Receptek

Hátizsákos Quinoa Burrito Bowl

A hátizsákos turisták valóra vált álma, ez a dehidratált quinoa burrito tál az összetevők, ízek és textúrák változatos skáláját tartalmazza. Töltsd fel hátizsákos menüjét ezzel a ragyogó és ízletes recepttel!

Egy hátizsákos edény, tele burrito tál hátizsákos étkezéssel

Ki ne szeretne egy jó burrito tálat? Bab, rizs és szórakoztató feltétek, például sült kukorica, kaliforniai paprika, koriander és tortilla chips. Összehasonlítva sok bolti hátizsákos étel egyszínű állagával és egyszínű ízével, ez az étkezés igazi bulinak tűnik!

Ez a quinoa burrito tál nem csak szórakoztató, de komoly tapadóerővel is rendelkezik. Körülbelül 660 kalóriát tartalmaz adagonként és rengeteg növényi alapú fehérjét tartalmaz, így ez az étel segít feltöltődni a napi kalandok után.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

mi a magasság a térképen

MEGMENT!

Nos, ha egy burrito tálat próbálnál a semmiből készíteni a hátországban, az reménytelen lenne. Túl sok különböző összetevő van ahhoz, hogy még távolról is praktikus legyen.

De ha szárítót használ, a lehetetlen lehetségessé válik! A szárító használata azt jelenti, hogy minden előkészítő munka előre elvégezhető otthon, és egy szuperkönnyű ételt készíthet, amely könnyen becsomagolható. medve tartály . Az ösvényen csak annyit kell tennie, hogy forrásban lévő vízhez adja a kiszárított keveréket.

Tehát, ha szeretné felfrissíteni hátizsákos étlapját, próbálja ki ezt a quinoa burrito tálat!

Amit szeretünk ebben az étkezésben:

Változatos összetevők, ízek és textúrák
Minden előkészítő munka otthon történik
Teljesen testreszabható! Válassza ki azokat a feltéteket, amelyeket szeret.
A vegán hátizsákos étkezés némi igazi tapadóerővel

Megan egy hátizsákos ételt tölt a táskából egy Jetboil tűzhelybe

Szükséges felszerelés

Dehidratáló: Minden állítható hőmérsékletű szárító működik. Miénk a Nesco Snackmaster (költségvetésbarát) és a Cosori (több funkció, halkabb és gyorsabban szárad), és mindkettőt ajánljuk.

hogyan lehet fatuskót csinálni

Újrahasználható zacskók: Az eldobható cipzáras zacskók fogyasztásának csökkentése érdekében elkezdtük a kiszáradt ételeinket újrafelhasználható zacskókba csomagolni. ReZip egy nagyszerű lehetőség, egyensúlyt teremt a tartósság és a súly között. A legtöbb zacskójuk ½ és 1 uncia közötti.

Hátizsákos tűzhely és edény: Van egy bejegyzésünk erről hátizsákos kályhák itt. Soto Windmastert vagy JetBoil MiniMo-t használunk a legtöbb útközbeni főzéshez.

Megnyugodhatok (választható) : A kényelmes edény segít megőrizni a hőt, így nem kell annyi üzemanyagot felhasználnia az étkezés rehidratálásakor. Szuperkönnyű (a miénk körülbelül 1 uncia), könnyen barkácsolható ( itt tanuld meg hogyan kell ), és jelentősen javítja az üzemanyag-hatékonyságot.

Összetevők megjegyzései

Quinoa: A quinoa egy nagyszerű növényi alapú fehérje, és jól hidratál az utakon. Bármilyen fajtát használjon (fehér vagy piros), sütés előtt alaposan öblítse le (finom lyukú szitába helyezze, és hideg víz alatt öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz). A quinoa természetesen szaponinos bevonattal rendelkezik, amely keserűvé teszi, ha nem öblítik le.

Fekete bab : Ez a recept egy doboz fekete babot igényel, de ha úgy tetszik, helyettesítheti 1 ½ csésze házilag főtt babbal. A fekete babkonzervet csepegtessük le és öblítsük le.

Igazi lime: Ezek a praktikus csomagok segítsen életre kelteni az összes ízt – ne hagyja ki! (Ha muszáj, adjunk hozzá friss limelevet a quinoához, mielőtt kiszárítjuk.)

