Receptek

Szárított pörkölt paprika Hummus

Ez a gazdag és krémes pörkölt paprikahummus otthon kiszáradva, útközben rehidratálva remek ötlet a főzés nélküli hátizsákos ebédhez.

A hátizsákos ebéd igazi kihívást jelenthet. Kellően táplálónak kell lenniük ahhoz, hogy a nap hátralévő részében energiával töltsék el, de elég egyszerűek ahhoz, hogy ne kelljen megszakítania a főzési beállításokat.

Gyakran folyamodunk uzsonnabüféhez. Az egyik legegyszerűbb kiegészítés a kenőcsünkhöz ez a dehidratált hummus sült pirospaprikával, amelyet kekszet, zöldségchips, jumbo perec rudak, kenyér vagy tortillák tálalnak.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A bolti humusz nyilvánvalóan nem illik a hátországba. Nehéz és hűteni kell. De ha saját humuszt készítünk, és otthon kiszárítjuk, csökkenthetjük a súlyt, és közben eltarthatóvá varázsolhatjuk! Ezután már csak egy kis hideg vízzel és olívaolajjal kell rehidratálni, és máris megvan a finom, krémes mártogatós.

Miért szeretjük a dehidratált hummust?

egyhetes appalachiás túra

• Megoldja az örök kérdést, hogy mi legyen az ebéd?
• Érezd magad ínyencnek, de nem igényel főzést
• Sokféle ízváltozatra nyitott
• Az olívaolaj hozzáadása valóban növelheti a kalóriákat

Ha szeretné megváltoztatni a hátizsákos ebéd rutinját, fontolja meg a dehidratált humusz készítését. Megmutatjuk, hogyan!

Ha még nem ismeri a kiszáradást, olvassa el a teljes útmutatónkat dehidratáló élelmiszer hátizsákkal megtanulni minden csínját-bínját!

Tartalomjegyzék

• Felszerelés szükséges
• Jegyezze fel az összetevőket
• Hogyan készítsünk dehidratált humuszt
• A nyomvonal súlya és táplálkozása
• Szárított pörkölt paprika Hummus
• Tárolási tippek

Felszerelés szükséges

Dehidratáló: Minden állítható hőmérsékletű szárító működik. Mindkettő a miénk Nesco Snackmaster (költségvetésbarát) és a Cosori (több funkcióval és gyorsabban szárad), és mindkettőt ajánlom.

Konyhai robotgép: Egy nagy teljesítményű turmixgép is működne.

Offset spatula: Ez a kis eszköz megkönnyíti a humusz egyenletes rétegben történő szétterítését a tálcákon.

Újrahasználható zacskók: Az eldobható cipzáras zacskók fogyasztásának csökkentése érdekében elkezdtük a kiszáradt ételeinket újrafelhasználható zacskókba csomagolni. ReZip egy nagyszerű lehetőség, egyensúlyt teremt a tartósság és a súly között. A legtöbb zacskójuk ½ és 1 uncia közötti.

kelsey reynolds sajnálja a fekete fiúkat

Jegyezze fel az összetevőket

Csicseriborsó/Garbanzo bab: Ehhez a recepthez egy konzerv csicseriborsó szükséges – bár ha úgy tetszik, helyettesítheti 1 ½ csésze házilag főtt babbal. A konzerv csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük.

Sült piros paprika: A kényelem kedvéért üveges, sült pirospaprikát használunk. Győződjön meg róla, hogy a tiéd be van csomagolva víz , nem olaj. Ha saját maga szeretné elkészíteni, távolítsa el a piros kaliforniai paprika magját, és süsse a sütőben 450 F-on 15-20 percig, vagy amíg a héja elszenesedik és felhólyagosodik. Vegyük ki a sütőből, és tegyük lefedett tálba hűlni, majd dörzsöljük le a bőrét. Dobja el a megmaradt magokat.

Szezámmag: A hummus hagyományos összetevője, a tahini helyett egészben kezdjük szezámmag amelyeket a konyhai robotgépben villogtatnak. Sajnos a tahini túl olajos és zsíros ahhoz, hogy jól kiszáradjon, és használata drámaian lerövidítené a dehidratált humusz eltarthatóságát. Ha valóban tahinit szeretne használni, hagyja ki a szezámmagot, majd csomagolja végig a tahini kinyomható csomag hozzátenni az ösvényen.

Olivaolaj: Ha növelni szeretné a kalóriákat, és gazdag ízt ad a humusznak, töltsön be egy kis olívaolajat. Hozhat egy kis tartály olajat (szeretjük ezt ), vagy csomagolni egyszeri kiszolgálású csomagok .

Hogyan készítsünk dehidratált humuszt

Otthon, kezdje tiszta, fertőtlenített felszereléssel, kezekkel és munkaterülettel. Ez rendkívül fontos az élelmiszerbiztonság szempontjából dehidratáláskor, ezért mossa le szappannal és forró vízzel!

A szezámmagot aprítógépbe tesszük, és porrá verjük. Ezután adjuk hozzá a csicseriborsót, a pirított pirospaprikát, a fokhagymát, a citromlevet, a sót és ½ csésze vizet. Ezt dolgozd simára. Előfordulhat, hogy adjon hozzá egy kis vizet, hogy mozgásban maradjon, és/vagy spatulával nyomja le az oldalát.

Ez egy remek alkalom, hogy ízlelgesd, és megnézd, kell-e még valami? Még egy kis sót? Esetleg még egy kis citromlé, hogy feldobja?

