15 legjobb fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszer-márka 2021-ben
Hogyan készül
1. lépés: Fagyasztás: Ebben az első lépésben a nyers ételeket és az összetevőket megfőzzük és a mélyhűtőbe dobjuk, amíg szilárdan meg nem fagy. Az étel alacsony hőmérsékletre hozásával biztosítható, hogy az ételben lévő víz „szublimációval” távozik, és a fagyasztva szárítás második szakaszában nem olvad meg.
2. lépés: Szárítás (A forduló): Ebben a második lépésben az étel egy elsődleges szárítási szakaszba lép, amely eltávolítja a fagyott vízkristályokat az ételből. Az ételt kissé felmelegítik, és ezt felgyorsítják vákuumban szublimációs folyamat (a jeget gáznemű vízgőzzé alakítja az étel textúrájának megőrzése érdekében). Ez a szakasz lassú lehet, de a víz akár 95% -át is eltávolítja, és gyorsabb, mint a kiszáradás, ami egy másik szokásos módszer az élelmiszerek szárítására és tartósítására.
3. lépés: Szárítás (B kör): Végül az étel egy következő szárítási lépésen megy keresztül, amely még tovább emeli a hőt a maradék víz eltávolítása érdekében. E három lépés végén az ételnek csak 1–4 százaléka van vízben. Most ez száraz!
További megőrzési módszerek: A fagyasztva szárítás nem az egyetlen módszer az élelmiszerek tartósítására hátizsákos csomagolás céljából. Néhány kereskedelmi és házi készítésű étel kiszáradást alkalmaz a víz eltávolítására és az ételek eltarthatóságának növelésére. A dehidratáció kihagyja a fagyasztási ciklust, és ehelyett alacsony hő- és hosszabb száradási időt használ a víz eltávolítására anélkül, hogy radikálisan megváltoztatná az étel összetételét. A kiszáradás során tápanyagveszteség lehetséges, különösen az A- és C-vitamin, amelyeket a dehidratátor hőnek és a keringő levegőnek való kitettség miatt tönkremennek.
Vannak, akik előre elkészítik az ételeiket, így azok nem romlanak el azonnal, és készek enni az ösvényen. Lehet, hogy az előkészítés a legegyszerűbb és leggyorsabb módszer, de csak rövid ideig őrzi meg ételét. Az élelmiszerek megőrzésének másik módja a konzervkonzerv, de egy csomó konzervet egy éjszakai utazásra csomagolni túl nehéz ahhoz, hogy praktikus legyen.
Hogyan kell enni
A fagyasztva szárított hátizsákos étel kulcsa a folyadékpótlás. Megfelelően meg kell nedvesítenie az ételt, különben hungarocell állaga lesz. Az újrahidratálás egyszerű, mivel a fagyasztva szárított ételek többsége nem igényel főzést, és közvetlenül a csomagolásukba ázhat. Néhány étel babot, rizst vagy hasonló összetevőket tartalmaz, amelyek minimális főzésre szorulnak, nem csak áztatás.
1. lehetőség: Csomagolásában. Az elkészítéshez adjon megfelelő mennyiségű forró vagy forró vizet (általában egy csésze), és lezárja egy meghatározott ideig (kb. 20 percig). A víz hozzáadása előtt ne felejtse el kivenni az oxigénelnyelő csomagot. Ahhoz, hogy az étel melegen tartson, amíg beázik, használhatja a hangulatot, hogy segítsen megtartani a hőt. Az áztatási idő letelte után nyissa ki a táskát és egyél. Ha befejezte az evést, nincs mit takarítani. Csak törölje le az edényeket, szárítsa meg az edényt, és dobja az üres tasakot a kukába. Néhány tasak akár tábortűzben is elégethető, ha van ilyen.
2. lehetőség: Fazékban. Ha inkább nem egy tasakból eszi meg a fagyasztva szárított hátizsákos ételt, felforralhatja a vizet, és az ételt egy edénybe töltheti. Egy edény használata lehetővé teszi, hogy adjon némi extra hőt, amely segít az étel rehidratálásában anélkül, hogy kihűlne. Ez egy olyan edényt is biztosít, amely könnyen fogyasztható és megoszthatja ételeit. A fazék használatának legnagyobb hátránya a tisztítás. Nem vicces. Nem dobhatja el a fazékát, és piszkosul dobhatja a csomagjába. Szerint kell takarítani LNT elvek , így nem szennyezi a környezetet, és nem hagy maga után ételeket a vadvilág vonzására.
Fagyasztva szárított ételek szempontjai
A fagyasztva szárítás az egyik legmegfelelőbb módszer az élelmiszerek megőrzésére, mivel a folyamat megtartja az élelmiszer tápértékének nagy részét igen, a tápanyagok akár 90 százaléka is megmarad. A fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszerek magas tápértéke az egyik oka annak, hogy annyira népszerű a hátizsákos túrák számára. A tápérték csak egy szempont, és még néhány egyéb funkciót figyelembe kell vennie, amikor a következő utazás legjobb hátizsákos ételeiről dönt.
Főzhetőség: Egyes receptek gyorsabban és könnyebben főznek, mint mások.
A fagyasztva szárított hátizsákos ételek már kifőttek, ezért csak annyit teszel, hogy újraszárítod és melegíted. Az étkezés elkészítéséhez egy csésze forró víz és körülbelül 10-20 perc áztatás szükséges. Spóroljon a hővel vagy az idővel, és az étele kissé ropogós lehet, és nem túl ízletes. De ha betartja a csomagoláson található utasításokat, minden a megfelelő textúrával és ízekkel hidratálódik.
Íz: Költed a pénzt, győződj meg róla, hogy fincsi.
A fagyasztva szárított hátizsákos ételek olyan fantázianevekkel járhatnak, mint a Mango Sticky Rice, de ne várják, hogy ezek az ételek olyanok legyenek, mint az otthoni főtt ételek. A hosszú túrázás után kielégítőek, de az íz és az állag a gyártóktól függ. Önnek is ki kell próbálnia őket, hogy felfedezze, mely ízeket és márkákat élvezi. A legjobb, ha kipróbáljuk őket a terepen, mert az egész napos túrázás után nagyon elnéző lesz az ízlése, és örül, ha meleg és teli ételt fogyaszt. Javasoljuk, hogy vigyen magával néhány csomag olívaolajat, forró mártást, szárított sajtot, sót és borsot, hogy szükség esetén adjon némi extra ízt.
Súly: Próbáljon meg kapni legalább 100 kalóriát unciánként és 600 kalóriát étkezésenként.
A fagyasztva szárítás eltávolítja az étkezés víztömegének nagy részét, így könnyű és csomagolható étkezési lehetőséget hagy maga után. A legtöbb fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszer 300-800 kalóriát tartalmaz, súlya körülbelül 3-7 uncia (unciánként 100-150 kalória), így viszonylag kalóriatartalmú. Ez a kalóriasűrűség valamivel alacsonyabb, mint a mogyoróvaj, ami átlagosan 165 kalória unciánként és jobb szinten van a ramennel, amely 127 kalória unciánként. Egyes tasakok két adagot tartalmaznak, de egy éhes természetjáró könnyen elfogyaszthatja mindkét adagot az ösvényen töltött hosszú nap után.
Táplálás: Szerezzen jó egyensúlyt, különösen, ha túrázik.
A táplálkozás a fagyasztva szárítás jelentős előnye más tartósítási módszerekkel szemben. A fagyasztva szárítás folyamata megtartja a tápanyagok nagy részét az adott étkezés során. Ennek eredményeként szinte minden fagyasztva szárított hátizsákos ételt úgy terveztek, hogy teljes étkezés legyen, amely zsírok, fehérjék és szénhidrátok kombinációjával táplálja túráját. Ellenőrizze a tápanyag-információkat, hogy elkerülje a só vagy a rost túlterhelését étkezés közben. Bármely ételt kiegészíthet szárított húsokkal, sajtokkal vagy pépekkel, hogy szükség esetén extra fehérjét vagy szénhidrátot adjon hozzá.
Költség: Óriási az árképzési tartomány. Ügyeljen a kalóriakénti költségekre.