Olivaolaj: A kalóriák növeléséhez csomagoljon mellé egy kis olívaolajat. Hozhat egy kis tartály olajat (szeretjük ezt ), vagy csomagolni egyszeri kiszolgálású csomagok .

Hasábburgonya : Ehhez az étkezéshez nagyon ajánlunk egy snack méretű Fritos zacskót! A kis zacskóba csomagolt tortilla chips is beválik. Ezek kellemes ropogóssá teszik az ételt. Ne aggódj túl sokat amiatt, hogy a chips összetörik az élelmiszeres zacskódban, mindaddig, amíg nem válik porrá, nagyszerűek lesznek!

Hogyan szárítsuk ki a quinoa burrito tálakat

Otthon: Kezdje tiszta, fertőtlenített felszereléssel, kezekkel és munkaterülettel. Ez rendkívül fontos az élelmiszerbiztonság szempontjából dehidratáláskor, ezért mossa le szappannal és forró vízzel!

Vágja fel a kaliforniai paprikát apró, egyenletes darabokra, ideális esetben körülbelül ¼ nagyságúra. Csepegtessük le és öblítsük le a fekete babot.

hogy néznek ki a mosómedve nyomai a hóban

Tegye a quinoát egy finom szűrőbe, és alaposan öblítse le hideg vízzel (ezt ne hagyd ki, különben keserű quinoa lesz) . Egy közepes lábosba tesszük a tűzön sült paradicsommal és levével, vízzel és tengeri sóval együtt. Forraljuk fel, majd részben fedjük le, és pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul. Levesszük a tűzről.

Két egymás melletti kép, amely bemutatja, hogyan néznek ki az összetevők kiszáradás előtt és után

Bélelje ki sütőpapírral a szárítótálcákat. A quinoát vékony, egyenletes rétegben elosztjuk két-három tálcán. A lecsepegtetett feketebabot, a kockára vágott kaliforniai paprikát, a kukoricát és a koriandert további tálcákra helyezzük, ügyelve arra, hogy az egyes darabok körül legyen hely a levegő áramlásához.

Dehidratálja 125 F-on 8-10 órán keresztül, vagy amíg teljesen meg nem szárad. Egyes összetevők hosszabb ideig tarthatnak, mint mások.

hogyan készít sátrat

Ha még nem ismeri a kiszáradást, olvassa el a teljes útmutatónkat kiszáradó élelmiszer hátizsákkal, hogy megtanulja a csínját-bínját!

A dehidratált összetevők fehér felületen, visszazárható tasakban jelennek meg

Pakoláshoz az ösvényhez: Helyezze a kiszáradt hozzávalókat egy lezárható zacskóba (vagy ossza el két zacskóba az egyes adagokhoz), és adja hozzá a maradék fűszereket. Csomagoljon olívaolajat egy kis kinyomható üvegbe, és csomagolja végig Igazi Lime és kukorica chipset külön.

Nyomban: Helyezze a zacskó tartalmát a főzőedénybe 150 ml vízzel egy adaghoz vagy 300 ml vízzel két adaghoz. Áztassuk 5-10 percig. Gyújtsa be a tűzhelyet, és forralja fel egy percig. Vegyük le a tűzről, és helyezzük az edényt a hangulatos lehet 10 percig rehidratálni. Ha nem használ egy edényt kényelmesen, forralja fel az ételt, amíg teljesen rehidratálódik, időnként megkeverve (különösen a vége felé, hogy elkerülje a perzselést) – ehhez a módszerhez több vizet kell hozzáadnia.

Hozzákeverjük az olívaolajat, és ízlés szerint True Lime-mal tálaljuk, majd kukoricaszeletekkel megszórjuk.

Tárolási tippek

A dehidratált ételek tárolási ideje a tárolási módtól és körülményektől függően változhat. Íme néhány tipp a legjobb eredmény eléréséhez:

Tárolja kiszáradt élelmiszereit hűvös, száraz és sötét helyen. A nedvesség tönkreteheti az ételt, és nem biztonságos elfogyasztása, míg a hő és a fény hatására a tápanyagok és az ízek idővel leépülnek.
A kiszáradt élelmiszereket légmentesen záródó edényekben kell tárolni, különösen, ha egy-két hétnél tovább tárolja őket. Ha egy ételt csomagolunk a hétvégi kirándulásra, akkor lehet, hogy csak egy reZipbe tesszük, majd egyenesen az élelmiszeres táskánkba. De ha egy távolabbi utazásra készül, csomagolja be az ételt egy lezárt befőttesüvegbe, egy Mylar zacskóba oxigénelnyelővel, vagy vákuummal zárja le az egyes adagokra.
Mivel ez az étel tej- és húsmentes, ahogy írják, nem kell hűtőben tárolni, ha minden kiszáradt és megfelelően be van csomagolva.
A legjobb eredmény érdekében azt javasoljuk, hogy ezt az ételt hat hónapon belül fogyasszák el, de vákuumzárva tovább tárolható.

