Chilis fűszerezett gyümölcsbőr (L.A. Fruit Cart stílus!)
A Los Angeles-i gyümölcskocsik szcénájának ihletésével ezek az abszolút ellenállhatatlan gyümölcsbőr roll-upok nagyszerű túrázási nassolnivalók. Édes, trópusi, tökéletes mennyiségű fűszerrel. Ha egyszer kipróbálod őket, elakadsz!
Ha már Los Angelesben töltötte az időt, akkor valószínűleg látta a sok, esernyővel letakart gyümölcskocsit, amelyek az utcákat és a városi parkokat díszítik. Egy forró napon semmi sem hoz megkönnyebbülést, mint egy zacskó frissen vágott gyümölccsel.
De ami igazán élménnyé teszi az LA gyümölcskosárt, az az, hogy a gyümölcsét sózott chiliporral készíti. Hűvös és frissítő, de csak egy kis fűszerrel. Ez egy ízkombináció, amely azonnal visszarepít minket a Los Angeles-i nyári napokba.
Előfizetési űrlap (#4)D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!Hogyan készítsünk chilivel fűszerezett gyümölcsbőrt
Ami a recepteket illeti, ez rendkívül egyszerű. Ebben a receptben görögdinnyét, mangót és ananászt használtunk, hogy megragadjuk a klasszikus LA gyümölcskosár ízét. Ezután mindent sima folyékony keverékké turmixoltunk a Vitamixünkkel – bár egy hagyományos turmixgép vagy konyhai robotgép is ugyanilyen jól működne. Ezekben a gyümölcsökben sok víz van, így nagyon könnyen keverednek.
A Nesco dehidratátorunkhoz gyümölcsbőr tálcák tartoznak, amelyek csak szilárd tálcák olyan folyadékok számára, mint a gyümölcspüré. Mielőtt rákennénk a pürét, a tálcákat enyhén megkentük egy csepp növényi olajjal. Ez segít tapadásmentes felület kialakításában, és megkönnyíti a gyümölcsbőr későbbi eltávolítását.
Ezután a gyümölcskeverék egy részét a tálcára öntöttük, és egy eltolt spatulával szétterítettük. Itt az a kulcs, hogy szép lapos EGY réteget kapjon a tálcán. Minél egyenletesebben oszlik el a gyümölcskeverék, annál egyenletesebben szárad.
Miután szép réteget kaptunk, a tetejét megszórtuk chiliporral. A klasszikus LA gyümölcskosár chilipor a Tajin nevű termék – mivel azonban nem találtuk ezt a közeli boltban, ezért a Trader Joe’s Chili Lime por mellett döntöttünk. Nem teljesen ugyanaz, de mégis hasonló ízű.
miért használja a sátor lábnyomát
Volt annyi gyümölcskeverékünk, hogy két rácsot megtöltsünk a szárítónkban. A dehidratálók különféle formában és méretben kaphatók, ezért döntse el a saját döntését, hogy hány tálcát kell kitöltenie. A gyümölcskeveréknek egyenletesnek ¼ hüvelyk vastagnak kell lennie.
Tegye fel a tetejére, állítsa a hőmérsékletet 135 F-ra, és hagyja állni 4-8 órán keresztül. A teljes időtartam számos tényezőtől függ, beleértve a pürét kenés vastagságától, a használt szárító típusától és a levegő páratartalmától. 4 óra elteltével kezdje el ellenőrizni, és fel kell tudnia mérni a szükséges teljes időt. A bőrök akkor készülnek el, amikor már nem ragadósak.
Ezután, ha minden teljesen megszáradt, húzzuk le a bőröket a tálcákról, vágjuk csíkokra, és kóstoljuk meg. Lenyűgöző az ízek mélysége, amit egyetlen falatból kihozol. Görögdinnye, mangó, ananász – mind egyszerre!
Nélkülözhetetlen felszerelés
↠ Dehidratáló: A Nesco Snackmaster dehidratáló egy nagyszerű belépő szintű szárító, amely nem fogja feltörni a pénzt. Néhány éve a miénket használjuk.
↠ Gyümölcsbőr tálcák: Ezek a gyümölcsbőr tálcák nélkülözhetetlenek minden folyékony, például gyümölcspüré kiszárításához.
További túrázási harapnivalók
↠ Nyakkendő festék gyümölcsbőrök
↠ 13 Trail Mix recept
↠ Teriyaki marhahús
↠ Maple Glazed Trail Mix
Chilis fűszerezett gyümölcsbőr (LA Fruit Cart stílus!)
Ezt az egyszerű gyümölcsbőr receptet Los Angeles gyümölcsös kocsii ihlették: chilivel meghintett görögdinnye, mangó és ananász. Édes, sós, és csak egy csipetnyi fűszer.Szerző:Friss a rácsról 5tól től3értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:5percek Főzési idő:6órák Teljes idő:6órák 5percek 8 bőrök
Felszerelés
Hozzávalók
- 2 csészéket görögdinnye
- 1 csésze mangó
- 1 csésze ananász
- ½ mész,gyümölcslé
- 1 teáskanál Tagine fűszerezés ,vagy más chilis-lime fűszerezéssel
- semleges olaj,tálcák zsírozásához
Utasítás
- Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, engedje fel szobahőmérsékletre. Helyezze a görögdinnyét, a mangót, az ananászt és a lime levét egy turmixgépbe vagy gyümölcsfeldolgozóba. Keverjük simára.
- Enyhén olajozza be a szárítógép gyümölcsbőrtálcáit. A pürét egyenletesen, ¼ rétegben terítsük a tálcákra. A Nesco Snackmasterünkben ez a recept két tálcát használt. A tetejére szórjuk a tadzsin fűszerezést.
- Szárítsa 135 F-on 4-8 órán át, amíg a bőrök hajlékonyak és tapadóssá nem válnak.
- Hámozza le a bőröket a tálcáról, és vágja csíkokra késsel, pizzavágóval vagy ollóval. Ha négyzet alakú tálcát használ, ez meglehetősen egyszerű lesz. Ha a tálcáid kerekek (mint a miénk), vágd negyedekre, majd tekerd kúp alakúra. Tárolja légmentesen záródó edényben vagy cipzáras tasakban.
Megjegyzések
Hogyan készítsünk gyümölcsbőrt a sütőben:
Melegítse elő a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre.A gyümölcs turmixolása után a pürét a szilikon szőnyeg vagy sütőpapírral bélelt tepsit. A keveréket egyenletes 1/4'-es rétegbe kenjük.
Helyezze a tepsit a sütőbe, és szárítsa 4-6 órán át, amíg a gyümölcsbőr megszárad és már nem ragadós. Az egyenletes száradás érdekében érdemes körülbelül óránként megforgatni a lapot. Mutasd a Táplálkozást Elrejt
Táplálkozás (adagonként)
Kalória:35kcal|Szénhidrátok:9g|Nátrium:92.5mg|Kálium:99mg|Cukor:7g|A-vitamin:450IU|C vitamin:21.7mg|Kalcium:9mg|Vas:0.2mg*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Falatozás AmerikaiNyomtassa ki ezt a receptet