A fagyasztva szárítás energiaigényes módszer az élelmiszerek tartósítására, ezért a fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszerek általában drágák. Átlagosan a folyamat 1,2-szer több energiát használ fel, mint a konzervgyártás, és 1,7-szer több energiát, mint a fagyasztás. Ennek eredményeként a legtöbb egy adag kiszerelés drága, 6–15 dollárba kerül tasakonként. Fantasztikusak a szakaszos vagy a hétvégi kirándulók számára, de költségmentesek a thru-túrázók számára. A hátizsákos turisták némi készpénzt takaríthatnak meg, ha fagyasztva szárított ételeket vásárolnak ömlesztve, és saját készítésűek DIY fagyasztótáska étkezés .
Hozzávalók: Hacsak nincs rá szüksége a 30 év túléléséhez, válasszon tiszta címkét.
Az összetevők listáján a fagyasztva szárított hátizsákos ételek változhatnak. Néhány márka, mint pl Kültéri növényevő , csak olyan teljes összetevőket használjon, amelyek felismerhetők, míg másokban sok nátrium és ismeretlen összetevő van. Vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők listáját, és próbáljon ragaszkodni olyan ételekhez, amelyek kimondott összetevőkből készülnek. Ezeknek a természetes ételeknek általában rövidebb az eltarthatósága, négy-hat év. Ehhez képest a mesterségesen kiegészített fagyasztva szárított ételek eltarthatósága legfeljebb 30 év.
Népszerű étkezési márkák
A fagyasztva szárított hátizsákos ételeket sokféle vállalat gyártja és értékesíti. Kiválasztottuk a legnépszerűbb márkákat, és ízléses tesztnek vetettük alá őket, hogy lássuk, hogyan hasonlítanak össze.
| 100 g adagonként | Kalóriák | a ti | Fehérje (g) | a ti | Zsír (g) | a ti | Rost (g) | a ti | Szénhidrát (g) | a ti |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alpine Aire - sajt Enchilada Ranchero | 475 | 24% | 18.7 | 37% | húsz | 30% | 6.25 | 25% | 60 | húsz% |
| Hátizsákos éléskamrák - Louisiana Red Beans & Rice | 352.9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19. | 76% | 73. | 24% |
| Mountain House - Reggeli Skillet | 571.4 | 28% | húsz | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42.8 | 14% |
| Vad Zora - hegyi marhapörkölt | 435.2 | huszonegy% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| Harmony House - Soutwest stílusú vegyes babos chili | 70.5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| Kültéri növényevő - Fiesta saláta | 437.5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | húsz% | 13.5 | 54% | 72,9 | 25% |
| Packit Gourmet - Texasi Állami Vásár Chili | 438,7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46.45 | tizenöt% |
| Következő mérföld étkezés - csirke és brokkoli | 492,7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | tizenegy% | 8.2 | 3% |
| Trailtopia Adventure Food - Marhapörkölt | 369.8 | 18% | 20.5 | 41% | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| Bölcs étel - Chili Mac marhahússal | 385.5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| Hátizsákos bisztró - vadrizs és gomba pilaf | 116.6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| Good To-Go - Gyógynövényes gomba rizottó | 431.5 | huszonegy% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| Mary Janes Farm - Bio juhász húsos pite | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | tizenöt% | 47.3 | tizenöt% |
| Nomad Nutrition - magyar gulyás | 600 | 30% | húsz | 40% | 2. 3 | 35% | huszonegy | 84% | 80 | 27% |
| Patagónia rendelkezései - organikus vörös babos chili | 338.4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | húsz% |
| Földanya termékek - Rántott babkeverék | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69.2 | 22% |
Alpine Aire
- Kalória / tasak: 760 kal
- 100 kalória ára: 1,70 USD
Az Alpine Aire negyven éve készít fagyasztva szárított hátizsákos ételeket, így a vállalat korántsem újonc. Az Alpine Aire ételeit online és szabadtéri szaküzletekben lehet megvásárolni.
Néhány fagyasztva szárított hátizsákos étel magas nátriumtartalommal rendelkezik, de az Alpine Aire ésszerű mennyiségben tartja a hozzáadott sót. A vállalat készít néhány izgalmas ételt, mint például a vad quinoa pilaf kendermaggal, a himalájai lencse és rizs, valamint a vad kakukkfű pulyka. Az étkezés mellett az Alpine Aire desszerteket, harapnivalókat, mártogatósokat és turmixokat is készít.
