Receptek

Kókuszpiros lencsepörkölt kelkáposztával

Arra gondoltam, hogy ma este kipróbálunk valami egészségeset. Nem ezeket a szavakat szeretné hallani kempingtársától – különösen egy hosszú, aktív, kalóriát égető nap után. Számomra az egészséges szó íztelen gabonatálak és keserű kelkáposztakupacok emlékeit idézi fel. A mazochisták tápláléka. Így amikor Megan azt mondta, hogy az ételünk lencsét és kelkáposztát is tartalmaz, azonnal elkezdtem számolni azzal, hogy hány Cliff-szeletünk maradt. Arra gondoltam, hogy legalább kettő vagy három kell a megfelelő kiegészítéshez.

Örömmel mondhatom azonban, hogy egyetlen Cliff bárra sem volt szükség, mert ez az étel legális. Nemcsak a Hungry Camper™ jóváhagyással rendelkezik, hanem csak egy edényt is használ (ami mindig jó jel). A recept valóban a legjobbat hozza ki a lencséből és a kelkáposztából is. A vöröslencse főzés közben lebomlik, és inkább krémes zabkása lesz, a kelkáposzta pedig párolással szinte teljes keserűségét elveszíti. De az étkezés igazi sztárjai nem a fő összetevők. A kókusztej, a koriander és a kömény adja ennek a pörköltnek olyan teljes és kielégítő ízprofilt. Sokat készültünk csak kettőnkre, de nem okozott gondot a befejezés. Ha lett volna kéznél egy vekni ropogós kenyér, az edény ki lett volna tisztítva, és kész lett volna, mire elkészülünk vele.

Kókuszpiros lencsepörkölt kelkáposztával

Fehérjében gazdag vöröslencse, kiadós kelkáposzta és ízletes kókusztej pároljuk össze, hogy elkészítsük ezt a gyors és egyszerű vöröslencse-pörköltet. Szerző:Friss a rácsról 4.80tól tőltizenötértékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:25percek percek Teljes idő:30percek percek 2 adagokat

Hozzávalók

• 1 evőkanál olivaolaj
• 1 nagy mogyoróhagyma,apróra vágva
• 3 szegfűszeg fokhagyma,darált
• 1 ½ teáskanál koriander
• 1 teáskanál kömény
• ¼ teáskanál Cayenne
• 14 oz kockára vágott paradicsomot lehet,levekkel
• 14 oz lehet húsleves,vagy húsleves megfelelője
• 2 evőkanál kókusztejpor
• 1 csésze vörös lencse
• 1 teáskanál só
• 2 csészéket apróra vágott kelkáposzta

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Közepes lángon pároljuk a medvehagymát olívaolajon, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, köményt, koriandert és cayenne-t, és pirítsuk 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
• Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét, a húslevest, a kókusztejport, a vöröslencsét és a sót. Keverjük össze. Forraljuk fel, majd tegyük le lassú tűzön. Adjuk hozzá a kelkáposztát. Körülbelül 20 percig főzzük, amíg a lencse szét nem válik és krémes lesz. Ízlés szerint fűszerezzük, és azonnal tálaljuk. Ez nagyszerű lenne egy kis apróra vágott korianderrel vagy egy csipet lime-mal!

Megjegyzések

Helyettesítés : Ha konzerv kókusztejet használunk, érdemes először a vöröslencsét megfőzni, majd hozzáadni a kókusztejet. Úgy tűnik, hogy a konzerv kókusztej magas zsírtartalma gátolja a vöröslencse megfelelő hidratálását. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:574kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Főétel KempingNyomtassa ki ezt a receptet