Receptek

Aprított kelbimbó szalonnával

Ízletes szalonna, karamellizált hagyma és ropogósra aprított kelbimbó – ez a három összetevőből álló köret az egyik legegyszerűbb (és legkielégítőbb) köret, amit valaha is elkészíthetsz!

Az ételbloggerek mindig ilyen merész állításokat tesznek, mint például: Ez a recept meg fogja változtatni a véleményét a kelbimbóról! De 2021 van. Már mindenki szereti a kelbimbót. Már senkit sem kell meggyőzni. Csodálatosak. benne vagyunk. És ezért szeretni fogja ezt a receptet is.

magas fehérjetartalmú ételpótló por

Ha egy kemping köretről van szó, nem sokkal könnyebb, mint ez. Mindössze három hozzávalóra van szüksége: szalonnára, hagymára és kelbimbóra. És a főzési módszer is halálosan egyszerű, lehetővé téve, hogy a figyelmedet az étkezés más részeire tereld.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Ezt a kelbimbós ételt a hálaadásnapi kemping étkezéseink részeként készítettük, de az év bármely szakában tökéletes.

Miért szeretjük:

• Az ízek trifectája, amelyet nem lehet legyőzni
• Csak három összetevő
• Annyira egyszerű elkészíteni, hogy alig kell mindenre gondolni.
• Hihetetlen színfolt, amely igazán kiegészíti az étkezést.

Olyan kelbimbó köretet szeretne készíteni, amelyről már ismeri a barátait és a családját (mert ők szeretik a kelbimbót), akkor ez neked szól!

Hozzávalók

Szalonna: Ha van egy Trader Joe a környéken, akkor nagyon ajánljuk a Fekete-erdei szalonnát. Ez a kedvenc szalonnatermékünk. Ha nem, nézze meg, hogy a helyi élelmiszerbolt húspultja kínál-e fontszámra szalonnát, ami gyakran jobb, mint az előre csomagolt cucc. De ha az előrecsomagolt az egyetlen lehetőség, keressen vastagra vágott nitrátmentes szalonnát.

hogyan lehet saját marhahúst rántani

Hagyma : Egy kicsi vagy közepes vagy fél nagy sárga hagyma – negyedekre vágva, majd negyed holdakra vágva.

Kelbimbó: Vizsgálja meg kelbimbóját a boltban, hogy nincs-e rajta barnulás jele. Főleg azokat, amelyeket nejlonzacskóban vagy hálókötegben árulnak. Az élelmiszerboltok előszeretettel tolják a közel lejárt csírákat. Ha találsz csírákat a száron, akkor általában ezek a legjobbak, de ne vigyél magaddal az egészet kempingezés közben. Távolítsa el a csírákat otthon, és hozza magával, amire szüksége van.

Nélkülözhetetlen felszerelés

Öntöttvas serpenyő: Meg tudod csinálni rozsdamentes acélból vagy tapadásmentes serpenyővel?… esetleg. De amit szeretünk az öntöttvasban, az a hőtartás. Ha elkészült az étel, a serpenyő jó ideig meleg marad, így tökéletes tálalótányér lesz. Ráadásul azt találjuk, hogy a Öntöttvas serpenyő nagyszerű munkát végez, hogy a kelbimbó barnára és ropogósra váljon.

Rétes spatula: Erre azért lesz szüksége, hogy eltávolítsa a szalonnadarabkákat a serpenyőből, miközben hagyja, hogy a kiolvasztott zsír minél nagyobb része lefolyjon.

Tippek a bacon kelbimbó készítéséhez

• Ha lehetséges, használja fekete erdei szalonna a Trader Joe's-tól . Kiváló szalonnatermék, mint amit a legtöbb élelmiszerboltban kínálnak.
A szalonnát először darabokra vágjuk, majd a serpenyőben megsütjük.Ha először a szalonnát próbálja megfőzni, majd később felvágni, akkor a végei felkunkorodnak, és nem fog olyan egyenletesen sülni.Tegye a szalonnát egy hideg serpenyőbe, majd kapcsolja be a hőt.A hőmérséklet fokozatos emelkedése jobban eltávolítja a zsírt.
• Szeletelje fel a kelbimbót olyan vékonyra, amennyire csak tudja. Dobja el a kemény szárvégeket és magokat.
• Elkészítheted tábori tűzhelyen is, de ha egy kis füstös ízzel szeretnéd átitatni az ételt, próbáld meg öntöttvas serpenyőben, tábortűzön főzni.