Az ételek könnyen elkészíthetők - nyissa ki a tasakot, vegye le az oxigénelnyelőt és adjon hozzá forró vizet. Minden táska oldalán egy vonalzó található, amely segít megmérni a szükséges vízmennyiséget. Ha kész, akkor minden ételt a táskában végezhet.
Rendelje meg az AlpineAire sajt Enchilada Rancherofort6,95 USD KIRÁLY .
Hátizsákos élők
- Kalória / tasak: 580cal
- 100 kalória ára: 1,12 USD
A Backpackers Pantry-t 1951-ben alapították, hogy könnyű és tápláló ételeket készítsen cserkész lányok számára. A cég gyorsan kibővült cserkész lánygyökerein, és mára a hátizsákos étkezéseiről ismert. A kolorádói székhelyű céget nemzetközi ízei és ételei sokfélesége miatt dicsérik, amelyek egyszeri tasakokban és csoportok számára alkalmas nagy dobozokban egyaránt kaphatók.
A legtöbb hátizsákos étkezéshez hasonlóan a tasakok áztatásra és evésre is használhatók. Ideális formájúak háztáji használatra, a felnyíló rácsos fenéknek köszönhetően. Beállíthatja őket egy rönk tetejére, amíg áztatnak, és nem kell aggódnia az étkezés elvesztése miatt, mert elestek.
Rendeljen 2 adagos hátizsákos kamra Louisiana Red Beans & Rice-jét 5,95 dollárért KIRÁLY .
Hegyi ház
- Kalória / tasak: 800cal
- 100 kalória ára: 0,99 USD
A Mountain House a leginkább látható társaság a fagyasztva szárított ételeket készítők körében. 1968 óta készítenek fagyasztva szárított ételeket, katonai adaggal ellátva a katonai különleges erőket. A Mountain House ezután beköltözött a fogyasztói piacra, ahol virágzott.
A Mountain House otthonos amerikai ételeiről ismert, amelyek kiadósak és egyenletes ízűek. A legnagyobb kritika az étkezés magas nátriumtartalma. A cég széles körben eléri a reggelit, a desszertet és a vacsorát az interneten, a kültéri üzletekben, például a REI-ben és a nagy dobozos kiskereskedőkben, mint a Walmart.
Rendelje be a Mountain House's Breakfast Skillet -t amazon .
Vad Zora paleo-étkezés útra
- Kalória / tasak: 370cal
- 100 kalória ára: 3,50 USD
Kezdetben egy anya és fia túracsapat indította el, akik egészséges fagyasztva szárított hátizsákos ételeket akartak a pályákhoz. A Paleo-Meals-To-Go tulajdonosa most Wild Zora. Az ételek paleo egész alapanyagokból, például helyi fűvel táplált marhahúsból, szabadon tartott baromfiból, mezőgazdasági friss zöldségekből és kiadós ételízesítőkből.
Az egészséges és kiadós ételek a Wild Zora Paleo-Meals-To-Go ételsor középpontjában állnak. Minden tasak robusztus, egyszeri adagot tartalmaz, amely több mint elegendő az éhes természetjáró számára. Az összes étkezés gluténmentes, szójamentes, tejmentes, szemmentes, fehérjében gazdag és a gyártás dátumától számított két évig stabil. Egyes étkezések még diómentesek, míg mások a Paleo Autoimmun Protocol (AIP) szerint készülnek, amely a paleo diéta egyik formája, amelynek célja az autoimmun betegségek minimalizálása.
A Paleo-Meals-To-Go visszazárható tasakban szállít, amely alkalmas főzésre és étkezésre. Csak töltsön vizet, várja meg, amíg az étel beázik, és ehet a táskából.
Vásároljon minden Wild Zora paleo-to-go ételt itt .
