Receptek

Grillezett őszibarack mézes joghurttal és mentával

Ragadja meg a nyár esszenciáját ezzel az egyszerű, tábortűzön grillezett őszibarackkal és joghurtos desszerttel. Ez egy gyors és egyszerű kempingdesszert ötlet, amely tökéletesen helyettesíti a fagylaltot.

Akár otthon vagyunk, akár kempingezünk, jó, ha vacsora után ihatunk valami édeset. Főleg a nyári hónapokban, amikor ilyen sokáig kint marad! Számunkra egy kis desszert tökéletes módja annak, hogy lezárjuk az estét a szabadban.

mindenféle méreg borostyán

Szeretjük kihasználni a nyár által kínált nagyszerű szezonális termékeket. Úgy döntöttünk, hogy a nyárról két kedvenc dolgunkat – a friss őszibarackot és a grillezést – megalkotjuk, és elkészítjük ezt az egyszerű grillezett barackdesszertet.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Most, amikor meleg az idő, mindig fagyizó kedvünk van, de úgy tűnik, hogy a fagylalt nem kompatibilis a kempingezéssel. Még akkor is, ha egy aljára helyezzük jéggel töltött hűtő , csak úgy tűnik, soha nem marad fagyott. Megvan az oka annak, hogy hűtőnek hívják, nem fagyasztónak, ami azt jelenti, hogy a sziklaszilárd fagyasztott fagylaltja már néhány óra elteltével is pépes csalódás lesz.

Itt jön be a joghurt! A joghurtot csak hidegen kell tartani, nem fagyasztani: sokkal egyszerűbb ajánlat egy kempingben. A joghurt kiválóan alkalmas más ízekkel és összetevőkkel való keverésre is. Ezért ehhez a recepthez grillezett szezonális őszibarackkal, mentával és vadmézzel párosítottuk.

Grillezett őszibarack és joghurt Hozzávalók

Őszibarack: Amikor barackszezon van, tudni fogod, mert a helyi élelmiszerboltod a nulla őszibarackból jóformán egyik napról a másikra véka őszibarack lesz.

Az őszibarack kiválasztásánál ugyanazt az áltudományt használjuk, mint az avokádó kiválasztásánál. Célunk, hogy néhány napon belül tökéletesen érett őszibarackot vásároljunk. Félpuha, de nem túl puha. Fogjuk őket, megszagoljuk őket, és végül csak sejtjük. Néha igazunk van, néha nincs (ismét lásd: áltudomány).

Barna cukor: Grillezés előtt egy kis barnacukorral megszórjuk az őszibarackot, és egy kis karamellizált ízt ad ehhez a desszerthez. Ha megpróbálja csökkenteni a cukorbevitelt, akkor ez elhagyható.

Joghurt: Ha szeretné megismételni a fagylalt sűrű textúráját és feszességét, akkor a görög joghurtot vagy még jobb, az izlandi stílusú skyrot válassza. Reggelire inkább az alacsony cukortartalmú, extra csípős sima változatot részesítsük előnyben. De ez desszert, szóval mi a fenének, menj az édesített vaníliás változathoz! Vagy hajolj bele és vegyél egy barack ízűt!

Édesem: A méz természetes édességet ad a joghurtnak.

Mint: Míg mentát egész évben lehet kapni, az íze alapvetően nyári. És ebben a desszertben tökéletesen párosul az őszibarack és a joghurt. Ha a végén marad egy kevés, ne aggódj. Megkaptad az előnyt a Mint Juleps elkészítésében!

Hogyan készítsünk grillezett őszibarackot

Az őszibarack grillezésének kulcsa, hogy mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy tiszta, jól olajozott grillrácsa van. Ha saját grillezést tervez, akkor ez sokkal könnyebb lesz. Kezdésként: dörzsölje át acélgyapottal vagy acélkefével, törölje le a törmeléket egy ronggyal, majd egy tiszta papírtörlőt dörzsöljön be semleges étolajba, és dörzsölje le a rácsot. Azt szeretné, hogy enyhén csillogó legyen, ne csöpögjön az olajtól.

Ha a grillrácsra támaszkodik a kemping tűzhelye fölött, akkor ez nagyobb kihívást jelenthet. Egyes kemping grillrácsok csak egy kisebb tisztítást igényelnek, de a legtöbb meglehetősen durva állapotban van. Ha a kempingben a grillrács reménytelenül rozsdás vagy szénre tapadt, azt javasoljuk, hogy hagyja ki teljesen. Komolyan, ne pazarold a jó barackot egy rossz grillrácsra!

legjobb kétszemélyes függőágy sátor

Ehelyett tegyen egy öntöttvas serpenyőt vagy rácsot a grillrács tetejére, és abban süsse meg az őszibarackot. Profi tipp: használjon egy kis vajat (vagy kókuszolajat) az öntöttvasban. Ha nem lehetnek grillnyomok az őszibarackon, akkor akár egy kis ízesítéssel is pótolhatod!

