Receptek

Fűszeres Dhal és Roti

A dhal és a roti a téli szezonban elengedhetetlen otthonunkban. Fűszeres, főtt lencse valamilyen változatát hetente egyszer fogyasztjuk, főleg, ha esősre, hidegre fordul az idő, és nagyon szükségünk van egy kiadós étkezésre, hogy felmelegedjünk.

Nő a kezében egy tál dhal és egy darab roti

A Dhal a legfinomabb könnyű, kényelmes étel – a meleg roti pedig a legjobb az utolsó falat lencse kiszedésére a tálból!

Ráadásul a lencse magas fehérjetartalmú, a teljes kiőrlésű liszt pedig remek rostforrás.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A 30 perces főzési idővel és mindössze négy fő hozzávalóval ez egy tökéletes vacsora a kétégős tűzhelyen való főzéshez egy napos sziklás, hegyi kerékpározás vagy lejtők után.

Ha még soha nem sütöttél kenyeret, a roti remek hely a kezdéshez, elnéző, egyszerű, és főként a dhal szájba lapátolására szolgál.

Könnyen összekeverhető egy nagy tálban, és egy Nalgene (vagy bármilyen üveg) jól használható a tészta sodrásához.

Vegye figyelembe, hogy nagyon hideg hőmérsékleten komoly izomra lehet szükség a tészta kinyújtásához, de ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét. Csak tedd bele a hátadat, és ha nem tudod ½ hüvelyknél vékonyabbra venni, módosítsd egy kicsit a főzési időn.

Ennek a receptnek a nagy része előre elkészíthető, így minden nagyon gyorsan összeáll. A fűszereket szívesen összekeverem otthon egy kis fűszeres üvegben, a rotihoz való száraz hozzávalókat pedig egy újrafelhasználható műanyag zacskóba keverem.

Vegye figyelembe, hogy ebben a receptben használhat vörös vagy barna lencsét a barna lencse megőrzi alakja nagy részét, míg a vöröslencse lebomlik, és levesszerűbb ételt készít. A mazsola és a kesudió teljesen opcionális, de fantasztikusan sokféle állagot ad hozzá.

További receptek, amelyeket élvezni fogsz

↠ Kókuszos csicseriborsó curry
↠ Vörös Lencse Sloppy Joes
↠ Thai zöld curry tofuval
↠ Édesburgonya Chana Masala

hogyan lehet a kontúrvonalakat címkézni egy topográfiai térképen

Fűszeres Dhal és Roti

Ez a Dhal és Roti elkészíthető előre vagy a kempingben, így könnyű és laktató étel egy kalandos nap után! Szerző:Miranda Webster 4.50tól től2értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:0percek Főzési idő:30percek Teljes idő:30percek 2 adagokat

Hozzávalók

A ROTI SZÁMÁRA

1 ¼ csésze teljes kiörlésű liszt
1 ½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
1 evőkanál növényi olaj
½ csésze víz
Kevés liszt a roti kinyújtásához

A DAALÉRT

1 evőkanál olaj
1 sárga hagyma,felkockázva
1 csésze lencse,piros vagy barna, leöblítve és válogatva
6 oz paradicsompüré lehet
3 csészéket vízből,megosztott
¼ csésze mazsolák
¼ csésze kesudió

Fűszerkeverék:

2 teáskanálnyit kurkuma
1 teáskanál köménymag
1 teáskanál paprika
½ teáskanál só
½ teáskanál Cayenne
¼ teáskanál fokhagyma

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Roti: Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy közepes tálban. Adjunk hozzá olajat és vizet, és gyúrjuk, amíg puha, rugalmas tésztát nem kapunk. Nem szabad túl ragacsosnak lennie. Tedd félre, és hagyd pihenni, amíg főzöd a dhalt.
Dhal: Melegítsünk olajat közepesen magas lángon egy nagy edényben. Hozzáadjuk a hagymát, és áttetszővé pároljuk. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket, és főzzük még egy percig, majd adjuk hozzá a lencsét, a paradicsompürét és 2 ½ csésze vizet. Forraljuk fel, fedjük le, és hagyjuk főni 20 percig, vagy amíg a folyadék nagy része felszívódik, és a lencse megpuhul.
Közben a roti tésztát négy egyenlő részre osztjuk. Kézzel kis lapos korongot formázunk, majd kinyújtjuk, amíg a kenyér ¼ vastagságú lesz. A serpenyőt vagy a serpenyőt közepesen magas lángon addig hevítjük, amíg egy csepp víz fel nem szisszen a felületén. Süssük a kenyeret 1,5 percig az egyik oldalán, vagy amíg enyhén megpirul. Fordítsa meg, és süsse 45 másodpercig a másik oldalát.
Miután a folyadék nagy része felszívódik a dhalban, fedje le, és öntse hozzá az utolsó fél csésze vizet. Főzzük további öt percig, amíg a víz teljesen felszívódik, majd keverjük hozzá a mazsolát és a kesudiót.
Két tálba osztjuk, és két darab rotival tálaljuk.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt