Receptek

Apple Ginger Fruit bőr recept

Szórakoztató az elkészítése és az étkezés is: ezek a házi készítésű gyümölcsbőrök tökéletes nassolnivalók túrákhoz, kempingezéshez, sítúrákhoz vagy országúti kirándulásokhoz. Ebben a bejegyzésben végigvezetjük Önt hogyan készítsünk gyümölcsbőrt sütővel vagy szárítóval!

Öt gyümölcstekercs egy alma előtt egymásra rakva

Ezt a receptet együttműködésben hoztuk létre Eddie Bauer .

Szeretünk gyümölcsbőrt készíteni – akár szárítóban, akár sütőben. Könnyen elkészíthetők, számos személyre szabható, és rengeteg móka enni. Elméletileg ezek a gyümölcsbőrök néhány hónapig eltarthatók, de a gyakorlatban annyira jók, hogy általában néhány napon belül elmúlnak.

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

a legjobb teljes étel étkezés helyettesítő turmix

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Ehhez a recepthez almát, gyömbért, juharszirupot használunk, aminek érzésünk szerint van egy bizonyos melegítő hangulata, ami tökéletesen működik a hűvös időben. A gyümölcsbőrök másik előnye, hogy még hideg hőmérsékleten is puha és rágható marad. Ez ideális nassolnivalóvá teszi őket téli túrák és sítúrák.

Megan gyümölcsbőrt eszik egy havas ösvényen

Az öltözék részletei: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 tollkabát // Crossover Winter Trail Adventure High-Rise leggings // Kábel kötött sapka

Tehát ha már izgatottan kezdi el saját gyümölcsbőreit készíteni, az alábbiakban mindent megtalál, amit tudnia kell. Megosztjuk az utasításokat a szárítóban vagy az otthoni sütőben való elkészítéshez.

Miért szeretjük őket:

Nagyon szórakoztató elkészíteni és enni.
Tökéletes hideg időjárási túrákhoz, mert nem fagynak kemény kis csomókká, mint a legtöbb energiaszelet.
Sok szórakoztató íz testreszabás.

Hozzávalók

Alma: Bármilyen almát használhatsz, amit szeretsz. Inkább a Pink Ladies-t részesítjük előnyben, mert az édes és a fanyar jó egyensúlya, de a fuji, a mézes chips és a jazz is jó választás.

Gyömbér : A friss gyömbér egyedi íze igazán dicséri az almát ebben a receptben.

Juharszirup: Szeretjük az alma és juharszirup ízkombinációját, ezért használjuk édesítőszerként. De használhat ezzel egyenértékű agávét, mézet vagy kristálycukrot, ha úgy tetszik.

a növényeket általában tévesen borostyánnak nevezik

Citromlé): A citromléből származó citromsav fokozza az összes többi összetevő ízét anélkül, hogy túlnyomná őket.

Nélkülözhetetlen felszerelés

Szárító (vagy sütő): Bár a gyümölcsbőröket szárítóban vagy otthoni sütőben is elkészítheti, mi inkább a szárítót használjuk, mivel ez lehetővé teszi, hogy valóban beállítsuk a hőmérsékletet. Kedvenc gyümölcsbőr szárítónk a Brod és Taylor SAHARA , amiben egy normál méretű szilikon tepsihez elég nagy rácsok vannak. Ha dehidratátort szeretne vásárolni, nézze meg nálunk A legjobb dehidratálók cikk.

Turmixgép vagy konyhai robotgép: Ehhez a recepthez egy nagy teljesítményű Vitamix turmixgépet használtunk, de bármilyen turmixgép vagy konyhai robotgép használható. A cél az, hogy a gyümölcs sima, egyenletes pürét kapjon.

Szilikon sütőszőnyeg: Szilikon sütőszőnyeg a kézzel lefelé mutató legjobb tapadásmentes felület a gyümölcsbőrök készítéséhez, és a megszáradt bőr hámozásának megkönnyítéséhez.

fagyasztva szárított étel hátizsákos szállításhoz

Offset spatula: Ha sok gyümölcsbőrt készít, egy ofszet spatula elengedhetetlen. Segít eloszlatni és formálni a gyümölcspürét, hogy tökéletes vastagságú és méretű legyen.

Pergamen papír: A gyümölcsbőrök tárolásának egyik legjobb módja, ha sütőpapírral feltekerjük. A tapadásmentes papírbélés megakadályozza, hogy a gyümölcsbőr magához tapadjon, még akkor is, ha összetörik a csomagjában.

Megan a kezében egy gyümölcsbőrt egy túrán

Kabát: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 tollkabát

Hogyan készítsünk almás gyömbér gyümölcsbőrt – lépésről lépésre

Az első lépés az, hogy meghámozzuk, kimagozzuk, és nagyjából 1 darabra vágjuk az almát, majd áttesszük egy edénybe a citromlével, a darált gyömbérrel és egy kevés vízzel. Közepes lángon 10 percig főzzük a gyümölcsöt, amíg az alma megpuhul.

Ha az alma megpuhult, tegye át a keveréket turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a juharszirupot, majd addig dolgozzuk, amíg teljesen sima nem lesz.

A pürét szilikon szőnyeggel bélelt tepsire (sütőhöz) vagy gyümölcsbőr tepsire (szárítóhoz) kenjük.

Egy eltolt spatula segítségével terítse el a pürét, amíg a közepe körülbelül ¼ hüvelyk vastag lesz, a széle pedig körülbelül ¼ hüvelyk vastag lesz. A gyümölcsbőrök kívülről befelé száradnak, így a vastagabb élek kialakításával biztosítja az egész gyümölcsbőr egyidejű száradását.

