Eper gyümölcs bőrök
A házi eper gyümölcsbőr szinte megdöbbentően könnyen elkészíthető - jobb a sütőben vagy a dehidrátorban! Csak három összetevőre van szükséged-a szűkítést, a citromlevet és a cukorot-, hogy rugalmas, hajlékony, szórakoztató, szórakoztató gyümölcshullámot készítsenek, amely fényes, gyümölcsös és ízletes ízű.
A szamóca az egyik legkedveltebb gyümölcs a kiszáradáshoz - oly sok aláírási bogyós aromájuk megtartása, még szárítás esetén is. A múltban megosztottuk Hogyan készítsünk kiszáradt szamócát , és most itt az ideje megosztani egy másik módszert, amellyel szeretjük előkészíteni a szamócát-átalakítva őket házi készítésű gyümölcsrekercsekké.
A gyümölcsrekercsek olyan nosztalgikus snack, aki nem emlékszik arra az érzésre, hogy az édes és ragacsos gyümölcsöt elszakítja a papírból, és megsemmisíti?! Azért vagyunk itt, hogy elmondjuk neked, hogy ez még kielégítőbb, ha önmagát készíti - és így pontosan tudja, mi megy bele. A gyerekek is szeretnek bejutni az akcióba. Ez a házi készítésű gyümölcsrögzítő recept elég egyszerű ahhoz, hogy családi projekt legyen-és természetesen szeretik a végeredményt!
Ezek a házi készítésű gyümölcsbőrök tökéletesek egy gyors és egyszerű otthoni élvezethez, de nagyszerűek is, hogy egészségesek legyenek túrázó harapnivaló - Szuper hordozható és könnyű, és kiváló édes élvezetet készítenek, amely segít mindenkit az utolsó mérföldön keresztül.
A legjobb az egészben, hogy nincs szüksége speciális felszerelésre az eper gyümölcs bőr előállításához. Persze, feltétlenül elkészítheti házi készítésű gyümölcsrekercseit egy dehidrátorban, de a sütőben is elkészítheti őket. Megmutatjuk, hogyan lehet mindkét irányba!
Összetevők
- Szamóca : Friss vagy fagyasztott szamócát használhat ezekre a házi készítésű gyümölcsökhöz. A friss szamóca kiválasztásakor keresse meg az élénkvörös bogyókat friss sapkákkal. Tisztításukhoz öblítse le és óvatosan foltja ki őket. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor először felolvasztja őket.
- Citromlé : Szüksége lesz egy evőkanál értékű friss citromlére, tehát egy citromnak rengetegnek kell lennie. A citromlé segít felvilágosítani a gyümölcsrekercsek ízét, és hozzáad egy kis extra pektint, hogy elősegítse a klasszikus gyümölcsbőr textúrát.
- Cukor : A granulált fehércukor kiegyensúlyozza a kanyargósságot. Néhány szamóca édesebb, mint mások, tehát általában egy kis mennyiségű cukorral kezdjük, és szükség esetén még többet adunk hozzá.
Felszerelés
- Készíthet gyümölcsrekercset dehidratálóban (szeretjük és ajánljuk a Cosori dehidratátor ). De ha nincs dehidrátorod, akkor rendben van - a sütőben is eper gyümölcsbőr is készíthet.
Hogyan készítsünk eper gyümölcsbőr - lépésről lépésre
Kezdje az eper előkészítésével. Ha friss bogyókat használ, vegye le a felsőket és vágja le őket, vagy ha nagyobb, akkor vágja le a negyedéveket. Ha fagyasztott bogyókat használ, győződjön meg arról, hogy megolvadtak -e.
Helyezze a bogyókat, a citromlevet és a cukrot egy edénybe közepes hőn. Pároljuk, amíg lágyak és nem engedik el a gyümölcsleveket, kb. 10 percig. Ezután óvatosan helyezze át a bogyó keveréket egy élelmiszer-feldolgozóba vagy nagysebességű turmixgépbe és pürét. Kóstolja meg és keverje össze több cukrot, ha édesebb szeretné.
Állítson be egy szilikon szőnyeg vagy pergamenpapírt egy sütőlapra, vagy készítse el a dehidratálótálcát. Ossza el az eperkeveréket a sütőlapon vagy a tálcán, így az élek kissé vastagabbak, mint a központ. Megállapítottuk, hogy az eltolás spatula használata sokkal könnyebbé teszi ezt a feladatot.
Szárazni a sütőben: Helyezze a sütőlapot a sütőbe a legalacsonyabb hőmérsékleten, a sütő elindulhat (általában 170 ° F és 200 ° F között). Használjon fakanálot az ajtó kinyitásához, hogy a nedvesség elmenekülhessen, de kérjük, legyen óvatos, ha van háziállata vagy gyermeke, ami kíváncsi lehet!
Dehidratorban száradni : Helyezze a tálcát a dehidrátorba, és állítsa a hőmérsékletet 135 ° F -ra.
Az eper gyümölcsbőrét szárítják, amikor már nem tapadós, és könnyen lepattan a szárítási felületről. Helyezze a szárított gyümölcsbőr egy darab pergamenpapírra, és tekerje fel. Vágja le snack-méretű tekercsekre.
