Kolbász és tortellini leves
A telt tortellini és a fűszeres olasz kolbász gazdag, fényűző húslevesben úszik, ez a gyors és egyszerű tortellinileves az egyik leghangulatosabb étel, amit valaha készítettünk!
OPTAD-VIDEO
Finom tészta enyhén csípős, nagyon csobbanó lében. Több ilyenre van szükségünk az életünkben. Főleg az év ezen hűvösebb hónapjaiban!
mit csinálsz a nyelveddel csók közben
Különös affinitásunk van ehhez a recepthez, mert a kétségbeesés idején érkezett hozzánk, amikor 18:30-kor értetlenül bámultunk egy csomó félig használt hozzávalót a hűtőszekrényben. De aztán láttuk az összefüggéseket… a kolbász, a hagyma, a kelkáposzta, a húsleves és villámgyorsan minden összeállt . Azóta hamar a szezon talán kedvenc ételévé vált.
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!Ez is egy abszolút gyilkos kemping étkezés. Nemrég készítettük ezt a őszi táborozás és túl tökéletes volt. A hűvös őszi levegő keveredik a fűszeres húslevesről felszálló meleg illattal… Csodálatos.
A recept egy nagyon egyszerű összetevőlistát tartalmaz, valódi egyedényes elkészítést, kevesebb, mint 30 perces főzési időt és csak óriási mennyiségű ízt. Ha jelentős termelési értéket szeretne minimális munkával, ez a recept a jegye. Tábortársaid imádni fognak!
Miért szeretjük
honnan tudom, hogy egy lánynak tetszik-e
- Ez a leves a kényelmes tábori kényelem definíciója. Annyira kielégítő.
- Elég kiadós ahhoz, hogy egy vacsora legyen, elég gyors ahhoz, hogy egy minimális erőfeszítést igénylő ebéd legyen
- A tésztát nem kell lecsepegtetni. Állítólag húsleves!
- Csak egy edényre (vagy egy mély serpenyőre) és egy égőre van szüksége.
- Szuper sokoldalú összetevőlista. Vegetáriánussá vagy vegánsá tehető helyettesítéssel.
Ha egy hűvös időben elkényelmesedett étkezést keresel a következő kempingezésed alkalmával, ez a kolbász- és tortellinileves neked való!
Hozzávalók
Tortellini: Javasoljuk, hogy vásároljon boltban vásárolt friss tortellinit (ezt az élelmiszerbolt hűtött részében találja meg). Mi sajttal töltöttünk, de bármelyik fajtát használhatod. Ezeket a hűtőben kell tárolni, de az íze, az állaga és a főzési idő sokkal jobb, mint a szárított tortellini.
Olasz kolbász: Ehhez a recepthez a Trader Joe’s főtt, fűszeres olasz kolbászt használtuk. Szeretjük ezt a fajta levest csípősnek, de ha nem, akkor használhatunk helyette édes olasz kolbászt. Ha vegán alternatívát szeretne, a Beyond Meat egy remek fűszeres olasz kolbászt készít, amely ugyanolyan jó, mint a sertéshúsos változat.
Hagyma: Valahol a szelet és a kockák között. A daraboknak el kell férniük egy kanálon.
Fokhagyma: Szerintünk ez a recept valamivel nagyobb fokhagymával a legjobb – hámozd meg a gerezdeket, a kés lapos oldalával törd össze, adj neki egy-két szeletet, és dobd bele a hagymát. Megpuhul és megbarnul, és krémes, finom falattá válik, ami örömet okoz.
Egyéb: Toszkán, dínó, Lacinato, bárminek is nevezzük… a jó kelkáposzta. (Nem az a göndör dákós, apróra vágott, zacskóval teli szár, mint a Trader Joe's.) Vegye ki a telt leveleket, távolítsa el a szárakat, és vágja falatnyi darabokra.
Fűszerek: Fokhagymapor, édesköménymag és pirospaprika pehely – ez az erős trió rengeteg dinamikus ízt kínál. Ezeket, különösen a pirospaprikát, saját ízlése szerint állíthatja be. Ezeket otthon kimérheted és egy kis edénybe teheted, így nem kell az egész fűszertartót kivinned a kempingbe.
Húsleves: Ez személyes preferencia kérdése is – a zöldség, a csirke vagy a marhahús egyaránt működik. Próbáld meg visszazárható kartondobozban beszerezni a típust – mivel sokkal egyszerűbb a kempingben szétosztani és a maradékot tárolni.
Bónusz feltétek: Az ötletek közé tartozik a frissen reszelt parmezán sajt, egy csepp finom olívaolaj, egy roppant friss bors vagy egy fröccs vörösborecet. Vagy esetleg valami ropogós kenyeret mártogatáshoz.