Borotvált kelbimbó és szalonna készítése – lépésről lépésre

Kezdje az összetevők előkészítésével. Vékonyan szeletelje fel a kelbimbót, dobja el a kemény alját. A hagymát felkockázzuk. A szalonnát darabokra vágjuk. Általában egyszer lefelé megyünk a közepére, majd ¼-½ darabokra vágjuk.

hogyan kell fűszerezni egy öntöttvas serpenyőt

A szalonna főzésekor érdemes hideg serpenyővel kezdeni – nincs szükség előmelegítésre. A hőmérséklet fokozatos emelkedése lehetővé teszi, hogy a szalonna több zsírt szabadítson fel. Helyezze tehát a szalonnadarabokat egy hideg serpenyőbe, majd helyezze a serpenyőt a tábortűzhelyre vagy a tábortűzre.

Ahogy a szalonna elkezd felforrósodni, ropogni kezd. A spatulával óvatosan mozgassa a darabokat, hogy minden egyenletesen megsüljön. Mivel a szalonna előre fel van vágva, sok kiolvasztott zsír kerül a serpenyőbe, ami nagyszerű. Ezt fogja használni a hagymához és a csírákhoz.

Ha a szalonnafalatok már majdnem késznek tűnnek, de nem egészen késznek tűnnek, ideje előjönni. Sok átvitt hő van az olajban, és a szalonna az eltávolítása után tovább sül.

A hasított spatulával távolítson el minden baconfalatot, és helyezze őket egy papírtörlővel bélelt tányérra oldalra.

Most hozzáadhatja a hagymát. Mozgassa meg őket, hogy egyenletesen vonja be őket a maradék szalonnazsírral, és hagyja főni, amíg félig áttetszővé nem válik. Időnként megkeverjük, hogy minden egyenletesen átsüljön.

Végül adjuk hozzá a kelbimbót. Ugyanez itt is, mozgassa őket, hogy egyenletesen bevonja őket, és hagyja főni, amíg itt-ott egy kis barnulást nem kezd. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen. Ha megtetszik a barnulás mértéke, csökkentse a hőt, és keverés közben adja hozzá a szalonnadarabkákat, hogy összeálljon.

A használt szalonna típusától függően ez az étel elég sós lehet. De ha nem, akkor itt az ideje, hogy ízlés szerint sózzuk.

Szalonna kelbimbó

Ízletes szalonnával és enyhén ropogósra aprított kelbimbóval, ez a három összetevőből álló étel az egyik legegyszerűbb (és legkielégítőbb!) köret, amit valaha is készíthetsz. Szerző:Friss a rácsrólMég nincs értékelés Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek percek Főzési idő:húszpercek percek Teljes idő:30percek percek 4 adagokat

Hozzávalók

• 4 szeleteket szalonna
• 1 font kelbimbó
• ½ hagyma
• 1 teáskanál tengeri só

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Készítse elő a hozzávalókat: Vágja le a kelbimbó kemény végeit, és egy éles késsel vágja vékonyra. A hagymát negyedekre, majd negyedekre vágjuk. A szalonnát apró ¼'-½' darabokra vágjuk.
• Helyezze a szalonnát egy serpenyőbe közepes lángon. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szalonna ki nem zsírja, és ropogós lesz, 5-7 percig. Vegyük ki a serpenyőből egy lyukas kanállal vagy spatulával, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra.
• Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük 2-3 percig, amíg meg nem puhul és áttetszővé nem kezd.
• Adjuk hozzá a kelbimbót a hagymához, és pirítsuk körülbelül 10 percig, amíg el nem kezd barnulni és foltokban ropogós lesz.
• Tegye vissza a szalonnát a serpenyőbe, és dobja rá a kelbimbót, hogy újra felmelegedjen. Ellenőrizze a fűszerezést, és ha szükséges, adjon hozzá sót. Levesszük a tűzről és tálaljuk.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:92kcal|Szénhidrátok:12g|Fehérje:7g|Zsír:4g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Köret KempingNyomtassa ki ezt a receptet