Chipotle grillezett csirke tacos
Füstös, fűszeres és bulira készen: ezek a chipotle grillezett csirke tacók nagyszerű módja annak, hogy megörökítsd a nyári kemping hangulatát.
Sokat lehet szeretni ezekben a Chipotle Grilled Chicken Taco-kban, ezért nyáron nyárra visszatérünk hozzájuk!
A pác csak néhány hozzávalót igényel, és könnyen elkészíthető idő előtt. Mivel nem tartalmaz semmi savasat (például lime levét vagy ecetet), a csirke nem keményedik meg, amíg a pácban áll. Tehát ha van elég jeget pakoltál a hűtődbe , ez egy remek vacsora lehetőség több napos kiránduláshoz!
Bár ezt a csirkét öntöttvas serpenyőben, tábori tűzhelyen teljesen meg lehet sütni, mi nagyon szeretjük, ha tábortűzön sütjük. A chipotle füstös íze igazán felfokozott, és nagyon szeretjük a ropogós, enyhén megégett falatokat.
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!Tehát ha egy új kempingvacsorát keres, amelyet idén nyáron kipróbálhat, vegye fel ezeket a Chipotle Grilled Chicken Taco-kat a listájára.
Amit szeretünk:
- Füstös, fűszeres, testes íz
- A pác otthon is elkészíthető, napokkal előre
- Szuperkönnyű bővíteni egy nagyobb csoport etetésére
- Az étkezés teljes egészében a tábortűz fölött is elkészíthető!
Szükséges felszerelés
Lezárt edény pácoláshoz: A csirkének a hűtőben kell maradnia, amíg pácolódik, ezért érdemes megbizonyosodni arról, hogy szivárgásmentes edényben van. Bepácoljuk újrafelhasználható recipzáras zacskók , de bármilyen zárható, cipzáras táska vagy zárható tartály működne.
Hosszú fogók: Hosszú fogó megkönnyíti és biztonságosabbá teszi a csirke megfordítását a grillen.
Hőálló kesztyűk: Nem kötelező, de szeretjük használni hőálló kesztyű amikor tábortűz mellett dolgozol, vagy nyársakat mozgatsz a grill körül (ahelyett, hogy fogóval próbálnád átverni a nyársakat).
Lapos fém nyárs: Fém nyársak megvan az az előnye, hogy teljesen újrafelhasználható, és nem ég le úgy, ahogy a bambusznyárs. A lapos kialakítás megkönnyíti a forgatását, mivel megakadályozza, hogy az étel csak úgy forogjon.
Azonnali leolvasású hőmérő: Mivel a tábortűzön való főzés kissé kiszámíthatatlan lehet, javasoljuk, hogy használjon egy azonnali leolvasású hőmérő hogy megállapítsa, mikor készült el a csirke.
kontinentális megosztottság nyomvonal térkép colorado
Az ajánlott tábori főzési felszereléseink teljes leírásáért tekintse meg ezt a bejegyzést, amely arról szól, hogyan építsünk a tábori konyha .
Összetevők megjegyzései
Csirke: A csirkecombok tökéletesek a grillezéshez – nem száradnak ki olyan gyorsan, mint a csirkemell. Helyettesítheti mellekkel, bár a főzési idő változhat.
Chipotles adobo-ban: A dolgok megkönnyítése érdekében ezeket használtuk kockára vágott chipotles adobo . Ha csak egész chipotle-t találsz adobóban, turmixolhatod belőlük pépet (a többit tégelyben tartsd a hűtődben). Módosítsa a mennyiséget ízlése szerint – a csipke csípős lehet!
Fűszerezés: Őrölt kömény és koriander, darált fokhagyma és só teszi a pác fűszer alapját. Nyugodtan használj egy már meglévő taco fűszerkeveréket, vagy adj hozzá extra fűszereket, például hagymaport, fokhagymaport, paprikát vagy chiliport, ha nagyon szereted a csípős dolgokat!
Hogyan készítsünk grillezett csirke tacot
Kezdje a pác elkészítésével (ezt otthon is meg lehet csinálni!). Keverje össze az olívaolajat, a chipotle-paprikát és az adobót, a fokhagymát, a köményt, a koriandert és a sót egy kis robotgépben vagy turmixgépben. Forgassa össze, majd tegye vissza egy zárható zacskóba vagy tartályba a csirkével. Helyezze a hűtőbe vagy hűtőbe, és pácolja legalább egy-két órát, legfeljebb 24 óráig.
Melegíts fel egy grillt közepesen magasra, vagy gyújts tábortüzet. Vegyük ki a csirkét a pácból, és tegyük rácsra. Grillezzön oldalanként 6-8 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F-ot, majd távolítsa el és hagyja pihenni néhány percig, mielőtt felszeletelné vagy darabolná.
Amíg a csirke sül, elkészítjük az oldalát. Helyezze a kukoricát a grillre, és süsse 10 percig, időnként megforgatva, hogy minden oldala felvegye a színét. Az ananász grillezéséhez fűzz ananászdarabokat nyársra, és tedd a grillre 3-5 percre, időnként megfordítva, amíg barna és foltokban karamellizálódik.
