Receptek

Udon tésztasaláta tofuval, zöldségekkel és szezámmarinádával

Ez az ízletes udon tészta étel serpenyőben sült zöldségekkel, pácolt tofuval és fűszeres szezámöntettel van megtöltve. Friss a hálózatról hozzájáruló Leslie Carvitto megosztja ezt a receptet, és elmagyarázza, hogy egy kis előkészületi munkával hogyan élvezhet el egy ilyen látványos étkezést a vadonban.

A férjemmel éppen megérkeztünk Lake Tahoe-ba, miután két napos kemény vezetést töltöttünk Seattle-ben. Tahoe City utcáin éttermek sorakoztak, amelyek közül választhatnak az egyszerű és finom ételek, amelyek 10 percen belül megtöltötték korgó hasunkat. Mégis jobban izgatott voltam, hogy megtaláljam a tökéletes helyet a tó mellett, kibontjuk a grillünket, és a naplementét nézve főzzük meg az ételünket.

a legegészségesebb étkezést helyettesítő turmix

Előre megterveztük az összes hozzávalót és felszerelést, hogy elkészíthessünk egy ízletes udon tésztasalátát tofuval és zöldségekkel. Az előző héten kipróbáltam egy hasonló receptet a konyhánkban, és néhány adaptációval azonnal utazásra méltónak tituláltam.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Amikor az a kirándulás vagy tábori főzésre törekszünk, hogy ételeink finomak és egyszerűek legyenek (lehetőleg ebben a sorrendben).

Biztos vagyok benne, hogy mindannyian tapasztaltunk olyan ételeket, amelyeket könnyű elkészíteni, de borzasztó ízűek, vagy olyan ételeket, amelyek finomak, de túl sok energiát és időt igényelnek a főzés.

Ennek a receptnek az egyik időt takaríthat meg, hogy a csomagolás előtt előkészítheti az összetevőket. Készítse elő a páclében készült salátaöntetet és pácolja be a tofut, mielőtt elhagyja otthonát, és a munka negyede már kész is van!

mi a legjobb ital az elektrolitok pótlására

Ez a fényes saláta egy frissítő étel kiadós és tápláló összetevőkkel. Nagyszerű lakomát varázsol egy vadonban eltöltött nap után. Vagy esetünkben egy kevésbé kielégítő nap után országúti falatok .

Tofu és hínár saláta egy tálban, sziklás felületen

Udon tésztasaláta tofuval, zöldségekkel és szezámmarinádával

Ez az udon tészta saláta elkészíthető előre vagy a kempingben, így remek fehérjedús ebéd vagy vacsora. Szerző:Leslie Carvitto 4.50tól től4értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:40percek Teljes idő:Négy ötpercek 4 adagokat

Hozzávalók

Pácolt tofu

1 (15 uncia) csomag tofu
2 evőkanál tamari
2 gerezd fokhagyma nyomva
1 evőkanál szezámolaj vagy extra szűz olívaolaj

Udon tészta saláta

8 oz csomag teljes kiőrlésű udon tészta
1 közepes piros kaliforniai paprika,kimagozva és vékonyra szeletelve
1 közepes narancsos kaliforniai paprika,kimagozva és vékonyra szeletelve
1 (15 uncia) lehet kukorica
1 kis jicama,vékonyra szeletelve
2 mogyoróhagyma,vékonyra szeletelve
1 (.35 oz) zacskó sült hínár snack,*a Sea’s Gift-et használtuk
2 evőkanál szezámolaj vagy extra szűz olívaolaj
½ teáskanál tengeri só
1 teáskanál szárított piros chili pehely

Szezám öntet

2 szegfűszeg fokhagyma,sajtolt
2 evőkanál tamari
¼ csésze barna rizs ecet
2 evőkanál szezámmag
¼ csésze plusz 1 evőkanál pirított szezámolaj
1 csésze apróra vágott koriander

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

OTTHON

Öblítsük le és csepegtessük le a tofut úgy, hogy szűrőbe tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Szeleteljük kis téglalapokra, és tegyük egy sekély tálba.
Adjuk hozzá a tamari-t, és bedörzsöljük a tofut a nyomott fokhagymával. Mindkét oldalát egyenletesen bevonjuk.
A tofu hűtőszekrényben vagy hűtőben letakarva akár három napig is eltartható.

A TÁBORBAN

Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és adjunk hozzá udon tésztát. Főzzük a csomagoláson lévő utasítások szerint, vagy puhára főzzük. A tésztát leszűrjük és félretesszük. Ha van hozzáférése hideg vízhez, öblítse le a tésztát, hogy ne tapadjon össze. Ellenkező esetben adjunk hozzá egy kis szezámolajat vagy extra szűz olívaolajat az edénybe, és keverjük össze a tésztával.
Vágja az összes zöldséget (kaliforniai paprika, jicama, mogyoróhagyma) vékony szeletekre.
Öntöttvasban vagy serpenyőben közepes lángon melegítsünk olajat. Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és pirítsuk 8-10 percig.
Keverje hozzá a sót, és főzze további 5 percig, mielőtt hozzáadná a kukoricát és a jicamát. Az összes hozzávalót együtt főzzük további 5 percig, vagy amíg a paprika megpuhul és barnulni kezd.
Tegye a grillezett zöldségeket a tésztás tálba, szórja meg szezámmaggal, piros chilipehellyel és pörkölt hínárral.
Csökkentse alacsonyra a hőt az öntöttvason, és főzze a pácolt tofut 5 percig, vagy amíg aranybarna vagy barnulni kezd. Fordítsa meg a tofut, és süsse további 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Adjuk hozzá a tofut a salátához, és keverjük össze az összes hozzávalót a szezámöntettel. Felfal!

Mutasd a Táplálkozást Elrejt