Receptek

Serpenyő kukoricakenyér

Aranybarna szélekkel és csak a érintés az édesség, ez Öntöttvas serpenyő kukoricakenyér rendkívül egyszerűen elkészíthető tűzhelyen vagy tábortűzön. Tökéletes köret bármilyen grillezett húshoz, pörkölthöz vagy tál chilihez!

Azt gondolhatnánk, hogy a kempingben sütni kicsit bonyolult dolog, és általában véve ez igaz is, de ez a serpenyős kukoricakenyér kivétel!

Ez a kukoricakenyér nagyon egyszerűen elkészíthető, még minden díszes felszerelés nélkül is. Mindössze egy öntöttvas serpenyőre és egy kis alufóliára van szüksége, és máris süthet egy finom vajas kukoricakenyeret közvetlenül a tábortűz vagy a tűzhely fölött.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

a legjobb könnyű hátizsákos hálózsák

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Éles a szakadék a kukoricakenyér világában az északi stílus, amely általában édesebb és süteményszerűbb, és a déli stílus között, amely általában sósabb és kicsit omlósabb. Ez a recept, amelyet ma megosztunk, a két stílus – egy kicsit édes, egy kicsit sós – keveréke (ami valószínűleg mindenkit egyformán megsért) .

De úgy gondoljuk, hogy ez a középút megközelítés egy igazán sokoldalú kukoricakenyérhez ad, amely nagyszerűen párosítható bármivel, ami grillezett, pörköltek , és chili . Vagy megkenhet egy réteg vajat és csöpöghet egy kis mézet, és fogyaszthatja desszert ! Mindkét irányban tökéletes.

Tehát ha öntöttvas serpenyővel rendelkezik, és egy gyors és egyszerű kempingköretet keres, ez a serpenyős kukoricakenyér az Ön aranyjegye!

Hozzávalók

Kukoricadara (vagy polenta): A klasszikus kukoricakenyér állag eléréséhez közepesen őrölt kukoricadara használatát javasoljuk. Elég nagy ahhoz, hogy kellemes kukorica állagot adjon a kenyérnek, anélkül, hogy kavicsos lenne. Használhat polentaként árusított őrölt kukoricát is, amely csak a közepesen őrölt kukoricadara olasz változata.

Liszt: Normál AP liszt.

Sütőpor: Győződjön meg róla, hogy a sütőpor alumíniummentes. Ebben a receptben megfelelő mennyiséget fog felhasználni belőle, és ha alumíniumot tartalmaz, akkor biztosan érezhető fémes íze lesz.

Só : Csak annyi, hogy kiegyensúlyozza a méz édességét.

Tej : A végső recepthez teljes tejet használtunk, de teszteltük, hogy zabtejes lesz. Ha zabtejet használ, válassza az extra krémes fajtát.

a galaxis őrei leadták a fizetést

Tojás : Ez össze fogja kötni a kukoricakenyeret. A Bob's Red Mill tojáspótló vegán aljzatként is használható.

Édesem: Tökéletes édesítő a kukoricakenyérhez! A méz finom, visszafogott édességet ad, ami olyan jól játszik a következő összetevővel…

Vaj : A vaj fele a serpenyőbe kerül, a pirítós finom szélekhez, a másik fele pedig a tésztához, a vajas finom ízért.

Felszerelés:

Öntöttvas serpenyő: Ezt a receptet legjobb öntöttvas serpenyőben elkészíteni, amely felfelé sugározza a hőt, és lehetővé teszi a kukoricakenyér sütését. A miénket használtuk 10 Lodge serpenyő .

Alufólia: Fontos, hogy a fedél tetejét letakarjuk alufóliával, hogy felfogja a növekvő hőt. A fólián kis réseket vágunk, hogy a gőz távozhasson.

