Receptek

Southwest Sweet Potato Bean Burger

Az egészséges édesburgonya- és babpogácsákat füstös délnyugati fűszerekkel kombinálva ezek a vegetáriánus hamburgerek tökéletes ürügy a grill felgyújtásához!

iPhone GPS alkalmazás túrázáshoz

A múltban volt részünk emlékezetes vegetáriánus hamburgerekben. Olyanokat, amelyek kissé túl szárazak az állaga és egy kicsit túlságosan visszafogott ízűek. Nem rossz, különösen egy vega burgerhez, de határozottan nem nagyszerű. Úgy éreztük, hogy jobbat is tudunk tenni.

Olyan vega hamburgert akartunk készíteni, amihez nem kellene az a minősítés, hogy jók, egy vega burgerhez. Így átdolgoztuk az egyik régi receptünket, és addig módosítottuk az arányokat, amíg megfelelő ízt és állagot nem kaptunk. Miután dolgoztunk néhány változaton, most már bátran kijelenthetjük, hogy ezek a délnyugati hamburgerek nagyszerű hamburgerek. Időszak.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A megfelelő állag érdekében aprított édesburgonyából, pépesített fehérbabból és panko zsemlemorzsából készítettük őket, ami kemény állagot ad, és némi rágás is van benne. Ami az ízt illeti, megtöltöttük őket kedvenc délnyugati fűszereinkkel, mint például a kömény, a koriander és a füstös új-mexikói chilipor, hogy igazi karaktert adjunk a hamburgereknek. Összességében kielégítő hamburgerélményt kínálnak, amelyet még a leginkább vonakodó vegetáriánusok is élvezni fognak.

Egy másik nagyszerű dolog ebben a receptben, hogy előre elkészíthető, vagy a semmiből a helyszínen elkészíthető. Ha sok hamburgert készítesz egy nagy csoportnak, akkor azt javasoljuk, hogy kevés segítséget kérj otthon egy konyhai robotgéptől, de 2-4 főnek nem nagy gond, ha a kemping napján készíted el.

Ezt az ételt főztük a tartózkodásunk alatt Az ünnepek San Clemente-ben, CA. Ha többet szeretne megtudni erről a csodálatos vintage trailer tábor közösségről, tekintse meg cikkünket itt.

Southwest Sweet Potato Bean Burger

Szerző:Friss a hálózatról 4.41tól tőltizenötértékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:húszpercek percek Főzési idő:10percek percek Teljes idő:30percek percek 4 hamburgerek

Hozzávalók

BURGER POGÁCSOK

• 1 közepes édesburgonya,kívánság szerint meghámozzuk
• tizenöt oz kis fehér bab lehet,lecsapolt
• 1 evőkanál tojás,enyhén felvert VAGY 1 lentojás (1 őrölt len ​​+ 3 evőkanál forró víz)
• 1 csésze panko
• 1 evőkanál New Mexico chili por
• 1 teáskanál kömény
• ½ teáskanál koriander
• ½ teáskanál fokhagyma por
• ½ teáskanál tengeri só
• 1 evőkanál olaj

ÖSSZEGYŰLNI

• 4 hamburger zsemle,kívánság szerint a tábortűz fölött pirítjuk
• 1 avokádó,szeletelt
• Választható:,Szeletelt lilahagyma, sajt (a Trader Joe's Feta mártogatósát használtuk, és csodálatos volt), zöldek, fűszeres majonéz stb.

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• A burgonya felaprítása: Kézi sajtreszelővel a kis lyukak segítségével lereszeljük a burgonyát. Ha otthon készít elő, ezt megteheti a konyhai robotgép reszelő tartozékával is.
• TÉSZTA KÉSZÍTÉSE: Ha a burgonyát lereszeltük, tegyük egy tálba vagy egy nagy tányérra, és adjuk hozzá a babot. Egy villa hátuljával pépesítsük a babot, és keverjük bele a reszelt édesburgonyát. Ha már elég sima tésztát kaptunk, keverjük hozzá a tojást és a fűszereket. Ha otthon készíti elő, ezt a robotgépben is megteheti. Keverje hozzá a pankot (ezt egy kanállal tedd a robotgép helyett), és hagyd állni körülbelül 10 percig.
• POGÁCSOK FORMÁZÁSA: Pogácsák formázásához vegyük ki a keverék 1/4-ét és formáljunk belőle golyót, majd kézzel nyomkodjuk össze. Ezután lapítsa ki a labdát körülbelül 3/4 hüvelyk vastagságú pogácsává. Tegyük félre, és ismételjük meg a keverék többi részével, hogy összesen 4 pogácsát kapjunk.
• FŐZZE MEG A BURGERT: Süthetjük grillen vagy serpenyőben, de mi inkább a serpenyős módszert részesítjük előnyben. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál olajat. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a pogácsákat, és mindkét oldalukon 4-5 percig sütjük, amíg a külsejük ropogós nem lesz, a belsejük pedig megpuhul, de még kissé megpuhul. Alternatív megoldásként megsütheti őket közvetlenül a grillen is úgy, hogy mindkét oldalát megkenjük egy kis olajjal, nehogy letapadjanak, bár azt tapasztaljuk, hogy az így főzött pogácsák egy kicsit szárazabbak (de megkapják azt a nagyszerű, tábortűzön füstölt ízt!)
• ÖSSZEÁLLÍTÁS ÉS SZOLGÁLÁS: Készítse el hamburgerét a zsemle, a pogácsák, az avokádószeletek és a kívánt feltétek összeállításával. Élvezd!

Megjegyzések

Frissítve: 5/11: KJ barátunk itt Om Nom Növényevő Ezt lentojás segítségével tesztelte, hogy a pogácsákat vegánbaráttá tegye, és a helyettesítés gyönyörűen működött. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:300kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Főétel Kempingezés, grillezésNyomtassa ki ezt a receptet