Harmónia Ház
- Kalória / tasak: 480cal
- 100 kalória ára: 1,45 USD
A Harmony House fagyasztva szárított hátizsákos ételek azoknak a barkácsolóknak szólnak, akik receptjeiket szeretnék elkészíteni a hátországban való étkezéshez. A vállalat egyedi alkatrészeket, például fagyasztva szárított gyümölcsöket és zöldségeket értékesít. Emellett leveskeverék készleteket és chilis keverékeket is kínál, amelyek mindent tartalmaznak, amire szükség lehet a fagyasztótáska receptjének elkészítéséhez. A fagyasztva szárított ételek mellett és dehidratált zöldségek , A Harmony House texturált növényi fehérjét (TVP) is értékesít, amely olcsó hús-alternatíva, amelyet bármely étkezésbe bele lehet ejteni fehérje-rúgás céljából.
Találd meg az összes Harmony House fagyasztva szárított ételt itt .
Kültéri növényevő
- Kalória / tasak: 420cal
- 100 kalória ára: 1,54 USD
A kültéri növényevő ételeket kis adagokban készítik, olyan élelmiszerek felhasználásával, amelyeket a lehető legnagyobb mértékben helyben szereznek be. A szerves, nem GMO-összetevők több mint 80 százalékát az Egyesült Államokban termesztik. Az ételek teljes étel természetes összetevőiből készülnek, fagyasztva szárítva és dehidratálva. A Outdoor Herbivore nem ad ízjavítókat, töltőanyagokat, feldolgozott ételeket vagy mesterséges összetevőket ételeihez. A hangsúly a gyógynövényekkel, fűszerekkel és minimális sóval ízesített minőségi ételekre kerül.
Ellentétben más gyártókkal, akik főzéshez és étkezéshez alkalmas táskát szállítanak, az Outdoor Herbivore ételeit könnyű, nem ráncos táskában szállítja, hogy megóvja a helyet és a súlyt. A szabadtéri növényevő ételek elfogyasztásához át kell helyezni őket egy edénybe vagy hasonló edénybe.
Rendeljen kültéri növényevő Fiesta salátáját 6,49 dollárért honlapjukon .
Packit Gourmet
- Kalória / tasak: 680cal
- 100 kalória ára: 1,32 USD
A Packit Gourmet Texasból származik, és családi tulajdonban van. A vállalat gyökerei a 70-es években kezdődtek, amikor az alapító Jeff és Debbie Mullins növekvő családjukkal útnak indultak, és keményen dolgoztak az élelmiszerek kiszárításán, hogy tisztességes ételt készítsenek. Évtizedes ételkészítés után lányuknak, Sarah-nak eszébe jutott az az ötlet, hogy családi kemping ételeiket üzletgé változtassák. 2008-ban a család hátizsákos ételeket kezdett gyártani a tetőterében, és 17 Volkswagen parkjában egy Volkswagen buszból reklámozta őket. A többi már történelem. A társaság elismerést kapott ételeiért, és most a fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszeripari vállalatok között van.
A Packit Gourmet kiemelten kezeli az egészséges ételeket és a klasszikus házi ízeket. Minden étkezéshez kiváló minőségű fagyasztva szárított és dehidratált termékeket, sovány húsfehérjéket és robusztus fűszerkeverékeket használnak. Hiteles all-in-one étkezések, mivel a vállalat megteszi az extra távolságot, hogy csomagolja a forró mártást, olívaolajat vagy sajtot, ha egy étkezés felhasználhatja ezt az extra rúgást.
Rendelje meg a Packit Gourmet texasi állami vásár Chilit 8,99 dollárért honlapjukon .
Következő mérföld étkezés
- Kalória / tasak: 540cal
- 100 kalória ára: 2,59 USD
A Next Mile Meals ételeinek kis választéka van, de ennek a szelektivitásnak jó oka van. A cég viszonylag újszülött egy 2017-es PCT-túra során, amelyet a keto-fókuszált étkezések táplálnak. Az utazás során a házi készítésű receptek nemcsak rengeteg üzemanyagot szolgáltattak egy hosszú távú túrához, de népszerűek voltak a többi túrázó körében is, akik mindig extrákat kértek.
A Next Mile Meals kínálata ketogén-barát árakat kínál kempingezéshez, túrázáshoz és utazáshoz. Az ételeket alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és egészséges zsírforrásokkal tervezték. Ezen extra zsír miatt a Next Mile étkezés általában több kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrátra támaszkodó ételek. A többi fagyasztva szárított hátizsákos ételhez hasonlóan eheted a Next Mile Meals-et is a tárolótáskájukból, miután rehidratáltad őket.
