Chorizo és édesburgonya-hash
Édesburgonyás reggeli hash morzsolt chorizo kolbásszal és kockára vágott mogyoróhagymával – ez a rendkívül kielégítő egy serpenyős reggeli tökéletes módja egy ropogós őszi reggel köszöntésének.
Szeretjük a reggeli hasheket, mert könnyen hozzáigazíthatók az évszakhoz. Cserélj ki néhány hozzávalót és fűszert, és máris valami tökéletesen az évszakhoz igazodhatsz. Az őszi hűvösebb napokon szeretünk a kiadós és melengető ízekre koncentrálni.
Ez az édesburgonyás reggeli hash kockára vágott édesburgonyát, morzsolt chorizo kolbászt, serpenyőben sült tojást és kockára vágott mogyoróhagymát tartalmaz. Szárított kakukkfű vagy oregánó hozzáadásával az ízpalettát a sós oldal felé terelheti.
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
hogyan lehet ponyvával esőmenedéket készíteni
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!Vagy próbáljon ki valami mást, és tegye az édes oldala felé egy kis juharszirup és némi melegítő fahéj hozzáadásával. Ez személyes preferenciák kérdése, és nincs megfelelő válasz, ezért azt csinálsz, amiről úgy gondolod, hogy a legjobban élvezed.
Miért szeretjük
- Kiadós, melengető és laktató reggeli, amely tökéletes őszre
- Könnyen adaptálható vegetáriánusnak vagy vegánnak
- Az ételt kedvedtől függően választhatod sós vagy édes felé
Frissítse tehát ősszel kempingreggelijét ezzel az egyszerű, egy serpenyős édesburgonya hashóval.
john muir ösvény vs pacific crest trail
Szükséges felszerelés
↠ Öntöttvas serpenyő: A Öntöttvas serpenyő ideális módja a reggeli hash elkészítésének. Mivel az öntöttvas nagyon jó hőt sugároz (akár 1-el a serpenyő felszíne felett), így a burgonya olyan részeit is meg tudja főzni, amelyek nem is érintik a serpenyő alját.
↠ Fedő: Amelynek fedő az öntöttvas serpenyő lehetővé teszi, hogy felfogja a hőt és fentről lefelé főzzön ételt. Ez azért hasznos ennél a receptnél, mert lehetővé teszi a tojások fehérjének megszilárdítását (anélkül, hogy túlfőzzük a sárgáját), ha rövid ideig felfogja benne a gőzt.
* Nincs öntöttvas fedele? Megfelelő méretű zománcozott acéllemezt is használhatsz csipetnyiben! Vagy egy kis alufóliát.
↠ Szakács kés: Az édesburgonyát apró kockákra vágni egy svájci késnek nem megy. Egy nagy, éles szakácskéssel rövid – és biztonságos – munka egy-két édesburgonya felkockázásához.
megy lány vizelési eszköz reklám
Új felszerelést szeretne felvenni anélkül, hogy megtörné? Megment 15% az első vásárlásra a Backcountry-nél kód használatával FRESHOFFTHEGRID ! (Kizárások érvényesek. )
tippek és trükkök
↠ Kisebb kockák, gyorsabb sütési idő: Az édesburgonya reggeli hash általános szabálya az, hogy minél kisebbre kockázzuk a burgonyát, annál gyorsabban megfő. Tehát ha éhesen ébredsz, válassz egy finom kockát. Egyébként nyugodtan válassz egy kicsit nagyobb kockát.
↠ Válassza ki a megfelelő méretű serpenyőt: Elegendő helyet szeretne, hogy az összes kockára vágott burgonya egyetlen rétegben érintkezzen a serpenyővel. Ellenkező esetben megpárolódnak és kissé gumiszerűvé válnak.
Lépj előre otthon
Az édesburgonyát előre felkockázzuk: Megspórolhat némi előkészületi munkát a kempingben, ha otthon előkockázza édesburgonyáját. Bár a feldarabolatlan édesburgonya szobahőmérsékleten is hagyható, nem probléma, a felkockázott édesburgonyát egy visszazárható tartályban kell tárolni a hűtőben.
legnézettebb trailerek a youtube-on
Hogyan készítsük el ezt a vegetáriánust /vegán
Legyen vegetáriánus: Cserélje ki a sertés chorizót, és használja helyette a Soyrizo-t. A Soyrizo széles körben elérhető, és az egyik legmeggyőzőbb növényi alapú húsalternatíva a piacon.
Legyen vegán: Cserélje ki a chorizo-t a Soyrizo-hoz, és hagyja ki a tükörtojást. Sajnos valóban nincs nagyszerű vegán alternatíva a tükörtojás számára, de érdemes megfontolni egy tofu rántást. Van egy nagyszerű receptje itt .
Hogyan készítsünk chorizo és édesburgonya reggeli hash
Kezdje azzal, hogy két evőkanál olajat melegítsen öntöttvas serpenyőjében közepes lángon.
