Receptek

Grillezett barack caprese saláta

Lehet, hogy nem a saláták jutnak először eszedbe a kemping ételek kapcsán, de ez a grillezett barack caprese saláta a közreműködőtől Emily Hlavac Green arra késztetett minket, hogy egy nagy tál zöldre vágyjunk.

Kevés szebb, egyszerűbb vagy ízletesebb egy klasszikus Caprese salátánál, IMO. Talán azért, mert nagy hús- és sajtrajongó vagyok, vagy a balzsamos iránti szeretetemnek köszönhetem.

Legutóbbi kalandunkon az állam felső részén felvettünk néhány nyár végi termést – hatalmas, lédús őszibarackot és mélyvörös örökletes paradicsomot, hogy hozzáadhassuk tábori étkezési eszköztárunkat. Ez a recept egy csavar a hagyományos Caprese-hez, a bazsalikomot menta helyett.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A grillezett őszibarack enyhén füstölög, és tábortüzet kell gyújtani. Ha megvan, a görögdinnye is nagyon jól beválik itt.

Személy, aki egy tányér barack caprese salátát tart egy tábortűz mellett

További receptek, amelyeket élvezni fogsz

Grillezett barack caprese saláta ezüst kempingtányéron.

Caprese saláta grillezett őszibarackkal

Ez a grillezett őszibarack caprese saláta színes (és ízletes!) módja annak, hogy a kemping menüjébe adjon néhány zöldet. Szerző:FOTG közösség 4.67tól től3értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:2percek Főzési idő:10percek Teljes idő:12percek 2 adagokat

Hozzávalók

1 nagy őszibarack
1 nagy örökség paradicsom,szeletekre vágva
8 oz golyó friss mozzarella,1/2 hüvelykes méretű darabokra szaggatjuk
6-8 szeleteket sonkából,vékony csíkokra vágjuk
egy marék friss mentalevél,szakadt
pár marék rukkola
3 evőkanál olivaolaj
3 evőkanál balzsamos redukció,(recept következik)
só és bors ízlés szerint

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magját.
Tegye a grillre vágott oldalával lefelé a tábortűz fölé, és hagyja, amíg enyhén elszenesedik. Kivesszük és felszeleteljük.
Két tányér közé helyezzük a rukkolát, a paradicsomszeleteket, a mozzarellát, a prosciuttót és a mentát. Tetejét szeletekre vágott sült őszibarackkal meglocsoljuk, olívaolajjal és balzsamos redukcióval meglocsoljuk. Sóval és borssal ízesítjük.

A BALZAMIKUS CSÖKKENTÉSÉHEZ

A balzsamecetes csökkentés érdekében forraljon fel 1/3 csésze balzsamecetet egy kis lábosban. Csökkentse a hőt, és addig főzzük, amíg az ecet szirup állagúra be nem sűrűsödik, körülbelül 10 percig. Ez előre elkészíthető és kisméretű, zárható edényben a táborba szállítható.