Vissza az őszibarack grillezési útmutatóhoz. Indítsa el a tüzet vagy a szenet, és hagyja, hogy közepesen közepes-alacsony hőfokon égjen le. Ideális esetben ez már vacsora közben megtörténik.

Vágja le az őszibarackot a varratok mentén, körbe, és csavarja meg a kezével, hogy eltávolítsa a magokból. A frissen vágott oldalát kenjük meg olajjal, és szórjuk meg egy kevés barna cukorral. Ha egy kis idő telt el a grill kiolajozása óta, akkor egy csipesszel és egy olajjal megkent, összehajtott papírtörlővel újra kiolajozhatja.

Helyezze az őszibarackot képpel lefelé közvetlenül a tűzre, a frissen vágott oldalával az olajjal és a barna cukorral lefelé. Hagyja ezen az oldalon nagyjából 4-5 percig sütni, amíg grillnyomok keletkeznek. Amikor az őszibarack készen van, különösebb erőfeszítés nélkül ki kell engedni a grillről.

Ha készen állnak a megfordításra, fordítsa meg őket, és mozgassa oldalra közvetett hő hatására. Hagyjuk itt még 4-5 percig, amíg teljesen megpuhulnak. Kivesszük és tálaljuk.

Nélkülözhetetlen felszerelés

Grill vagy tűzhely: Ha egy kialakított kempingben táboroz, ahol tűzrakóhely és grillrács található, akkor minden készen áll. Ha azonban olyan helyen sátoroz, ahol nincs grill (előre nézzen!), akkor érdemes hozni a sajátját. Ezt szeretjük hordozható propán grill , vagy ha parázson szeretnél főzni, fontold meg a BioLite FirePit vagy egy összecsukható grill.

Fém fogók : A hosszú, fémvégű fogók elengedhetetlenek a magas hőmérsékletű grillezéshez.

Szilikon ecset : A szilikon sörtéjű ecset tökéletes az étolaj felkenéséhez az őszibarackra.

Hűtő : A joghurtnak hűtőben kell maradnia, ezért hűtőben kell tárolni. Ismerje meg, hogyan kell biztonságosan csomagolj hűtőt a táborozáshoz ebben a bejegyzésben!

Mit tálaljunk ehhez a grillezett őszibarackos desszerthez

Gyönyörű éjszaka van, a nap éppen lenyugodott, te pedig grillezett barackkal és joghurttal kényezteted magad. Hogyan lehetne jobb az éjszaka?

Nos, jó lenne egy ital, nem?

Javasoljuk a Blackberry Citrus régimódi .

További egyszerű kempingdesszert ötletek

↠ Tábortűz banánhajók
↠ Egyszerű Apple Crisp
↠ No-Bake Bourbon Peach Cobbler
↠ több kemping desszertek

Grillezett őszibarack joghurttal, mézzel és mentával

Ragadja meg a nyár esszenciáját ezzel az egyszerű, tábortűzön grillezett őszibarackkal és joghurtos desszerttel. Ez egy gyors és egyszerű desszert, amely tökéletesen helyettesíti a fagylaltot. Szerző:Friss a rácsról 4.67tól től3értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:2percek percek Főzési idő:10percek percek Teljes idő:12percek percek 4 adagokat

Hozzávalók

• 2 nagy érett őszibarack
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 (5,3 uncia) tartály vastag vaníliás joghurt,mint például a görög joghurt vagy a skyr
• édesem
• 3-4 menta levelek,darált

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magját. A vágott oldalát barna cukorral megszórjuk.
• Tegye az őszibarackot vágott oldalukkal lefelé a grillre alacsony vagy közepes lángon, és süsse, amíg az őszibarack felmelegszik és megpuhulni kezd, körülbelül 8 percig, félig megfordítva.
• Vegyük le a grillről, és tegyük meg minden barack felét vaníliás joghurttal, egy csepp mézzel és egy csipetnyi mentával. Élvezd!

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:96kcal|Szénhidrátok:húszg|Fehérje:4g|Zsír:1g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Desszert AmerikaiNyomtassa ki ezt a receptet