Vágja fel az édesburgonyát a kívánt méretre. Ne feledje: minél kisebbek a kockák, annál gyorsabb a főzési idő. Adja hozzá az édesburgonyát a felmelegített serpenyőbe, és egy spatulával üsse körbe, hogy egyenletesen bevonja az olajat. A keverés között ügyeljen arra, hogy a keletkező kupacokat elsimítsa. A cél annak biztosítása, hogy az összes kocka érintkezzen a serpenyővel.
Időnként megkeverjük, amíg az édesburgonya kissé megpuhul, és csak egy csipetnyi színt nem kezd felvenni. Most hozzáadhatja az apróra vágott mogyoróhagymát. Hagyja őket egy kicsit sülni, amíg ropogósra nem kezd.
Ha a serpenyő alja bármely ponton különösen száraznak tűnhet, nyugodtan adjon hozzá egy kis olajat, hogy tovább süljön.
Mivel a burgonya puha és a mogyoróhagyma kezd roppanni, morzsolhatja a chorizo-t vagy a soyrizo-t – bármelyiket is használja. Óvatosan keverjük, amíg a morzsolt darabkák szépen össze nem keverednek a többi burgonyával.
Most itt a lehetőség, hogy nagy döntéseket hozzon. Adjon hozzá egy kis szárított kakukkfüvet vagy szárított oregánót, hogy az ízét jóízű irányba vigye. Vagy megteheti, ahogy itt tettük, és hozzáadhat egy csipet juharszirupot és fahéjat. Ez a két összetevő együtt melengető édességet ad, miközben egy kicsit összetettebbé teszi a chorizo fűszerét.
fűszerezés előre fűszerezett öntöttvas
Ha tojást szeretne hozzáadni a hashhoz, a legegyszerűbb módja, hogy félretolja a burgonyát, hogy kis zsebeket készítsen. Öntsön egy kis olajat a zsebekbe, ha száraznak tűnnek. Csökkentse a hőt, ejtse bele a tojásokat, és fedje le fedővel, zománcozott lemezzel vagy alufóliával. A visszatartott gőz megszilárdítja a fehérjét, miközben folyós sárgáját hagy maga után. 2 perc múlva vegye le a fedőt, és a tojásnak készen kell lennie. Nem szükséges forgatni!
Más kempingreggeli, amit imádni fog
- 1 közepes méretű édesburgonya,kívánság szerint meghámozzuk
- 2 zöldhagymát
- 1 evőkanál olaj
- 2 oz omlós chorizo,vagy Soyrizo
- 1 teáskanál juharszirup
- ⅛ teáskanál fahéj
- 2 tojás
- Só ízlés szerint
- Vágja le a édesburgonya ¼-½ hüvelykes kockákra, és apróra vágjuk zöldhagymát (zöld + világoszöld részek).
- Melegítse fel a olaj serpenyőben közepesen magas lángon. Amikor az olaj már csillogó, hozzáadjuk az édesburgonyát. Bevonjuk, majd 5 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg éppen el nem kezd puhulni.
- Adjuk hozzá a zöldhagymát, és főzzük további 5 percig.
- Ha a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a chorizo . 2 percig főzzük, vagy amíg megpuhul. Add hozzá a juharszirup és fahéj , és fűszerezd vele só szükség szerint. Keverjük össze.
- Készítsen két mélyedést a hash-ben, és törjön fel egy tojás mindegyikbe. Ízlés szerint főzzük meg a tojásokat – a serpenyőnket fedővel lefedjük kb. 2 percre, hogy napfényes felével felfelé tojásokat kapjunk.
- Tálald és élvezd!
Chorizo és édesburgonya-hash
Édesburgonyás reggeli hash morzsolt chorizo kolbásszal és kockára vágott mogyoróhagymával – ez a rendkívül kielégítő egy serpenyős reggeli tökéletes módja egy ropogós őszi reggel köszöntésének. Szerző:Friss a rácsról 4.65tól től17értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:tizenötpercek Teljes idő:húszpercek 2 adagokatHozzávalók
Utasítás
Megjegyzések
Legyen vegetáriánus: Cserélje ki a sertés chorizót, és használja helyette a Soyrizo-t. Legyen vegán: A Soyrizo helyett tedd ki a chorizo-t, és hagyd ki a tükörtojást. Kívánság szerint a tofut fehérjéhez keverheti. Mutasd a Táplálkozást ElrejtTáplálkozás (adagonként)
Kalória:267kcal|Szénhidrátok:4g|Fehérje:12g|Zsír:22g|Telített zsír:6g|Koleszterin:188mg|Nátrium:415mg|Kálium:206mg|Cukor:2g|A-vitamin:430IU|C vitamin:2.2mg|Kalcium:33mg|Vas:1.4mg*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Reggeli KempingNyomtassa ki ezt a receptet