Rendeljen különféle csomagokat a Next Mile Meals bestsellereiből amazon .
Trailtopia kaland étel
- Kalória / tasak: 540cal
- 100 kalória ára: 2,03 USD
A Trailtopia Adventure Food egy feltörekvő vállalat, amely dehidratált és fagyasztva szárított hátizsákos ételek készítésével foglalkozik. A minnesotai székhelyű Trailtopia 2014-ben indult, miután az alapító Vince Robichaudot a barátok és a család ösztönözte, hogy kezdje el árusítani az utazásra készülő hátizsákos ételeket. A családi tulajdonban lévő vállalat megalakulása óta növekszik.
Az ételek kompakt tasakokba vannak csomagolva, így vizet adhat hozzá és elfogyaszthatja a tasakból, anélkül, hogy hosszú sporkára vagy kanálra lenne szüksége. A receptek szép egyensúlyban vannak a szénhidrátokban és a fehérjékben.
elk scat vs szarvas scat
Rendelje be a Trailtopia marhapörköltjét amazon .
Bölcs étel
- Kalória / tasak: 660cal
- 100 kalória ára: 1,26 USD
A Wise Food a sürgősségi készültség piacát célozza meg, és élelmiszereinek hosszú eltarthatóságáról ismert. Az ExxonMobile által kifejlesztett speciális Metallyte csomagolást használja, amely megvédi a fagyasztva szárított és dehidratált ételeket az oxigéntől és a nedvességtől. Ez a hozzáadott védőréteg biztosítja, hogy az élelmiszer akár 25 évig is eltartható legyen. Ha nincs szüksége hosszú távú tárolási megoldásra, akkor a vállalat hét év eltarthatóságú mylar tasakban gyártja és értékesíti kültéri ételeit is. Az étkezés megvásárlásakor kiválaszthatja a kívánt csomagolást.
Mivel a vészhelyzetekre való felkészültségre összpontosít, a Wise ömlesztett mennyiségben adja el az ételt. Vásárolhat egyedi ételeket 6 tasak esetén, vagy választhat olyan mintakészleteket, amelyek különféle ételeket és reggelit kínálnak. A Wise ételek olcsóbbak, mint a többi fagyasztva szárított hátizsákos étel, mivel mesterséges összetevőket és töltőanyagokat használnak.
Rendelje meg a Chili Mac marhahús 6 csomagot itt .
Dehidratált alternatívák
Bár nem fagyasztva szárítottak, ezeket a dehidratált ételeket érdemes megemlíteni a kiváló minőségű ételek és a hátizsákos turisták körében elterjedt népszerűség miatt. Ezeket az ételeket ugyanúgy elkészítheti, mint a fagyasztva szárított hátizsákos ételekhez. Egyszerűen adjon hozzá forró vizet, áztassa és egyen.
Hátizsákos bisztró
- Kalória / tasak: 330cal
- 100 kalória ára: 2,73 USD
A séf, Melissa Lynn Lieser a kulináris képzésen és a teljes ételek iránti vonzalmán alapította a Backpacker's Bistro ételt, amely egy tápláló hátizsákos ételcsalád ínyenc csavarral készült. Lieser minden hátizsákos Bistro ételt az oregoni Portland-i bázisából készít. Az élelmiszerek nagy részét helyi gazdaságoktól vagy fenntartható beszállítóktól szerzik be, és kézzel aprítják. Az elkészített ételt ezután a sütőben megpirítják és egy éjszakán át szárítják. Az összes selejtet komposztálják, így semmi sem marad pazarolni.
A hátizsákos bisztró túlmutat a fagyasztva szárított hátizsákos ételeken. Az ételek a nevüknek megfelelnek, bisztró minőségű alapanyagokból, például vörösbor, olívaolaj, házi tészta felhasználásával egyedi ízeik megalkotására.
Rendelje be a hátizsákos bisztró vadrizsét és gomba pilafáját amazon .
Mehetsz
- Kalória / tasak: 820cal
- 100 kalória ára: 1,58 USD
A Jennifer Schism séf, valamint üzleti partnere és férje, David Koorits által alapított Good To-Go minden olyan természetes étel eljuttatására összpontosít, amelyek nagyszerű ízekkel bírnak a hátországban. Az ízek egzotikusak, és az ételek olyan összetevőkből készülnek, amelyeket kimondhat.
