Grillezett barack caprese saláta
Lehet, hogy nem a saláták jutnak először eszedbe a kemping ételek kapcsán, de ez a grillezett barack caprese saláta a közreműködőtől Emily Hlavac Green arra késztetett minket, hogy egy nagy tál zöldre vágyjunk.
Kevés szebb, egyszerűbb vagy ízletesebb egy klasszikus Caprese salátánál, IMO. Talán azért, mert nagy hús- és sajtrajongó vagyok, vagy a balzsamos iránti szeretetemnek köszönhetem.
Legutóbbi kalandunkon az állam felső részén felvettünk néhány nyár végi termést – hatalmas, lédús őszibarackot és mélyvörös örökletes paradicsomot, hogy hozzáadhassuk tábori étkezési eszköztárunkat. Ez a recept egy csavar a hagyományos Caprese-hez, a bazsalikomot menta helyett.
Előfizetési űrlap (#4)
D
Mentse el ezt a bejegyzést!
Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.
MEGMENT!A grillezett őszibarack enyhén füstölög, és tábortüzet kell gyújtani. Ha megvan, a görögdinnye is nagyon jól beválik itt.
További receptek, amelyeket élvezni fogsz
- Őszibarack és paradicsom Panzanella saláta
- Grillezett Caprese szendvics
- Őszi Panzanella saláta
- Grillezett őszibarack és mézes joghurt
- Bacon és Datolya Tábortűz Pizza
Caprese saláta grillezett őszibarackkal
Ez a grillezett őszibarack caprese saláta színes (és ízletes!) módja annak, hogy a kemping menüjébe adjon néhány zöldet. Szerző:FOTG közösség 4.67tól től3értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:2percek Főzési idő:10percek Teljes idő:12percek 2 adagokatHozzávalók
- 1 nagy őszibarack
- 1 nagy örökség paradicsom,szeletekre vágva
- 8 oz golyó friss mozzarella,1/2 hüvelykes méretű darabokra szaggatjuk
- 6-8 szeleteket sonkából,vékony csíkokra vágjuk
- egy marék friss mentalevél,szakadt
- pár marék rukkola
- 3 evőkanál olivaolaj
- 3 evőkanál balzsamos redukció,(recept következik)
- só és bors ízlés szerint
Utasítás
- Vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magját.
- Tegye a grillre vágott oldalával lefelé a tábortűz fölé, és hagyja, amíg enyhén elszenesedik. Kivesszük és felszeleteljük.
- Két tányér közé helyezzük a rukkolát, a paradicsomszeleteket, a mozzarellát, a prosciuttót és a mentát. Tetejét szeletekre vágott sült őszibarackkal meglocsoljuk, olívaolajjal és balzsamos redukcióval meglocsoljuk. Sóval és borssal ízesítjük.
A BALZAMIKUS CSÖKKENTÉSÉHEZ
- A balzsamecetes csökkentés érdekében forraljon fel 1/3 csésze balzsamecetet egy kis lábosban. Csökkentse a hőt, és addig főzzük, amíg az ecet szirup állagúra be nem sűrűsödik, körülbelül 10 percig. Ez előre elkészíthető és kisméretű, zárható edényben a táborba szállítható.
Megjegyzések
SZÜKSÉGES BERENDEZÉS
Éles kés + vágódeszkaGrill rács
Kis edény
Tányérok + edények a tálaláshoz Mutasd a Táplálkozást Elrejt
Táplálkozás (adagonként)
Kalória:591kcal*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés
Ebéd, főétel, saláta, köret KempingNyomtassa ki ezt a receptet