Instant Pot Pulled Pork
Ez az Instant Pot Pulled Pork recept az Ön gyorsjegye az ízletes, zsenge BBQ pulled sertéshúshoz, amely az idő töredéke alatt elkészíthető hagyományos lassú főzési módszerrel.
Ezt a receptet a mi részeként fejlesztettük ki Előre sorozat, amely otthon gyorsan elkészíthető, hűtőben egyszerűen tárolható, majd a kempingben felmelegíthető étkezési ötleteket tartalmaz.
A villás zsenge és ízekkel megrakott, húzott sertéshús garantáltan tömegkedvelő! Szeretjük, hogy ilyen sokoldalú, és sokféle étel elkészítésére használható. Akár csúszkán, nachos tetejére tálaljuk, akár reggeli hash-ba keverve, nincs sok minden, amit ne lehetne jobbá tenni egy kis sertéshússal!
Míg a rángatózott sertéshús elképesztően kéznél van – különösen autós kempingezéskor – a hagyományos lassú főzési módszerrel történő elkészítése időigényes és fárasztó lehet. Ezért kifejlesztettük ezt az Instant Pot receptet, amely szupergyors és könnyen elkészíthető. Könnyedén összedobhatja ezt a kempingezés előtti este, magával viheti egy hűtőben, majd felmelegítheti, ahol csak akarja.
Tehát készítsünk egy gyors és ízletes sertéshúst!
legjobb 800 póló
Legjobb vágás sertéshús készítéséhez
A sertéslapocka a legjobb vágás a sertéshús készítéséhez. A sertés ezen részének márványzsírja a legjobb ízt adja, maximális gyengédséggel. A sertéslapockot gyakran „sertés csikkként” árulják (ami valójában a lapocka egy meghatározott része). Ha mélyebbre szeretne merülni a gyarmati korszak hentesek elnevezési sémáinak bonyolult világában A Serious Eatsnek van egy jó cikke róla.
Tehát keresse a sertéslapockát és/vagy a sertéscsikket az élelmiszerboltban. Ezeknek a vágásoknak mérete nagyon eltérő lehet, ezért próbálja meg megtalálni az igényeinek leginkább megfelelőt.
hogyan lehet megkötni a legjobb csomót
Szükséges összetevők
Szándékosan lecsupaszítottuk ezt a listát a legfontosabbakra. Azt szerettük volna, hogy ez a recept elég egyszerű legyen ahhoz, hogy egy zsúfolt hétvégén, közvetlenül az utazás előtt, sok különleges hozzávaló nélkül összerakható legyen.
Sertés lapocka / sertés fenék: Ez a darab a márványzsír és a hús ideális arányával rendelkezik, így a legjobb ízű húzott sertéshúst kapja.
Barna cukor: A cukor egy kis édességet ad, hogy egyensúlyba hozza a sertéshús gazdagságát.
BBQ szósz: Könnyítse meg életét, és használja kedvenc BBQ szószát. Pulled sertéshúshoz nagyon szeretjük a Trader Joe's Carolina Gold szószát.
Almaecet: Az ecet kritikus savas fényességet ad a sertéshúsnak, ami javítja ízét és megakadályozza az ízét. is gazdag.
Válogatott fűszerek: Itt lehet kreatívkodni, de itt lehet igazán feldobni az ízt, rengeteg erőfeszítés nélkül. Receptünk fokhagymapor, hagymapor, paprika, bors és só kombinációját használja.
hogyan lehet tudni, hogy egy lány szereti-e a testbeszédet?
Milyen méretű Instant Pot kell?
Ez a recept, ahogy írták, bármilyen méretű Instant Pothoz beválik. Használtuk a kis 3-quart Duo és jól illeszkedett (de 3 kiló sertéshúshoz bevált). Elegendő folyadéknak kell lennie ahhoz, hogy a nagyobb méretekkel is működjön. Ha meg szeretné duplázni a receptet, akkor vagy a 6 literes vagy 8 literes Azonnali pot.
Mennyi ideig kell főzni a sertéshúst az Instant Pot-ban?
Az aktív nyomás alatti főzési idő 40 perc, tehát beleszámítva azt a körülbelül 10 percet, amíg a nyomás eléri a nyomást, és a 10 perc természetes gőzkibocsátást, körülbelül 1 órát kell szánnia. Szerencsére mindez kihangosított, passzív főzési idő, így mást is csinálhat az idejével!
Hogyan készítsünk instant sertéshúst – lépésről lépésre
Ezt a receptet úgy fejlesztettük ki, hogy minimális ráfordítással remek ízű húzott sertéshúst készítsünk. Lehetne-e 10-20%-kal jobb ízű a végtermék, ha órákig füstöljük a húst, vagy ha a semmiből készítünk házi BBQ szószt? Biztos.
De senki sem gondol arra, hogy amikor kempingben vagy, pattogó tábortüzet élvezel, és húzott sertéshúsból készült nachot eszel, egyszerűen a semmiből csapsz fel.
1.) Keverje össze a barna cukrot és a száraz fűszereket egy nagy keverőtálban.
2.) Vágja le a felesleges zsírt a sertéslapockáról, majd vágja a sertés lapockát 2-3 nagy darabra. Forgassa meg a sertés lapockadarabokat a száraz dörzsölőben, amíg jól bevonat nem lesz.
tejsavófehérje tej vagy víz
3.) Állítsa az Instant Potot High-ra, és pirítsa meg, és öntsön egy kevés étolajat az edény aljára. Tételekben pirítsuk meg a sertéshúsdarabokat, hogy barnás külső kéreg alakuljon ki, valamint halmozzon fel néhány megbarnult darabot az edény alján. Flip egy csipesszel.
