Receptek

Grillezett Minden hamburger

Ha szereti a grillezett hamburgerek elszenesedett, füstös ízét, akkor miért állna meg a pogácsáknál? Ehhez a Grilled Everything Burgerhez grillezzük a zsemlét, paradicsomot, hagymát és még a salátát is!

Akár tábortűzön főz, akár csak otthon grillez, semmi sem helyettesítheti azt a füstös, szénen sült ízt, amelyet a nyílt tűzön főz. Annyi ízzel hatja át az ételt, hogy szinte minden jobban ízlik grillezve.

appalachi nyomvonal térkép Massachusetts-ben

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Tehát ha hamburgereket készítünk, miért csak grillezzük a pogácsákat? Miért nem megy végig, és grillez minden mást is? Ez az a kérdés, amelyre ez a burger választ keres!

Igaz, sokan pirítanak a zsemlével, amikor hamburgert sütnek, de a paradicsom, a hagyma és a saláta grillezésénél kezd megtörténni az igazi íz. A siker kulcsa a zöldségek olajjal való megkenése és a jól megtisztított grill használata. Ez jelentősen elősegíti, hogy a finomabb zöldségek ráragadjanak a rácsokra. Ehhez a különleges felvételhez a BioLite Fire Pit-et használtuk, amelyhez egy nagyszerűen tisztítható csúszó grillrács tartozik.

túrás nadrág megerősített térddel

Miután minden tökéletesre sült, már csak az alkatrészek összeszerelése van hátra. Minden falat füstös ízzel töltve, előfordulhat, hogy nincs is szüksége fűszerekre – mi keveset használtunk.

Tehát ha hamburgerek rendelésekor ragaszkodsz a paradicsomhoz és a salátához, akkor ez a Grilled Everything Burger meggondolhatja magát! Élvezd!

6 gyors tipp a hamburgerek grillezéséhez

1. Tartson mindent hidegen

Amíg a burgerpogácsákat meg nem formálják, fontos, hogy a darált marhahús minél hidegebb legyen. A darált marhahús tele van zsírral, különösen, ha 80%-os soványt használunk, ezt javasoljuk. Amikor felmelegszik (mint mondjuk egy meleg, napsütéses napon), a zsír elfolyósodni kezd, és zsír formájában a kezedre, a tányérokra stb. Bármilyen zsír a kezére az íz, nem a hamburgerben. Tehát a darált marhahúst tartsa hidegen, amíg készen nem áll a pogácsák formázására.

2. Finoman formázzuk meg a pogácsákat

A legegyszerűbb módja annak, hogy a puha hamburgert kemény fasírttá alakítsuk, ha túldolgozzuk a húst. A darált marhahús nagyon érzékeny a fizikai ráfordításokra. A túlzott dagasztás hatására a fehérjék keresztkötődhetnek egymással, így puhából és gyengédből szívóssá és rugalmassá válik. Tehát finoman formázzuk meg a pogácsákat, minimális kezeléssel.

3. Só pogácsák kialakulása után

Ahogy a darált marhahús túlzott megmunkálása megváltoztatja az állagát, úgy a sót is belekeverjük a húsba a pogácsák formázása előtt. A só lebontja a fehérjéket és kiszívja a nedvességet, amint érintkezik a hússal. Tehát ne adjuk hozzá a sót, amíg a pogácsák meg nem formálódnak, és készen áll a grillezésre.

4. Fűszerezze a pogácsák külsejét:

Amikor felforrósodtak a parazsatok, és készen állsz a grillezésre, MOST itt az ideje, hogy fűszerezd a hamburgerpogácsákat – és bőségesen! Még a prémium darált marhahúsnak is szüksége van egy kis sóra, hogy kiemelje természetes ízét. Só, bors és bármilyen más fűszer, amit csak akar. Porolja fel őket, majd tegye rá a grillre.

5. Fordítsa meg hamburgereit, amikor csak akarja

Nem állítjuk, hogy jóhiszemű burgerimádók vagyunk, de Kenji Lopez-Alt a Serious Eatsnél igen. Ő és hamburgerszakértői csapata igen nemrég kötöttek ki nincs szabály, hogy hányszor fordítsd meg a hamburgeredet. Ha egyszer meg akarja fordítani őket, biztosan. Ha 15 másodpercenként szeretné megfordítani őket, akkor hajrá. Annak ellenére, hogy néhány háztáji BBQ fújtató elmondhatja, ez nem tesz észrevehető különbséget. Tehát te csinálod. Fordítsa meg, ahányszor csak akarja.

étkezési kiegészítő megrázza a fogyást

6. Használjon digitális hőmérőt

Ha konzisztens eredményeket szeretne, akkor valós adatokra van szüksége. Digitális húshőmérővel megtudhatja, hogy minden egyes hamburgere pontosan milyen készen van. Nem olyan drágák és könnyen felvehetők online .

Grillezett Minden Burger Hozzávalók

Darált marhahús: A hamburgerekhez a fűvel táplált darált marhahúst ajánljuk, amely 80% sovány 20% zsírt tartalmaz.

Paradicsom: Amikor a paradicsom grillezéséről van szó, semmi sem jobb, mint egy vastag, örökletes paradicsom. Olyan szilárdságúak és szerkezetűek, amit az általános roma paradicsommal nem lehet elérni.