Hogyan készítsünk Skillet Cornbread-t

Olvasszuk fel a vajat

Akár tábortűzön, akár tábori tűzhelyen készíti ezt a kukoricakenyér, az első lépés az, hogy öntöttvas serpenyőjében megolvasztja a vajat. Csináld ezt alacsony, szabályozott hőfokon. Forgassa meg a vajat, hogy az egész serpenyőt bevonja. Ha teljesen felolvadt, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Készítsd el a tésztát

A tojásokat felütjük, a mézet hozzáadjuk egy nagy keverőtálba, és erőteljesen felverjük. Győződjön meg arról, hogy a tojás és a méz teljesen összekeveredett. Nincs méz csomó! Ezután adjuk hozzá a tejet. Ezután az olvasztott vaj felét kikanalazzuk a serpenyőből, és a nedves hozzávalókhoz keverjük.

Ha az összes nedves hozzávalót beledolgozta, ideje hozzáadni a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport és a sót. Óvatosan hajtsd össze villával, amíg sima, nedves tésztát nem kapsz.

legjobb étkezési turmixok a fogyáshoz

Sütés

Öntsük a masszát az öntöttvas serpenyőbe, amelynek az alját még az olvasztott vaj fele kell bevonnia.

Ezután leszakítson egy alufóliát, és fedje le a kukoricakenyér tetejét úgy, hogy a széleit körbenyomkodja, hogy véletlenül se fújjon le. Éles késsel vágjon néhány szellőzőnyílást a fólián, hogy a gőz távozhasson.

Helyezze a serpenyőt közepes-alacsony lángra, akár a tábori tűzhelyre, akár a parázs- vagy parázságy feletti grillrácsra. Valóban hibázni akar az oldalsó alsó hővel, nehogy leégjen az alja, mielőtt a teteje megkötné.

Körülbelül 20 perc elteltével vegyünk egy csúcsot a fólia alá. A tészta jelentősen megemelkedik. Miután a kukoricakenyér teteje megdermedt, levesszük a tűzről. Letakarva hagyjuk még 5 percig pihenni.

Öntöttvas serpenyő kukoricakenyér

Ez a gyors és egyszerű öntöttvas kukoricakenyér közvetlenül a tábortűz fölött elkészíthető. Szerző:Friss a rácsról 4.75tól től108értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:25percek percek Teljes idő:30percek percek 8 szeleteket

Hozzávalók

• ½ rúd vaj,(4 evőkanál)
• 2 tojás
• 3 evőkanál édesem
• 1 csésze tej
• 1 csésze kukoricadara,közepes őrlés
• ½ csésze Liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• ½ teáskanál só

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Melegítsük fel a vajat egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben, amíg megolvad. Levesszük a tűzről.
• Egy nagy tálban verjük fel a tojás és édesem együtt simára. Add hozzá a tej és 2 evőkanál a olvasztott vaj , majd keverjük össze.
• Keverjük össze a kukoricadara , Liszt, sütőpor , és só a nedves hozzávalókhoz keverjük.
• Helyezze vissza a serpenyőt a tábortűzre vagy a tűzhelyre, hogy felmelegítse a vajat. Forgassa meg, hogy bevonja az alját. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy egyenletes rétegben legyen. Fedjük le a serpenyőt alufóliával, a fóliát a szélein nyomkodjuk. Egy éles késsel vágjon néhány szellőző rést a fólián, hogy a gőz távozhasson.
• Közepes-alacsony lángon főzzük 15-20 percig, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk a kenyeret (még lefedve) további 5 percig pihenni.
• Vágjuk szeletekre és élvezzük.

Megjegyzések

Tegyen előre lépéseket: A száraz hozzávalók (kukoricadara, liszt, sütőpor és só) előre kimérhetők és kombinálhatók. Tárolja légmentesen záródó edényben a tábori kamra dobozában. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:206kcal|Szénhidrátok:28g|Fehérje:5g|Zsír:8g|Rost:1g|Cukor:8g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Köret KempingNyomtassa ki ezt a receptet