4.) Ha az összes sertéshús megpirult, vegyük ki és tegyük vissza a tálba. Öntsön ¼ csésze vizet az Instant Pot aljába a mázmentesítéshez, egy fa vagy szilikon spatulával keverje meg, és emelje fel az összes barna darabot. Ne hagyja ki ezt a lépést, vagy azt kockáztatja, hogy kiváltja a „Burn” figyelmeztetést az Instant Pot-on.
5.) Tegye vissza a sertéshúst az Instant Potba. Adja hozzá a ½ csésze BBQ szószt és ¼ csésze almaecetet.
svéd tűzfáklya eladó
6.) Tegye a fedőt az Instant Pot-ra, és állítsa „zárás” állásba. Válassza a Nyomásos főzés lehetőséget, és állítsa be 40 percig. Viszonylag gyorsan fel kell érnie a nyomást, mert a pirítás során előmelegítették.
7.) A 40 perc letelte után hagyja 10 percig természetes gőzkibocsátást, majd állítsa gyorskiengedésre. Távolítsa el a fedelet.
8.) Villával aprítsuk fel a sertéshúst a kívánt állagúra. Az edényben lesz némi extra folyadék, amelyet a kihúzott sertéshús tárolására kell használni, hogy nedvesen tartsa.
Hogyan kell tárolni
Tárolja a kihúzott sertéshúst zárható edényben hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. A legjobb, ha legalább a maradék folyadék egy részével tárolja, ami segít nedvesen tartani.
Hűtőben tárolva 4 napig eláll. Fagyasztott sertéshús akár 6 hónapig is jó lehet.
Ha a sertéshúst hűtőbe kívánja csomagolni kempingezéshez, győződjön meg róla, hogy vízhatlan edényben vagy cipzáras zacskóban van. A hús tárolása során fontos, hogy a hűtőt 41 fokon vagy az alatt tartsa. Íme a legjobb tippjeink hűtőt megfelelően becsomagolva .
A BBQ pulled sertés használata (felszolgálási javaslatok)
Tehát most egy nagy adag sertéshús van a hűtőszekrényben, készen áll a használatra! Mindössze annyit kell tennie, hogy bedobja a hűtőbe az ajtón kifelé menet. Tehát milyen módok vannak a használatára?
- Húzott sertés szendvicsek vagy csúszkák
- Feltöltések nachos
- Töltelék taco-hoz ill quesadillák
- Tálaljuk házi sült burgonyával és tojással, hogy könnyű reggelit készíthessünk
- Készíts pulled pork migas
- Feltöltés pizzához
- Adja hozzá a levesekhez, például a pozole-hoz vagy a tortillaleveshez
- Keverjük bele mac & sajt vagy használja BBQ chili mac
- Paradicsomos raguba keverjük tésztával
- Használja töltött sült burgonyában (vagy édesburgonya !)
- Burrito tálakhoz használható
Instant Pot Pulled Pork
Ez az Instant Pot Pulled Pork recept az Ön belépője az ínycsiklandó és zsenge BBQ sertéshúshoz, amelyet az idő töredéke alatt készítenek hagyományos lassú főzési módszerrel. Még nincs értékelés Nyomtatás Pin Mérték Megment Mentett! Elkészítési idő: tizenöt percek percek Főzési idő: 40 percek percek Nyomás (+/-): húsz percek percek Teljes idő: 1 óra óra tizenöt percek percek 6 adagokatFelszerelés
- Azonnali pot
Hozzávalók
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 teáskanálnyit paprika
- 2 teáskanálnyit fokhagyma por
- 2 teáskanálnyit hagymapor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 3 lbs csont nélküli Sertés lapocka , vagy Sertés csikk
- 2 evőkanál növényi olaj
- ¼ csésze víz
- ½ csésze BBQ szósz
- ¼ csésze almaecet
Utasítás
- Keverjük össze a barna cukrot és a száraz fűszereket egy keverőtálban.
- Vágja le a felesleges zsírt a sertéslapockáról, majd vágja a lapockát 2-3 nagy darabra. Forgassa meg a sertés lapockadarabokat a száraz dörzsölőben, amíg jól bevonat nem lesz.
- Állítsa az Instant Pot High-ra, és pirítsa meg, és adjon hozzá egy kevés étolajat az edény aljához. Tételekben pirítsd meg a sertéslapocka darabjait, hogy barnított külső kéreg alakuljon ki, valamint halmozzon fel néhány megbarnult darabot az edény alján. Flip egy csipesszel.
- Miután az összes sertéshús megpirult, vegye ki, és tegye vissza a tálba. Öntsön ¼ csésze vizet az Instant Pot aljába a máztalanításhoz, egy fa vagy szilikon spatulával keverje meg, és emelje fel az összes barna darabot. Ne hagyja ki ezt a lépést, különben azt kockáztatja, hogy kiváltja az „Égetés” figyelmeztetést az Instant Pot-on.
- Tegye vissza a sertéshúst az Instant Potba. Adja hozzá a ½ csésze BBQ szószt és ¼ csésze almaecetet.
- Helyezze a fedőt az Instant Pot-ra, és állítsa „zárás” állásba. Válassza a Nyomásos főzés lehetőséget, és állítsa be 40 percig.
- A 40 perc letelte után hagyja a természetes gőzt 10 percig, majd állítsa gyorskiengedésre.
- Vegye ki a sertéshúst, és tegye egy tiszta tálba. Villával aprítsuk a kívánt állagúra. Az edényben lesz némi extra folyadék, amelyet a kihúzott sertéshús tárolására kell használni, hogy nedvesen tartsa.