Legjobb tippek a gyümölcsrekercsek készítéséhez
- Ha családja tele van gyümölcsbőr szerelmeseivel, akkor könnyű méretezni ezt a receptet egy nagy tételhez! Megduplázható, vagy akár megháromszorozható több sütőlap segítségével, vagy az összes tálca kitöltésével a dehidrátorban. Írta, ez az eper gyümölcsbőr recept egy 10 ”x 12” -es tálcát tölt be ( ezeket használjuk -ban Cosori dehidratátor ) vagy egy féllemezű sütőedény.
- A szamóca fűtése szükségtelen extra lépésként érzi magát, de ez fontos. A fűtési folyamat extra pektint bocsát ki, ami a gyümölcsbőrnek nyújtottabb, rugalmas textúrát eredményez.
- Ha a sütőben házi készítésű gyümölcsrekercseket készít, javasoljuk, hogy használjon egy szilikon sütőszőnyeget. Ez a szárított gyümölcsbőr hámozását abszolút szellővé teszi.
- Az eltolt spatula megkönnyíti a gyümölcsbőr püré elterjedését.
- Készítse a gyümölcsbőr széleit kissé vastagabb, mint a központ. Az eper gyümölcshözöttek kívülről kiszáradnak, így egy kis extra felépítése a szélekre segít mindezt egyszerre befejezni.
- Miután eloszlatta a pürét, takarítsd meg a széleket azáltal, hogy az ofszet spatulát az oldalán fordítják, és hátrahúzzák a pürét, hogy tiszta élt hozzon létre (mint például egy goromba).
- Ha a szélek túl szárazak vagy ropogósok lesznek, és repednek, amikor megpróbálják levágni a tálcából, próbáld meg a száraz foltokat nedves papírtörülközővel. Ez elősegíti a visszaküldési nedvesség hozzáadását, hogy újra rugalmasan legyen.
Tárolási tippek
- Legfeljebb 2 hét: Ha csak néhány hétig azt tervezi, hogy a gyümölcsbőröket tárolja, akkor a pulton egy ziploc táskában vagy az újrahasznosítható tartályban tarthatók. De vigyázzon, hogy lezárták; A levegő túlzott expozíciója kiszáradhatja őket.
- Néhány hónapig: A hosszabb tárolás érdekében helyezze a gyümölcsrekercset egy szorosan lezárt kőműves edénybe, és tárolja azokat hűvös, sötét helyen. Hónapokig tartanak!
Eper gyümölcs bőrök
Csak három összetevőre van szükség ehhez az egyszerű házi eper gyümölcs bőrhez! Használja a sütőjét vagy a dehidratátort, hogy egészséges és nosztalgikus gyümölcshullámokat készítsen. Ez az eper gyümölcsbőr recept annyira szórakoztató elkészíteni a gyerekeket, és tökéletes élvezetet készít ebéddobozokhoz vagy családi túrákhoz. Még nincs minősítés Pin később Nyomtatás Megtakarítás Megmentve! Arány Főzési idő: 15 jegyzőkönyv jegyzőkönyv Szárazási idő: 4 órák órák Teljes idő: 4 órák órák 15 jegyzőkönyv jegyzőkönyv 6 adagÖsszetevők
- 1 lb szamóca , Friss vagy fagyasztva (fagyasztva megolvadva)
- 1 evőkanál citromlé
- 3 evőkanál cukor
Utasítás
- Távolítsa el a tetejét a szamóca és vágja le őket fél vagy negyedévben. Transzállítson egy edénybe a citromlé és cukor - Forraljuk közepes lángon 10 percig, amíg a szamóca lágy és felszabadítja a gyümölcsleveket.
- Óvatosan helyezze át a szamócát egy turmixgépbe vagy élelmiszer -feldolgozóba, és addig dolgozza fel, amíg teljesen sima. Kóstolja meg az édességet, és szükség esetén adjon hozzá további cukrot.
- Ossza el a pürét egy bélelt sütőlapra vagy szilárd dehidratálótálcára. A gyümölcsös bőrnek az a trükk, hogy eloszlatja a pürét, hogy a szélek kissé vastagabbak legyenek, mint a közepén - kívülről kiszárad, tehát ez segít annak biztosításában, hogy mind egyszerre befejeződjön.
- Szárazni a sütőben: Helyezze a sütőlapot a sütőbe a legalacsonyabb hőmérsékleten, ahol a sütő elmehet. Támogassa az ajtót egy fakanállal, hogy a nedvesség meneküljön (légy óvatos, ha kíváncsi háziállatok vagy gyermekek vannak!). Dehidratoron szárítani: Helyezze a pürét a dehidrátorba, és állítsa 135F -re.
- Dehidratál néhány órán keresztül, amíg a gyümölcsbőr már nem lesz ragadós, és egy darabban hámozható (kb. 3 óra sütőben vagy 4 ½-5 órán keresztül kiszáradóban 1 ).
- Helyezze a bőrt egy pergamenpapírra, és tekerje fel. Egy pár ollóval vágja le snack méretű darabokra.
- Tároljon légmentesen lezárt tartályban vagy cipzáras táskában akár néhány hétig.
Jegyzet
1. megjegyzés: Ezek az idők csak iránymutatások; A pontos idő attól függ, hogy sütőt vagy dehidratátort, a házban lévő páratartalom szintjét használja -e stb. Táplálkozást mutat ElrejtTáplálkozás (adagonként)
Kalória: 49 kcal | Szénhidrátok: 12 g | Fehérje: 1 g | Cukor: 10 g*A táplálkozás egy becslés egy harmadik féltől származó táplálkozási számológép által szolgáltatott információk alapján
