Ezeket otthon kimérheted és egy kis edénybe teheted, így nem kell az egész fűszertartót kivinned a kempingbe.
Húsleves: Ez személyes preferencia kérdése is – a zöldség, a csirke vagy a marhahús egyaránt működik. Próbáld meg visszazárható kartondobozban beszerezni a típust – mivel sokkal egyszerűbb a kempingben szétosztani és a maradékot tárolni.
Bónusz feltétek: Az ötletek közé tartozik a frissen reszelt parmezán sajt, egy csepp finom olívaolaj, egy roppant friss bors vagy egy fröccs vörösborecet. Vagy esetleg valami ropogós kenyeret mártogatáshoz.
Tippek tortellini leves készítéséhez
- A tortellini nagyjából a felére növekszik főzés közben, ezért ügyeljen erre, és véletlenül se töltse túl az edényt.
- Ha hűvös időben kempingez, fontolja meg a befektetést ezekbe szigetelt tálak . Az étkezés sokkal élvezetesebb, ha anélkül tölti el az idejét, hogy az étel kihűlne.
- 1 evőkanál olaj
- 2 forró vagy enyhe olasz kolbász
- 1 hagyma,sárga vagy barna, kockára vágva
- 4 szegfűszeg fokhagyma,összetört
- 1 csésze Egyéb,(kb. 6 egész levél), apróra vágva
- ½ teáskanál tengeri só
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál édeskömény magvak
- ¼ teáskanál pirospaprika pehely ,választható
- 1 font friss tortellini
- 4 csészéket húsleves
- Parmezán sajt a tálaláshoz
- Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban közepes lángon. A kolbászt belemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg a kolbász barnulni nem kezd, a hagyma pedig megpuhul, és kezd színt venni. Addig add hozzá a kelkáposztát, amíg meg nem fonnyad, majd adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Adjuk hozzá a tortellinit és a húslevest.
- Forraljuk fel lassú tűzön, és főzzük addig, amíg a tortellini al dente nem lesz (a becsült időtartamot tekintse meg a csomagoláson található utasításokban).
- Vegyük le a tűzről és osszuk szét tálak között. A tetejét megszórjuk parmezán sajttal és egy kis olívaolajjal.
Hogyan készítsünk tortellini levest, lépésről lépésre
Kezdje az összetevők előkészítésével, és tegye félre. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk, a kelkáposztát pedig leszívjuk és felaprítjuk.
érdekes nemi tények, amelyeket soha nem tudtál
Ezután egy edényben közepes lángon hevíts fel egy kevés étolajat, és add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a sót. Ha nyers kolbászt használunk, azt is belemorzsolhatjuk az edénybe. Spatula segítségével apró darabokra törjük a kolbászt.
Ha előfőzött kolbászt használunk, vágjuk félholdokra, majd akkor adjuk hozzá, amikor a hagyma kezd átlátszóvá válni.
A képen látható edények: GSI Escape 3 literes összecsukható edény
Közepes lángon főzzük tovább, amíg a hagyma el nem kezd barnulni, és a sertéshús teljesen meg nem fő. Adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze, majd a kelkáposztát. Ha olyan embereknek főz, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, tárcsázzon vissza, vagy hagyja el teljesen a pirospaprika-pelyheket.
Amikor a kelkáposzta kezd főni (egy-két perc), adjuk hozzá a tortellinit az edénybe, majd öntsük annyi húslevessel, hogy ellepje. Először a tortellinit szeretjük hozzáadni, majd a húslevest, így tudjuk, mennyi húslevest kell hozzáadni.
Levesesebbet szeretnél? Adjunk hozzá még húslevest. Szeretné, ha inkább tésztaétel lenne? Kevesebb húslevest adjunk hozzá. Szuper sokoldalú. Amíg a tortellini be van fedve (vagy majdnem lefedve), addig megfelelően megfő, amíg gyakran megkevered.
skorpió a legjobb csillagjegy
Keverjük össze, hogy minden egyenletesen elkeveredjen, majd forraljuk fel.
A tortellinire vonatkozó utasítások megadják a főzési időt, amikor már forrásban lévő vízhez kell adni. De mivel a húslevesnek fel kell forrnia, az idő eltérhet a csomagoláson feltüntetetttől. Ezért időnként végezzen tesztet, hogy ellenőrizze a készséget.
Miután a tortellini al dente (majdnem kész, de még mindig egy kis rágással), oltsd le a hőt és tálald!
Az extra finomság érdekében csepegtessen meg finom olívaolajat a tetejére, reszeljen meg egy kis parmezán sajtot, egy-két fekete borsot vagy egy csepp vörösborecetet.
Kolbász és tortellini leves
Ez a gyors, egyedényes étel tökéletes az őszi táborozáshoz! Enyhén fűszeres, szuper kiadós, és könnyen elkészíthető a hűvösebb éjszakákon a táborban. Szeretnéd ezt vegetáriánussá vagy vegánsá tenni? Válasszon vega kolbászt és tortellinit, használjon zöldséglevest, és hagyja ki a sajtot.Szerző:Friss a rácsról 4.64tól tőltizenegyértékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:tizenötpercek Teljes idő:húszpercek 4 adagokatHozzávalók
Utasítás
Táplálkozás (adagonként)
Kalória:545kcal|Szénhidrátok:63g|Fehérje:33g|Zsír:húszg|Rost:7g|Cukor:5g*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Főétel KempingNyomtassa ki ezt a receptet