Római saláta: Ha szeretné grillezni a salátát, a római római a megfelelő út. A szilárd szárú szerkezet ismét jól bírja a grill magas hőjét. Győződjön meg róla, hogy a saláta teljesen megszáradt grillezés előtt, különben csak gőzölög.

legerősebb alkoholos ital a világon

Lilahagyma: Ehhez a recepthez lilahagymát használtunk, de őszintén szólva bármelyik hagyma megteszi. Vágja vastag karikákra, hogy könnyebben kezelhető legyen a grillen.

Sajt: Ízért inkább a cheddart részesítsük előnyben. De az olvadás szempontjából az amerikai sajt a király.

Hamburger zsemle: A burgonyás zsemlékhez hasonlók vagyunk, mint Martiné. Kicsit sűrűbbek, mint a normál hamburgerzsemle, és úgy tűnik, egy kicsit jobban bírják.

Berendezések a hamburgerek grillezéséhez

Grill: Nyilvánvalóan bármilyen grillen grillezhetsz hamburgert, de mi a BioLite Fire Pit ehhez a recepthez. Az állítható tálcának köszönhetően akár fatüzelésű kandallóként, akár széntüzelésű grillként is funkcionálhat. Elektronikus meghajtású ventilátorral rendelkezik, amely folyamatosan keringeti a levegőt a lángok körül, ami nagymértékben csökkenti a füstöt. De ami a legjobban tetszik benne, az a kivehető, tisztítható, grillező. A tiszta, jól olajozott grillrács ritka kellék a kempingekben, és óriási változást hozhat.

Fém spatula és fogó : Egy hosszú spatula és fogó elengedhetetlen a magas hőmérsékletű grillezéshez.

Összecsukható kéményindító : Egy megfelelő kéményindítóval sokkal könnyebb beindítani a szenet egy kempingben.

Hűtő: A legtöbb hűtő megteszi, de mi a sajátunkat használtuk Yeti 35 Cooler hogy ehhez a recepthez hidegen tartsuk darált marhahúsunkat és zöldségeinket. Megfelelően jéggel megpakolva ez a hűtő 3-4 napig könnyen hűtve tudja tartani az ételeket. Lenyűgözött minket a közelmúltban megjelenő új rotomolded hűtő. Ha még mindig régi generációs hűtőt használ, mindenképpen javasoljuk, hogy nézzen meg néhány újabb modellt.

Digitális hőmérő : Az ujjbökési technikával csak idáig lehet eljutni. Ahelyett, hogy találgatna, most már megtudhatja, mikor érte el a hamburgere a kívánt készenléti szintet. Sok különböző márka elérhető az interneten, és még egy olcsó hőmérő is jobb, mint a hőmérő nélküli.

hogyan kell használni a női piszoárot

Egyéb burger receptek

↠ Apple Cheddar Burger
↠ Cheeseesteak stílusú Smashburger
↠ Csirke Feta Burgerek
↠ Southwest Sweet Potato Bean Burger

Grillezett Minden Burger

Ha szereti a grillezett hamburgerek elszenesedett, füstös ízét, akkor miért állna meg a pogácsáknál? Ehhez a Grilled Everything Burgerhez grillezzük a zsemlét, paradicsomot, hagymát és még a salátát is! Szerző:Friss a rácsról 5tól től2értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek percek Főzési idő:10percek percek Teljes idő:tizenötpercek percek 4 hamburgerek

Hozzávalók

• 1 nagyobb paradicsom
• ½ fej római,hosszában vágjuk
• 1 lilahagyma
• 2 evőkanál olivaolaj
• 1 lb 80% sovány darált marhahús
• Só
• 4 szeleteket csedár sajt
• 4 hamburger zsemle

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Készítse elő a grillt közepes lángra.
• Szeleteld fel a paradicsom és hagyma ½ hüvelyk vastag körökbe. Kenjük meg a paradicsomot, a hagymát és a vágott oldalát római val vel olaj és sóval ízesítjük. Formázza meg a darált marhahús 4 pogácsára, a közepébe kis bemélyedést készítve (ez segít a pogácsák egyenletesen sülnek), majd bőségesen sózzuk.
• Helyezze a burgerpogácsákat a grillre. Grillezz körülbelül 5 percig, majd fordítsd meg, és tedd a tetejére sajt , és grillezzük a másik oldalát 2-3 percig, vagy amíg a hőmérséklet el nem éri a 145 F-ot közepesen.
• Amíg a hamburgerek sülnek, helyezzük el a paradicsom , hagymát , római , és zsemle a grillen. Időnként megforgatjuk, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak és megpuhulnak, a zsemle pedig megpirul. Távolítsa el és tegye félre.
• Állítsd össze a hamburgereket úgy, hogy két zsemle közé rétegelj néhány levél római, egy sajtos burgerpogácsát, egy szelet paradicsomot és egy szelet hagymát. (A ketchup, a majonéz és a mustár nem kötelező – 80%-os sovány darált marhahús felhasználásával ez a burger önmagában is bőven szaftos!)

Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:620kcal|Szénhidrátok:35g|Fehérje:31g|Zsír:39g|A-vitamin:7250IU|C vitamin:14mg|Kalcium:260mg|Vas:4.1mg

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Főétel AmerikaiNyomtassa ki ezt a receptet