Amíg a csirke, a kukorica és az ananász a grillen van, pirítsd meg a tortillákat a lángon, és fogó segítségével gyakran fordítsd meg őket, amíg megpuhulnak és színt kapnak.
Az összeállításhoz osszuk el a csirkét és az ananászt a tortillák között, és tegyük a tetejére Pico de Gallot, cotija sajtot, koriandert és avokádót. Grillezett kukoricával és lime-karikákkal tálaljuk. Élvezd!
Mit kell készíteni otthon / Tegyen előre lépéseket
Van néhány módja annak, hogy lecsökkentse a lépcsőket a táborban, ha otthon készül előre. Íme néhány ötlet:
- Készítsd el a pácot, és tedd egy zacskóba vagy edénybe a csirkével. Tartsa ezt a hűtőben, amíg készen nem áll rá csomagolja be a hűtőjét . Ha két napon belül nem használod fel, fagyaszd le (pác és minden!), és hagyd kiolvadni a hűtődben a táborban.
- Vágja le a kukoricát, távolítsa el a héjat és a szálakat.
- Előpirítsuk meg a tortillákat. Otthon enyhén pirítsd meg a tortillákat, majd csomagold be fóliába és tedd a hűtődbe. Amint felgyújtotta a tüzet vagy grillezést, tegye a fóliacsomagot a rácsra, hogy a tortillák felmelegedjenek, időnként megfordítva.
- Használja a boltban vásárolt pico de gallo-t, hogy megkönnyítse a dolgokat, vagy készítse el otthon. Próbáld ki Pico de Gallo Mango ízbeütésért!
Kiszolgálási javaslatok
A grillezett kukoricán és ananászon kívül ezek a tacók remekek a salsa fresca/pico de gallo mellé (bolti vagy házi készítésű) – vagy próbáld ki ezt Tűzben sült salsa mert már megy a grill! Mi személy szerint szeretjük az enyhe, friss salsát, hogy egyensúlyba hozza a pác hőjét.
a világ legnagyobb combja
Ha szeretné ezt az ételt egy teljes kenhetővé varázsolni (talán egy nagyobb csoport számára), hozzon magával egy babkonzervet és egy doboz mexikói stílusú rizst, hogy megfőzze és mellé tálalja.
Chipotle grillezett csirke tacos
Szerző:Friss a rácsról 4.60tól től5értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek Főzési idő:30percek Pác (minimum):1óra Teljes idő:1óra 40percek 10 tacokHozzávalók
- ¼ csésze olivaolaj
- 3 szegfűszeg fokhagyma,durván apróra vágva
- 1-2 evőkanál chipotle paprika adoboban
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál tengeri só
- ½ teáskanál őrölt koriandermag
- 1 lb csont nélküli bőr nélküli csirkecomb
- főtt kukoricát,héját eltávolítjuk
- 8 oz lehet ananász darabokat,lecsapolt
- 10 kukorica tortilla
Kiszolgálni
- Pico de Gallo
- Avokádó
- Cotija sajt
- Friss koriander
- Limes
Utasítás
Otthon:
- A pác elkészítéséhez keverje össze a olivaolaj , chipotle paprika és adobo , fokhagyma , kömény , koriander , és só kis robotgépben vagy turmixgépben. Forgassa össze, majd tegye vissza egy zárható zacskóba vagy tartályba a csirkével. Helyezze a hűtőbe vagy hűtőbe, és pácolja legalább egy-két órát, legfeljebb két napig (vagy tovább, ha fagyasztott).
A táborban:
- Melegíts fel egy grillt közepesen magasra, vagy gyújts tábortüzet. Vegyük ki a csirkét a pácból, és tegyük rácsra. Grillezzön oldalanként 6-8 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F-ot, majd távolítsa el és hagyja pihenni néhány percig, mielőtt felszeletelné vagy darabolná.
- Helyezze a kukorica a grillen, és 10 percig sütjük, időnként megfordítva, hogy minden oldala felvegye a színét.
- Grillezni a ananász , fűzz ananászdarabokat nyársra, és időnként megforgatva tedd a grillre 3-5 percre, amíg barna és foltokban karamellizálódik.
- Amíg a csirke, a kukorica és az ananász a grillen van, pirítsuk meg tortillák a láng felett, csipesszel gyakran megforgatva őket, amíg megpuhulnak és felvesznek valamilyen színt.
- Az összeállításhoz osszuk el a csirkét és az ananászt a tortillák között, és tegyük a tetejére Pico de Gallot, cotija sajtot, koriandert és avokádót. Grillezett kukoricával és lime-karikákkal tálaljuk. Élvezd!
Táplálkozás (adagonként)
Szolgáló:1taco|Kalória:184kcal|Szénhidrátok:16g|Fehérje:8g|Zsír:10g|Rost:2g|Cukor:3g*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Főétel KempingNyomtassa ki ezt a receptet