Jó trükk ennek eléréséhez, ha a teljes pürét a lehető legegyenletesebben kenjük szét. Ezután fordítsa az eltolt spatulát a szélére, és finoman nyomja vissza a széleket a középpont felé. Ez lehetővé teszi az élvonalak rendezését és egy kis mélység kialakítását a szélek körül.

Szárítás a sütőben: Helyezze a tepsit a sütőbe a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten. Nyissa ki az ajtót egy fakanállal, hogy a nedvesség távozzon (legyen óvatos, ha kíváncsi háziállatai vagy gyermekei vannak!).

Szárítás szárítógépben: Helyezze a pürét a szárítóba, és állítsa 135 F-ra.

Pár órán át szárítsa, amíg a gyümölcsbőr már nem lesz ragacsos, és egy darabban le nem hámozható. A pontos idő attól függ, hogy sütőt vagy szárítót használ-e, a ház páratartalmától stb. De számoljon 3-6 óra között.

Finoman húzza le a gyümölcsbőrt a szilikon szőnyegről. Ha a közepén puha részek vannak, amelyek miatt elszakad, állítsa le, és tegye vissza a sütőbe vagy a szárítóba a szárítás folytatásához.

srác képek hamis profilhoz

Ha egyenletesen megszáradt, akkor könnyedén lehámlik. Ezután tedd át egy darab sütőpapírra, amit esetleg méretre kell vágnod, majd tekerd fel. Egy ollóval vagy konyhai ollóval vágja fel a tekercset harapnivaló méretű, nagyjából 1,5-2 széles darabokra.

Hogyan tároljuk a gyümölcsbőröket

Rövid, néhány hetes tárolás esetén a gyümölcsbőrök tökéletesen elállnak a pulton, ha cipzáras tasakban vagy visszazárható tartályban tárolják. A túlzott levegőnek való kitettség kiszárítja őket.

Középtávú, néhány hónapos tároláshoz azt javasoljuk, hogy helyezze jól lezárt befőttesüvegbe, és tegye hűvös, sötét helyre.

Hosszabb, legfeljebb egy évig tartó tárolás esetén javasoljuk, hogy helyezze vákuummal lezárt edénybe, és tegye hűvös, sötét helyre.

Top Tippek a gyümölcsbőr készítéséhez

A gyümölcskeverék felmelegítése extra pektint szabadít fel, ami segít a gyümölcsbőrök rugalmas, rugalmas textúrájában.
Egy kis csipetnyi citromlé felvilágosítja bármely gyümölcsbőr ízét anélkül, hogy citromos ízű lenne.
Használj szilikon sütőszőnyeg ! Abszolút szellővé teszi a kész gyümölcsbőr lehúzását.
An ofszet spatula megkönnyíti a gyümölcsbőrpüré formázását.
Törekedjen arra, hogy a gyümölcsbőr szélei kissé vastagabbak legyenek, mint a közepe. Kívülről befelé szárad, így ha egy kis pluszt építünk a szélekre, akkor az egészet egyszerre éri el.
Miután elterítette a pürét a lapon, az eltolt spatulával rendezze be a széleket úgy, hogy a szélére fordítva nyomja vissza a pürét (mint egy gumibetét).
Szárítsd 135 F-on dehidratálóban, vagy olyan közel a sütőben, amennyire csak lehet. Fakanállal nyissa ki a sütő ajtaját, hogy biztosítsa a levegő keringését.

Kabát: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 tollkabát

Apple Ginger Fruit Leathers

Ebből a receptből elegendő pürét készíteni két 9 x 12 cm-es gyümölcsbőr lap készítéséhez, amelyek 18,1 cm széles tekercset eredményeznek. Szerző:Friss a rácsról 51 értékelésből Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:30percek Kiszáradási idő:4órák Teljes idő:4órák 30percek 18 darabok

Hozzávalók

4 csészéket apróra vágott almát
½ citrom leve,kb 1 evőkanál
1 evőkanál darált gyömbér
½ csésze víz
2 evőkanál juharszirup,többé-kevésbé ízlés szerint

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, 1 darabra vágjuk, majd egy edénybe tesszük a citromlével, a darált gyömbérrel és a vízzel. Közepes lángon 10 percig pároljuk, amíg az alma megpuhul.
Óvatosan tedd át az almát turmixgépbe vagy robotgépbe, add hozzá a juharszirupot, és dolgozd teljesen simára.
A pürét kibélelt tepsire vagy szárítólapra terítjük. A gyümölcsbőrök trükkje az, hogy elkenjük a pürét úgy, hogy a széle kicsit vastagabb legyen, mint a közepe – kívülről befelé szárad, így biztosítható, hogy egyszerre készüljön el.
Szárítás a sütőben: Helyezze a tepsit a sütőbe a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten. Nyissa ki az ajtót egy fakanállal, hogy a nedvesség távozzon (legyen óvatos, ha kíváncsi háziállatai vagy gyermekei vannak!). Szárítás szárítógépben: Helyezze a pürét a szárítóba, és állítsa 135 F-ra.
Pár órán át szárítsa, amíg a gyümölcsbőr már nem lesz ragacsos, és egy darabban le nem hámozható. A pontos idő attól függ, hogy sütőt vagy szárítót használ-e, a ház páratartalmától stb.
Helyezze át a bőrt egy sütőpapírra, és tekerje fel. Egy ollóval falatnyi darabokra vágjuk.
Tárolja légmentesen záródó tartályban vagy cipzáras táskában néhány hétig.

Mutasd a Táplálkozást Elrejt