Tippek tortellini leves készítéséhez
- A tortellini nagyjából a felére növekszik főzés közben, ezért ügyeljen erre, és véletlenül se töltse túl az edényt.
- Ha hűvös időben kempingez, fontolja meg a befektetést ezekbe szigetelt tálak . Az étkezés sokkal élvezetesebb, ha anélkül tölti el az idejét, hogy az étel kihűlne.
- 1 evőkanál olaj
- 2 forró vagy enyhe olasz kolbász
- 1 hagyma,sárga vagy barna, kockára vágva
- 4 szegfűszeg fokhagyma,összetört
- 1 csésze Egyéb,(kb. 6 egész levél), apróra vágva
- ½ teáskanál tengeri só
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál édeskömény magvak
- ¼ teáskanál pirospaprika pehely ,választható
- 1 font friss tortellini
- 4 csészéket húsleves
- Parmezán sajt a tálaláshoz
- Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban közepes lángon. A kolbászt belemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg a kolbász barnulni nem kezd, a hagyma pedig megpuhul, és kezd színt venni. Addig add hozzá a kelkáposztát, amíg meg nem fonnyad, majd adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze. Adjuk hozzá a tortellinit és a húslevest.
- Forraljuk fel lassú tűzön, és főzzük addig, amíg a tortellini al dente nem lesz (a becsült időtartamot tekintse meg a csomagoláson található utasításokban).
- Vegyük le a tűzről és osszuk szét tálak között. A tetejét megszórjuk parmezán sajttal és egy kis olívaolajjal.
Hogyan készítsünk tortellini levest, lépésről lépésre
Kezdje az összetevők előkészítésével, és tegye félre. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk, a kelkáposztát pedig leszívjuk és felaprítjuk.
érdekes nemi tények, amelyeket soha nem tudtál
Ezután egy edényben közepes lángon hevíts fel egy kevés étolajat, és add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a sót. Ha nyers kolbászt használunk, azt is belemorzsolhatjuk az edénybe. Spatula segítségével apró darabokra törjük a kolbászt.
Ha előfőzött kolbászt használunk, vágjuk félholdokra, majd akkor adjuk hozzá, amikor a hagyma kezd átlátszóvá válni.
A képen látható edények: GSI Escape 3 literes összecsukható edény
Közepes lángon főzzük tovább, amíg a hagyma el nem kezd barnulni, és a sertéshús teljesen meg nem fő. Adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze, majd a kelkáposztát. Ha olyan embereknek főz, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, tárcsázzon vissza, vagy hagyja el teljesen a pirospaprika-pelyheket.
Amikor a kelkáposzta kezd főni (egy-két perc), adjuk hozzá a tortellinit az edénybe, majd öntsük annyi húslevessel, hogy ellepje. Először a tortellinit szeretjük hozzáadni, majd a húslevest, így tudjuk, mennyi húslevest kell hozzáadni.
Levesesebbet szeretnél? Adjunk hozzá még húslevest. Szeretné, ha inkább tésztaétel lenne? Kevesebb húslevest adjunk hozzá. Szuper sokoldalú. Amíg a tortellini be van fedve (vagy majdnem lefedve), addig megfelelően megfő, amíg gyakran megkevered.
skorpió a legjobb csillagjegy
Keverjük össze, hogy minden egyenletesen elkeveredjen, majd forraljuk fel.
A tortellinire vonatkozó utasítások megadják a főzési időt, amikor már forrásban lévő vízhez kell adni. De mivel a húslevesnek fel kell forrnia, az idő eltérhet a csomagoláson feltüntetetttől. Ezért időnként végezzen tesztet, hogy ellenőrizze a készséget.
Miután a tortellini al dente (majdnem kész, de még mindig egy kis rágással), oltsd le a hőt és tálald!
Az extra finomság érdekében csepegtessen meg finom olívaolajat a tetejére, reszeljen meg egy kis parmezán sajtot, egy-két fekete borsot vagy egy csepp vörösborecetet.
Kolbász és tortellini leves
Ez a gyors, egyedényes étel tökéletes az őszi táborozáshoz! Enyhén fűszeres, szuper kiadós, és könnyen elkészíthető a hűvösebb éjszakákon a táborban. Szeretnéd ezt vegetáriánussá vagy vegánsá tenni? Válasszon vega kolbászt és tortellinit, használjon zöldséglevest, és hagyja ki a sajtot.Szerző:Friss a rácsról 4.64tól tőltizenegyértékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:tizenötpercek Teljes idő:húszpercek 4 adagokatHozzávalók
Utasítás
Táplálkozás (adagonként)
Kalória:545kcal|Szénhidrátok:63g|Fehérje:33g|Zsír:húszg|Rost:7g|Cukor:5g*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Főétel KempingNyomtassa ki ezt a receptet
