Receptek

Hogyan szárítsuk ki a spenótot

A spenót szárítása nagyszerű módja annak, hogy tartósítsd ezt a hatalmas leveles zöldet, így mindig kéznél lesz a kamrában. Ebben a bejegyzésben mindent megtudhat, amit a spenót szárításához szükséges!

A spenót egy szupersztár leveles zöld. Tele van tápanyagokkal, mint például A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, kalcium, vas, folsav és kálium, valamint nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaz. Szeretünk spenótot hozzáadni olyan ételekhez, mint a tészta, a curry, a levesek és a tojás. Nagyon megfonnyad, így sokat lehet bevinni egy étkezésbe anélkül, hogy túlterhelné. A dehidratált spenót nagyszerű módja annak, hogy néhány leveles zöldet beépítsen a kempingbe és a hátizsákos étkezésbe!

Bár sok mindent szeretünk a spenótban, egy dologra figyeltünk fel, hogy felnyitás után milyen gyorsan megromlik. Éppen ezért jó ötlet megfontolni a dehidratálást! Nemcsak szabadidődben adhatod hozzá az étkezésekhez, de segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást is.

felnőtt alkalmazások a Play Áruházban

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Tehát ha sok mindent talált a bio spenótban, de nem gondolja, hogy az egészet megeszi, mielőtt elkezd forogni, csak tegye a felét a szárítóba, amikor hazaért. A spenót nagyon jól dehidratál, és megfelelő tárolás esetén hat hónapig vagy tovább is eltartható.

Merüljünk hát el, és mutassunk meg mindent, amit a spenót otthoni szárításáról tudni kell!

A spenót előkészítése a kiszáradáshoz

Mielőtt elkezdené a spenót elkészítését, győződjön meg arról, hogy a pultok, a felszerelések és a kezek tiszták és fertőtlenítettek, hogy elkerülje a szennyeződést, ami tönkreteheti a tételt.

holland sütő főzőasztal készítése

• Mossa meg a spenótot és szárítsa meg – a saláta fonó működik a legjobban, de óvatosan száríthatja is egy konyharuhával
• Távolítsa el a sérült vagy fonnyadt leveleket, és szedje le a nagyobb szárakat
• A spenótot nem kell blansírozni vagy előfőzni

Hogyan szárítsuk ki a spenótot

A spenót szárítása rendkívül egyszerű. Miután a pultokat, a felszerelést és a kezeit megtisztították, állítsa be a szárítót, és kövesse az alábbi lépéseket:

• Helyezze el a spenótot a szárító tálcákon. Hagyjon teret a levegő áramlásához – rendben van, ha a levelek egy kicsit átfedik egymást, de ne halmozzák fel túlságosan.

• Szárítsa meg 52 ºC-on 4-8 órán keresztül, amíg a spenót meg nem szárad – könnyen össze kell omlani.

• A géptől függően előfordulhat, hogy a tálcákat időnként meg kell forgatnia az egyenletes száradás érdekében.

Felszerelés reflektorfényben: szárítók

Ha dehidratálót szeretne vásárolni, javasoljuk, hogy vásároljon egy állítható hőmérsékletűt, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a szárítási hőmérsékletet, hogy a legjobb eredményt nyújtsa az egyes összetevők esetében. Az általunk leggyakrabban javasolt (és használt) dehidratáló a COSORI Premium . Megnézheti nálunk is legjobb dehidratálók bejegyzést az általunk használt és általunk javasolt dehidratátorok összehasonlításához.

Hogyan állapítható meg, hogy a spenót elkészült

A spenót teljesen száraz és ropogós lesz, ha teljesen kiszáradt – könnyen összeomlik. A teszteléshez vegyen ki néhány levelet a szárítóból, és hagyja kihűlni. Ha a megmaradt nedvesség jeleit mutatják, vagy meggörbülnek, ahelyett, hogy omladoznának, hagyja tovább működni a szárítóban.

Hogyan kell tárolni a szárított spenótot

Megfelelő szárítás és tárolás esetén a dehidratált spenót hat hónapig vagy tovább is eltarthat. Íme a tárolási tippjeink:

köret kempingezéshez

• Hagyjuk a spenótot átvitel előtt teljesen hűtsük le .
• Tárolja a tiszta, légmentesen záródó tartály. A hosszabb eltarthatóság érdekében vákuumtömítés.
• Használj nedvességelnyelő szárítószer csomag ha várhatóan gyakran fogja kinyitni a tartályt, vagy ha magas páratartalmú helyen él (különösen, ha porként fogja tárolni).
Címkézze fel a tartálytdátummal és egyéb fontos részletekkelHelyezze a tartályt hűvös, sötét és száraz helyre- a kamra szekrény belsejében jól működik.

