Receptek

Felújított hátizsákos Ramen

Felejtsd el az egyetemi idők ramenjét – ez a felújított változat egy egészen más szinten van. Fehérjedús soba tészta, zöldségek és sós, fűszeres húsleves – ez egy hátizsákos étkezés, amelyet egész nap várni fog az ösvényen!

Michael a kezében egy hátizsákos fazék, tele ramennel, a távolban hegyekkel
Ha bármennyi időt töltött hátizsákkal, akkor jó eséllyel evett Top Rament. A kültéri közösségben ez a pénztárcabarát, csak forrásban lévő vizet tartalmazó étkezés éppolyan elterjedt, mint a sós. Ám bár nátriummal meghajtott ízvilágot ad, tápértékét tekintve szinte mindig alulmarad.

Főleg, ha hosszú mérföldeket tesz meg az ösvényen, és sok kalóriát éget el, egy tál fehérített tészta és sós húsleves valószínűleg nem lesz elég ahhoz, hogy eltartson. Legalábbis nem nekünk való. Ezért kidolgoztuk a recept olyan változatát, amely egy kicsit több tartalmat kínál a kielégítő ízhez.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Michael tésztát ad egy edénybe
Kezdetnek lecseréltük a Top Ramenben általánosan előforduló fehérített lisztes tésztát, és magas fehérjetartalmút használtunk. hajdina soba tészta helyette. A Soba tészta olcsón beszerezhető a legtöbb élelmiszerbolt ázsiai részlegében, és gyakran nagy mennyiségben árusítják. (Vannak olyan márkák, amelyek még gluténmentesek is.) Bár valamivel többet rágnak, mint a hagyományos lisztes tészták, megnövelt fehérjetartalmuk azt jelenti, hogy nem ég át olyan gyorsan.

A nátriummal és tartósítószerrel dúsított ízcsomagot is lecseréltük egy házi levesalapra, amely szójaszószból (vagy folyékony aminosavból, ha azt szeretné, hogy gluténmentes legyen), pirított szezámolajból és Sriracha-ból álljon. Ezeket a hozzávalókat otthon is kiporciózhatja, és mindet egy kis adagba teheti újratölthető tartály .

Michael tésztát és zöldségeket kever egy edényben Ezután szárított zöldségféléket használtunk az étkezés általános tápértékének növelésére. Ezeket online át lehet venni a címen amazon , KIRÁLY , és Nuts.com és még néhány Whole Foods boltban is láttuk őket hordani. Otthon elég nehéz lehet zöldségeket beépíteni az étkezésekbe, nem számít, ha hátizsákkal utazunk. Ezek a rendkívül sokoldalú szárított zöldségek sokkal könnyebbé teszik. Ezen kívül dehidratált is használtunk shiitake gomba hogy fokozza az umami ízét, és adjon hozzá még néhány zöldséges finomságot.

Michael hátizsákos tűzhely felett főz, hegyekkel a háttérben
Végül pedig a hagyományos japán ramenből merítve, amelyet szeletelt sertéshússal tálalunk – a hátizsákos változatunkat aprítottval egészítettük ki. szaggatott . Ez határozottan feldobja az étkezés fehérjéjét, és javítja az általános élményt. Kipróbáltunk egy csomó bunkót, de amiről mostanában áradoztunk, az ez Mango Curry rántott a True Gentlemen-től. Ez a cucc evilági jó: lágy, rágós, tele ízzel. Ha vegetáriánus/vegán alternatívát keresel, arról is elképesztő dolgokat hallottunk Louisville Vegán Jerky .

Michael egy hátizsákos fazékból eszik, a távolban hegyekkel
Tehát ha gyakran megkívánja magát egy nagy, sós tál ramenre, miközben az ösvényen megy, fontolja meg, hogy növelje élményét ezzel a felújított változattal. Irigykedni fog az egykori főiskolai éned.

Michael a kezében egy hátizsákos fazék, tele ramennel, a távolban hegyekkel

Hátizsákos Revamped Ramen

Szerző:Friss a hálózatról 4.63tól től29értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:7percek Teljes idő:12percek 1 szolgáló

Hozzávalók

3.5 oz hajdina soba tészta ,félbetörve
½ csésze fagyasztva szárított zöldségeket
2 oz szaggatott
4 szárított shiitake gomba,negyedelve
½ teáskanál só
1 evőkanál fűz vagyok,vagy folyékony aminokat
1 teáskanál pirított szezámolaj
1 teáskanál Sriracha

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

OTTHON

Tegye a tésztát, a zöldségeket, a szárított gombát, a sót és a rántást egy cipzáras zacskóba. Keverje össze a szójaszószt, a pirított szezámolajat és a Srirachát egy kis zárható edényben.

A TÁBORBAN

Vegye ki a szósztartályt és a rántást, és tegye félre. Ürítse ki a többi hozzávalót egy edénybe. Adjon hozzá 2 csésze (16 uncia) vizet. Felforral. Főzzük, amíg a tészta megpuhul, körülbelül 5 percig (az idő a használt márkától függ). Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a rántást és a szósztartály tartalmát. Élvezze egyenesen a fazékból!