A Maine-i székhelyű Good To-Go reggeliző ételeket és vacsorát kínál egyszeri adagolású és dupla méretű tasakokban. A cég egy maroknyi finom receptet kínál, amelyek tele vannak ízzel és elég kiadósak a túrázók éhségének kielégítésére. Húsételei mellett a Good To-Go gluténmentes, vegetáriánus, vegán és pescatári ételeket is készít.
Rendelje a Good To-Go gyógynövényes gomba rizottót KIRÁLY .
Mary Janes Farm Outpost hátizsákos étkezés
- Kalória / tasak: 375cal
- 100 kalória ára: 3,06 USD
A Mary Janes Farm több mint élelmiszer-gyártó. Az idahói farm kenyér és reggelit kínál vendéglővel, tanyasi iskolát kínál és élelmiszer-szövetkezetet működtet azok számára, akik a gazdaság közelében laknak. Különböző műveleteinek részeként a gazdaság különféle organikus reggelit, vacsorát és desszertételeket fejlesztett ki, amelyeket weboldalán és online értékesítenek olyan kiskereskedőknél, mint a REI.
Számos étel különféle csomagolási lehetőségekben kapható, beleértve a hátizsákos szállításhoz tervezett Outpost tasakokat is. Ennek a tasaknak van egy doboza alja, amely lehetővé teszi, hogy segítség nélkül felálljon, és áztatáshoz és evéshez egyaránt használható. A legjobb az egészben, hogy a nem alumínium Outpost ökotáska tűzben elégethető.
Rendelje be a MaryJanesFarm szerves pásztor húspitejét rei.com .
Nomad Nutrition
- Kalória / tasak: 600cal
- 100 kalória ára: 2,33 USD
A Nomad Nutrition megkerüli a húst és teljesen növényi ételeket kínál. A vállalat gondosan úgy tervezi ételeit, hogy kielégítse a hátizsákos turisták táplálkozási szükségleteit a zsírok, a sovány növényi alapú fehérjék és a szénhidrátok megfelelő egyensúlyával. Mivel növényi alapúak, a Nomad Nutrition ételei vegánbarátak, glutén- és szójamentesek.
A vállalat a dehidratáció egyedülálló formáját használja, az úgynevezett REVdry-t, amely megőrzi az étel ízét, illatát és állagát anélkül, hogy mesterséges színezékeket, mesterséges aromákat, kimondhatatlan vegyszereket vagy nemkívánatos tartósítószereket használna. A REVdry folyamat szintén energiatakarékos. Hatszor gyorsabb, mint a fagyasztva szárítás, és 24-szer gyorsabb, mint a hagyományos dehidratálás. Az ételek gyorsabban rehidratálódnak, húsz helyett körülbelül nyolc perc áztatást igényelnek.
A Nomad Nutrition az élelmiszerét helyben szerzi be, majd úgy főzi, ahogyan az otthoni konyhájában főzné. Miután belépett a REVdry gépbe, az ételeket csomagolják és előkészítik a szállításra. A vállalat hat különböző főételeket készít, és ezeket egyszeri adagokban, kettős adagokban és mintacsomagokban értékesíti, amelyek több ételt tartalmaznak.
Rendelje meg a Nomad Nutrition magyar gulyását amazon .
Patagónia rendelkezései
- Kalória per tasak: 700-900cal
- 100 kalória ára: 1,16 USD
Patagonia 2012-ben lépett be az élelmiszerpiacra azzal a szándékkal, hogy az élelmiszerek révén ösztönözze a környezeti változásokat. A társaság létrehozta a különálló, Kaliforniában működő Patagonia Provisions részleget, amelynek feladata a megszakadt tápláléklánc javítása és annak bemutatása, hogy az ökológiai gazdálkodás kiváló ízű ételeket képes előállítani.