Természetesen egyesek arról számolnak be, hogy a kiszáradt ételük sokkal tovább tart, és egyes élelmiszerek a kiszáradás és a tárolási körülmények miatt nem tartanak sokáig. Ha kétségei vannak, dobjon ki minden kérdéses ételt!

Trail súly és táplálkozás

Ez a recept két ~126 g-os adagot készít (száraz súly), az olívaolaj hozzáadása után ~147 cal/oz (feltételezve, hogy adagonként 1 csomag olívaolaj van). Minden adag a következőket kínálja:

663 kalória
21 g zsír
95 g szénhidrát
23 g fehérje

A quinoa burrito tálat bátran csomagold kisebb-nagyobb adagokban, étvágyunktól függően! Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mennyi ételt kell enni hátizsákos utazás közben, tekintse meg a hátizsákos étkezésekről szóló bejegyzésünket.

(Felelősség kizárása: A tápértéket az általunk használt összetevők alapján számítottuk ki, így az Öné kissé eltérhet.)

Quinoa Burrito Bowl

A hátizsákos utazók álma valóra vált, ez a dehidratált quinoa burrito tál az összetevők, az ízek és a textúrák változatos skáláját tartalmazza. Töltsd fel hátizsákos menüjét ezzel a ragyogó és ízletes recepttel! Szerző:Friss a rácsról 4.50tól től8értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:8órák Főzési idő:tizenötpercek Teljes idő:8órák tizenötpercek 2 adagokat

Hozzávalók

½ csésze quinoa
tizenöt oz. süthet sült paradicsomot
¼ csésze víz
¼ teáskanál tengeri só
tizenöt oz. fekete bab lehet
½ piros kaliforniai paprika,felkockázva
½ csésze fagyasztott vagy konzerv kukorica
¼ csésze friss koriander,szára eltávolítva
¼ teáskanál fokhagyma por
¼ teáskanál hagymapor
1 teáskanál csilipor ,vagy ízlés szerint
½ teáskanál kömény
½ teáskanál oregano
2 evőkanál olivaolaj
1 csomag Igazi Lime
1 oz zacskó tortilla vagy kukorica chips

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Otthon

Hely quinoa finom szűrőben, és alaposan öblítsd le hideg vízzel (ezt ne hagyd ki, különben keserű quinoát eredményez). Közepes lábosba tesszük a tűzön sült paradicsom és a levük, víz , és tengeri só . Forraljuk fel, majd részben fedjük le, és pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul. Levesszük a tűzről.
Bélelje ki sütőpapírral a szárítótálcákat. A quinoát vékony, egyenletes rétegben elosztjuk két-három tálcán. Lecsepegtetve rendezzük el fekete bab , kockára vágva paprika , kukorica , és koriander további tálcákra, ügyelve arra, hogy az egyes darabok körül legyen hely a levegő áramlásához.
Dehidratálja 125 F-on 8-10 órán keresztül, vagy amíg teljesen meg nem szárad. Egyes összetevők hosszabb ideig tarthatnak, mint mások.
Helyezze a dehidratált hozzávalókat egy lezárható zacskóba (vagy ossze el két zacskó között az egyes adagokhoz), és adja hozzá a maradékot fűszerek . Csomag olivaolaj egy kis kinyomható üvegbe, és csomagoljuk végig Igazi Lime és kukoricacsipsz külön.

A táborban

Helyezze a zacskó tartalmát a főzőedénybe 150 ml vízzel egy adaghoz vagy 300 ml vízzel két adaghoz. Áztassuk 5-10 percig. Könnyű tűzhely, és forraljuk egy percig. Vegyük le a tűzről, és helyezzük az edényt egy kényelmes edénybe, hogy 10 percre rehidratálódjon.
Hozzákeverjük az olívaolajat, és ízlés szerint True Lime-mal tálaljuk, majd kukoricaszeletekkel megszórjuk.