Vákuumos tömítőcsúcsok

Szívesen tároljuk kiszáradt élelmiszereinket befőttesüvegekben, amelyeket ezzel a kézi készülékkel vákuummal lezártak. FoodSaver vákuumtömítő ezekkel együtt tégelyzáró mellékletek . Ez a hulladék nélküli vákuumtömítés előnyeit kínálja számunkra (és költség) műanyag vákuumzáró zacskókból. Mivel az üvegek átlátszóak, ügyeljünk arra, hogy a kamrában sötét helyen tároljuk őket, hogy ne érje közvetlen fény.

Hogyan kell használni

A spenót rehidratálásához tegyük egy tálba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja állni, amíg megpuhul (általában csak néhány percig!). Nem tér vissza ugyanolyan állagúvá, mint a friss, nyers spenóté (ne tervezze salátában használni), de nagyon hasonlít a főtt vagy felolvasztott fagyasztott spenóthoz.

Íme néhány ötlet a dehidratált spenót felhasználásához:

• Hozzáadjuk currykhoz, levesekhez vagy rakott ételekhez
• Porrá adjuk hozzá a zöld turmixokhoz
• Gyors körethez megdinszteljük gombával és fokhagymával
• Tegyél bele rehidratált spenótot a rántottába, egy omlettbe vagy frittata
• Használja töltelékként Spenóttal és sajttal töltött kagyló
• Add hozzá spenótos articsóka mártogatós
• Használja az alábbi hátizsákos étkezési receptekben:
  • Hátizsákos reggeli tülekedés

Dehidratált spenót

Szerző:Friss a rácsrólMég nincs értékelés Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek percek Kiszáradási idő:4órák órák Teljes idő:4órák órák 10percek percek 5 adagokat

Felszerelés

• Dehidratáló
• Légmentesen záródó tárolóedény
• Nedvességelnyelő (opcionális)
• Vákuumos tömítő (opcionális)

Hozzávalók

• 1 font spenót,lásd az 1. megjegyzést

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Kezdje tiszta kézzel, felszereléssel és munkalappal.
• Mossa meg a spenótot és szárítsa meg salátafonóval vagy konyharuhával.
• Távolítsa el a sérült vagy fonnyadt leveleket, és szedje le a nagy szárakat.
• Terítse ki a spenótot a szárítótálcákon, elkerülve a nagy levéldombokat.
• Szárítsa meg 52 °C-on 4-6 órán keresztül, amíg a spenót meg nem szárad (lásd a 2. megjegyzést).

Tárolási tippek

• Tárolás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a szárított spenótot.
• Rövid távú tárolás: Ha a spenótot néhány héten belül elfogyasztja, tárolja cipzáras tasakban vagy zárt edényben a pulton vagy kamrában.
• Hosszú távú tárolás: Kondicionálja úgy, hogy a szárított spenótot lazán csomagolja átlátszó, légmentesen záródó edénybe. Hagyja a pulton egy hétig, és naponta ellenőrizze a nedvesség jeleit. Ha páralecsapódás jelentkezik, helyezze vissza a spenótot a szárítóba (kivéve, ha penészesedés jelei vannak – akkor dobja ki az egész adagot).
• Kondicionálás után légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tárolja legfeljebb hat hónapig. A vákuumzárás segít meghosszabbítani a spenót eltarthatóságát és minőségét.

Megjegyzések

1. megjegyzés: Bármilyen mennyiségű spenótot felhasználhat, ami elfér a szárítógépben. Jegyzet 2: A teljes idő a géptől, a szárító teljes terhelésétől, a levegő páratartalmától és a levegő hőmérsékletétől függ. 4-6 óra egy tartomány, és elsősorban a spenót tapintására és állagára kell hagyatkozni a készenlét meghatározásához. A spenót megfelelően szárítva száraz és ropogós állagú lesz. A teszteléshez távolítson el egy darabot, és hagyja teljesen kihűlni. Nem lehetnek puha vagy nedves foltok, és a levelek könnyen összeomlanak. Ha bármilyen jele van a megmaradt nedvességnek, tegye vissza a szárítóba, hogy tovább száradjon. Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:60kcal|Szénhidrátok:9g|Fehérje:6g|Rost:6g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Hozzávaló DehidratáltNyomtassa ki ezt a receptet