Minden étkezés gondosan származik, hogy az összetevőket fenntartható módon lehessen betakarítani a gazdálkodók és a halászok, akik minimalizálják környezeti hatásukat. Lazac ételei esetében Patagónia csak zátonyhálós halászoktól vásárolja meg a halakat, akik a lazacot fenntarthatóan, napenergiával működő berendezéssel szüretelik. Amikor vadon élő lazaclisztet vásárol a Patagonia Provisions-tól, tudja, hogy pénzével e helyi halászok és környezetbarát halászati gyakorlataik támogatására szolgál.
Rendelje meg a Patagonia Provisions szerves vörös babos chilit honlapjukon .
Földanya termékek
- Kalória / tasak: 370cal
- 100 kalória ára: 0,87 USD
Ez a virginiai családi tulajdonban lévő élelmiszeripari vállalat fagyasztva szárított és dehidratált lehetőségek sokaságát kínálja a hátizsákos turisták számára. A sima, dehidratált gyümölcsök és zöldségek mellett ízletes leveskeverékeket, különféle instant babokat és texturált-növényi fehérjét kínálnak. A TVP-k nemcsak nagyszerű módja annak, hogy valamilyen ízt adjon ételeihez (szalonnadarabok, bárki?), Hanem remek fehérjeforrás is. Nagy szükség van az ösvényre. Magától értetődik, hogy a Earth Mother Prodcuts nagyszerű lehetőség a vegán túrázók számára.
Termékeik visszazárható tasakokban, műanyag edényben vagy ömlesztett tasakban rendelhetők. Minden összetevő nem GMO-s, tartósítószer-mentes, eltarthatósága legfeljebb 25 év. Mielőtt megenné ezeket a srácokat, forrásban lévő vízben kell főznie őket 15-20 percig.
Lásd a Földanya termékek nagy választékát a címen motherearthproducts.com .
Háttér és történelem
A fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszerek a hosszú távú túrázók számára szükséges cikkek, de nem csak ezek a hegyi túrázók fedezték fel ezt az étkezési és tárolási könnyű módszert. Évszázadok óta használják, és csak az elmúlt 100 évben iparosították kereskedelmi célokra.
A fagyasztva szárító ételeket a 15. század végén használták először az inkák, akik az Andok-hegység nagy magasságában tárolták terményüket. A hegytetőn a hideg hőmérséklet megfagyasztotta az ételt, míg a szélnek, a napnak és a magasságnak való kitettség eltávolítja a vizet. Az észak-amerikai inuitok és az észak-európai számi emberek hasonló technikákat alkalmaztak halak és egyéb élelmiszerek megőrzéséhez nomád életmódjukhoz.
Ipari szempontból a fagyasztva szárítás a második világháború idején érvényesült, amikor életmentő vért szállítottak a fronton lévő csapatokhoz. Az 1950-es és 1960-as években a fagyasztva szárítás az űrverseny élelmiszerének tartósításának egyik kedvenc módja lett, a NASA és a Whirlpool híresen fagyasztva szárított fagylaltot fejlesztett ki Apollo-küldetései során. A fagylalt soha nem jutott el az űrbe, de ezzel még nem ért véget a történet. Most fagyasztva szárított hátizsákos élelmiszerek robbantak. Nemcsak az űrhajósok, hanem a katonaság, a túrázók és a túlélők is használják.
Inkább a tűzhely nélküli lehetőségeket? Próbálja ki okos túrázó Étkezések . Őkevésre kész,táplálékkal (600+ kalória) tele és ízletes, természetes alapanyagokból.
Kelly Hodgkins: Kelly egy teljes munkaidős hátizsákos guru. Található New Hampshire és Maine ösvényeken, csoportos hátizsákos túrákat, ösvényfutást vagy alpesi síelést vezet.
Az okos túrázóról: Az Appalache-ösvény túrázása után Chris Cage létrehozott okos túrázó gyors, teljes és kiegyensúlyozott ételeket biztosítani a hátizsákos turisták számára. Chris is írt Hogyan lehet kirándulni az Appalache-ösvényen .
Társult vállalkozás nyilvánosságra hozatala: Célunk őszinte információkkal szolgálni olvasóink számára. Szponzorált vagy fizetett bejegyzéseket nem folytatunk. Az eladások hivatkozásáért cserébe kis jutalékot kaphatunk leányvállalati linkeken keresztül. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ez nem jár külön költséggel az Ön számára.