Ha elégedett az ízével, egyenletesen kenje szét a humuszt (an ofszet spatula nagyon hasznos lesz itt!) a szilárd dehidratáló lapjaira. Nincsenek szilárd dehidratáló lapjai? A tálcákat kibélelheti sütőpapírral ( nem viaszpapír), hogy ne csöpögjön át a tálcákon.

Dehidratáljon 125 F-on 4-6 órán keresztül, vagy amíg a humusz teljesen megszárad és porszerűvé válik, ha ujjai között dörzsöli.

Tegye át a száraz humuszkérget egy tiszta és száraz élelmiszer-feldolgozógépbe, és addig pörgesse, amíg porrá nem válik. Ez a lépés nem szükséges rehidratálás céljából, de csökkenti a csomagolt térfogatot. Tárolja légmentesen záródó edényben. (Olvas további tárolási tippek az alábbi részben)

Pakolni az ösvényhez, csomagoljuk légmentesen záródó tartályokba vagy cipzáras zacskókba, és kívánság szerint osszuk fel egyes adagokra. Csomagolja az olívaolajat egy külön, lezárt edénybe, vagy hozzon olívaolaj csomagokat. Csomagoljon külön zacskóba minden mártogatóst – szeretjük a Mary’s Gone Crackers-t, a zöldségchipseket, a jumbo perec rudakat és a kenyeret vagy a tortillákat.

nyomon, keverj vizet a humuszporhoz, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ezt megteheti a táskában, vagy a bögrében vagy az edényben. Fejezze be egy bő olívaolajjal, és tálalja kedvenc nassolnivalóival.

éjjel egy üvegben pisil

Ezt olvasd tovább: Itt van több tucat könnyű hátizsákos receptek hogy próbálja ki a következő hátizsákos utazását!

A nyomvonal súlya és táplálkozása

Ez a recept három 35 g-os adagot készít (száraz súly), ami 181 cal/oz-ot tesz ki, miután hozzáadta az olívaolajat (feltéve, hogy adagonként 1 csomag olívaolajat tartalmaz). Minden adag a következőket kínálja:

• 290 kalória
• 17 g zsír
• 27 g szénhidrát
• 11 g fehérje

A dehidratált humuszt bátran csomagold kisebb-nagyobb adagokban, étvágytól függően! Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mennyi ételt kell enni hátizsákos utazás közben, tekintse meg a mi oldalunkat hátizsákos étkezés hozzászólás.

(Felelősség kizárása: A tápértéket az általunk használt összetevők alapján számítottuk ki, így az Öné kissé eltérhet.)

Szárított pörkölt paprika Hummus

A dehidratált hummus egy egészséges, laktató, főzés nélküli hátizsákos ebéd, amelyet különféle ételekkel, például perecekkel, tortillákkal vagy erős keksszel fogyaszthat. Szerző:Friss a rácsról 4.34tól től6értékelések Megment Mentett! Mérték Főzési idő:2percek percek Kiszáradási idő:6órák órák Teljes idő:6órák órák 2percek percek 3 adagokat

Hozzávalók

• 3 evőkanál szezámmag,(24g)
• 14 oz lehet csicseriborsót,lecsöpögtetve és meghámozva**
• ½ csésze sült pirospaprika,(100g)
• 2 szegfűszeg fokhagyma,durván apróra vágva
• Leve fél citromból,(4 teáskanál/20 ml)
• 1 teáskanál tengeri só,(6 g)

Külön csomagolva:

• Olivaolaj,1 evőkanál (15 ml) adagonként
• Snackek mártáshoz – keksz, zöldségchips, perec stb.

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Otthon

• Helyezze a szezámmag aprítógépben és addig pörgetjük, amíg porrá nem válik. Add hozzá a csicseriborsó , sült pirospaprika , fokhagyma , citromlé , só és ½ csésze víz . Dolgozzuk simára, szükség szerint adjunk hozzá még vizet, hogy az egész mozogjon.
• Egyenletes rétegben terítse el a szárító tálcáit, amelyeket gyümölcsbőr betéttel vagy pergamenpapírral béleltek ki. Dehidratáljon 125 F-on 4-6 órán át, vagy amíg a humusz teljesen megszárad és porszerűvé válik, ha ujjai között dörzsöli. Tetszés szerint tedd át a szárított humuszt egy turmixgépbe, és párszor pulzáld, amíg porrá nem válik.

Pakolni az ösvényhez

• Csomagolja légmentesen záródó edényekbe vagy cipzáras zacskókba, kívánság szerint külön adagokra osztva. Csomagolja az olívaolajat egy külön, lezárt edénybe, vagy hozzon olívaolaj csomagokat. Csomagoljon külön zacskóba minden mártogatóst – kiadós kekszet, zöldségchipset, perec rudat vagy bármit, amit szeret.

Nyomban

• Keverje hozzá a vizet a humuszporhoz, amíg el nem éri a kívánt állagot. Fejezze be egy bő olívaolajjal, és tálalja a harapnivalókhoz!

Megjegyzések

**A csicseriborsó hámozása nem kötelező, de simább végső textúrát eredményez. A hámozáshoz tartsa két ujja közé a csicseriborsót, és óvatosan nyomja össze, hogy kipattanjon a bőréből. A dehidratált humusz 181 cal/oz, feltételezve, hogy adagonként 1 csomag olívaolaj (kb. 1 evőkanál olaj). Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Szolgáló:35g|Kalória:290kcal|Szénhidrátok:27g|Fehérje:tizenegyg|Zsír:17g

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Ebéd, uzsonna HátizsákNyomtassa ki ezt a receptet