Grillezett bivalyszárny mézes kéksajt szósszal
Nincs szükség sütőre vagy olajsütőre, hogy ropogósan finom bivalyszárnyakat kapj. Amikor legközelebb kempingez, a hátsó udvarban grillez vagy grillez, csak gyújtsa be a grillsütőt, és pillanatok alatt élvezheti a grillezett bivalyszárnyakat.
Támogatta Vízforraló márka
Beletelt egy kis időbe, amíg belemelegedtünk az ötletbe, hogy szárnyakat készítsünk egy kempingben. Feltételeztük, hogy olajsütőre van szükségük, hogy jól csinálják, és az a gondolat, hogy az erdő közepén egy bográcsot olajjal hevítsünk, nem tudom, meggondolatlanságnak tűnt? (Csak Ön tudja megakadályozni a robbanásveszélyes zsírtüzeket!)
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!És bár igaz, hogy a sült szárnyak ropogósságukban páratlanok, azt találtuk, hogy egy nagyon jó változatot kaphatunk a grillen. Ráadásul megkapja azt a füstös, tüzes bónusz ízt.
jó kemping a közelben
Hogyan készítsünk grillezett szárnyakat
A ropogós szárnyak grillezésének első lépése, hogy a csirke a lehető legszárazabb legyen, és papírtörlővel leverjük. Ha megszáradt, érdemes bőségesen ízesíteni sóval és borssal.
mit tegyen, ha kanos vagy
A következő lépés az, hogy a grillt kétzónás közvetett hőmintázattal állítsa be, ami lényegében azt jelenti, hogy az összes szenet az egyik oldalra kell mozgatni, vagy csak a propángrill egyik oldalát kell használni. Az eredmény egy olyan grill, amely egyik oldalán forró, a másik oldalán enyhén melegszik.
A grill forró oldalán használjon tűzbiztos serpenyőt a bivalyszósz felmelegítéséhez. Ha már forr, vigye át a grill meleg oldalára, hogy pároljon, és dobja a szárnyait a forró oldalra. Az ötlet az, hogy a bőrt a lehető leghamarabb ropogósra tegyük, miközben ne süssük túl a benne lévő húst – azt találtuk, hogy a közepes-magas hő elég jól működik.
Adjon néhány percet a csirkének az első megfordítás előtt (a hús természetesen kiválik a grillről). Ha a csirke szabadon eltávolodik a grilltől, már mehet is.
Innentől kezdve kenjük meg a szárnyakat a meleg szósszal, majd fordítsuk meg. Megkenni, megfordítani, megkenni, megfordítani, stb. Minden új szószréteg belesül a tűzbe, így rétegenként mázas bivalyszósz jön létre a csirkén.
Vigyázat: lesznek fellángolások. Valójában nem lehet elkerülni, csak készülj fel. Ne permetezze be vízzel, és ne próbálja kifújni őket (ami csak a szénport fogja fel és/vagy szétteríti a lángokat). Csak helyezze át a csirkét egy másik helyre, esetleg a grill hűvösebb részére.
Ha lehetséges, a grill fedelét is leengedheti, hogy elfojtsa a lángokat. A pillanatnyi fellángolások rendben vannak, de a tartós tüzes kitöréseket a lehető leggyorsabban kordában kell tartani.
Ami a bivalyszárnyas mártogatós szószokat illeti, a kéksajt egyértelműen a közönség kedvence ( nem értesz egyet? Próbáld ki a szószt ezekhez forró mézes szárnyak helyette!).
legjobb márka túracipő
Bár nem akartunk túlságosan összekavarni a szárnyas hagyományokkal, azt tapasztaltuk, hogy görög joghurt, citromlé, fokhagymapor és egy csipetnyi méz hozzáadásával egy csípős, fényes kéksajtos mártogatós szószt kaptunk. , és finoman édes.
Véleményünk szerint sokkal dinamikusabb, mint a szokásos régi kéksajtöntetek. Tehát megtartjuk a kéksajtot, csak éljünk vele egy kicsit.
Az egyik szárnyhagyomány, amelyet szívesen elvetettünk, a zellerrudak voltak. Fogalmunk sincs, miért fogadták el a zellerrudat a bivalyszárny de facto oldalaként. Szóval menj el zellerrudak, menj el! Sokkal elégedettebbek voltunk azzal a választással, hogy grillezett szárnyainkat Kettle chipssel párosítjuk!
A Kettle chips ezzel a recepttel való párosításában az a nagyszerű, hogy ha hiányzik a rántott szárnyak ropogóssága, akkor hátat kap. Egy egész zacskó tiszta ropogósság. A másik dolog az, hogy már van előtted egy dip, szóval akár zseton is lehet hozzá. A Bourbon Barrel BBQ-t és a Honey Dijon-t találtuk a kedvenceinknek.
Tehát felejtse el az olajsütőt és a sütőt – a szabadban még mindig megjavíthatja a szárnyát. Nincs más dolgod, mint grillezni!
Grillezett bivalyszárny mézes kéksajt szósszal
Nincs szükség sütőre vagy olajsütőre, hogy ropogósan finom bivalyszárnyakat kapj. Amikor legközelebb kempingez, a hátsó udvarban grillez vagy grillez, csak gyújtsa be a grillsütőt, és pillanatok alatt élvezheti a grillezett bivalyszárnyakat. Szerző:Friss a rácsról 51 értékelésből Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:25percek Teljes idő:30percek 4 előétel méretű adagokHozzávalók
- ½ csésze bivalyszárny szósz
- 2 fontot csirkeszárnyak
- Növényi olaj
- só
Mézes kéksajt szósz
- ½ csésze teljes zsírtartalmú görög joghurt
- ¼ csésze morzsolt kéksajt
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanálnyit édesem
- ½ teáskanál fokhagyma por ,választható
Utasítás
- Melegítsük fel a bivalyszószt egy kis lábasban közepes-alacsony lángon.
- Készítse elő a grillsütőt úgy, hogy megkenje olajjal. Papírtörlőre egy kevés olajat öntünk, és csipesz segítségével bedörzsöljük az olajjal a rácsot.
- Ízesítsük a szárnyakat sóval, majd helyezzük a grillre közepes-közepes lángon.
- Kenje meg a szárnyakat a szósszal, néhány percenként fordítsa meg, amíg a csirke meg nem sül (165 F), és a bőr kezd ropogós lenni, körülbelül 20 percig.
- Vegyük le a grillről, és tálaljuk mézes kéksajtszósszal és kedvenc Kettle Brand chipseivel (ezekkel a szárnyakkal imádtuk a Honey Dijon chipset!)
MÉZES KÉKSAJTSZÓSZ
- Helyezze a joghurtot, a kéksajt morzsát, a citromlevet, a mézet és a fokhagymaport egy kis tálba, és keverje össze.
Táplálkozás (adagonként)
Kalória:492kcal|Szénhidrátok:38g|Fehérje:49g|Zsír:5g*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Előétel AmerikaiNyomtassa ki ezt a receptet
