Receptek

Édesburgonyás feketebab hamburgerek

Ezek a vegetáriánus hamburgerek tele vannak fekete babbal, édesburgonyával és fűszerekkel, így szuper ízletes és egészséges vegetáriánus burgerreceptet készítenek, amely tökéletes kempingezéshez, sétahajózáshoz vagy egy egyszerű hétköznapi étkezéshez otthon.

Édesburgonyás feketebab burger két zsemle, avokádó és fűszeres majonéz közé halmozott tányéron, természetes háttérrel.

A kempinges ebéd trükkös lehet. Ki szeretne még egy ételt készíteni, amikor még alig fejezte be a reggelit? Éppen ezért jó olyan ebédet elfogyasztani, amely (legalábbis részben) előre elkészíthető.

És ezért, ezek a Sweet Potato Black Bean Burgerek beváltak!

Előfizetési űrlap (#4)

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

A kempingünkben felaprítottuk az édesburgonyát, pépesítettük a feketebabot, felütöttük a tojást, és belekevertük a pankót, hogy bebizonyítsuk, hogy meg lehet csinálni. Az okos lépés azonban az, hogy ezeket a lépéseket otthon végezze el, tegye a keveréket egy visszazárható edénybe, és csak vegye ki a hűtőből, amikor eljön az ebédidő. Pogácsákat formázunk, főzzük, és kész is!

Megan feketebab burger pogácsákat formáz egy kempingasztalnál.

Hogyan készítsünk édesburgonyás feketebab-hamburgert

Két trükk van annak érdekében, hogy ez a recept – vagy bármilyen házi készítésű zöldségburger – megfelelően működjön.

legjobb alvópárnák az oldalsó alvók számára

Az első a nedvesség csökkentése a nyersanyagokban. Melegítéskor az összes nedvesség felszabadul, és pépes pogácsákat eredményez. Tehát az édesburgonya aprítása után csomagolja össze egy sajtkendőbe, és nyomja meg, hogy kicsavarja a felesleges vizet. Vagy ha egy kempingben egyszerűen a tenyerébe golyózza, és ököllel.

Az is jó ötlet, hogy alaposan öblítse le és csepegtesse le a feketebabot. Ezt a legegyszerűbben folyó vízzel és szűrőszűrővel (otthon) lehet megtenni, de egy kempingben egy edény vízzel és egy alig megrepedt nyitott fedővel is megtehető. A cél az, hogy a bab a lehető legszárazabb legyen.

Fekete bab, édes burgonya és panko keveredik a fűszerekkel.

A második trükk az, hogy tudjuk, hogy minden panko nem egyformán jön létre. Kipróbáltunk néhány különböző márkát babburgerek készítése során, és az eredményeink meglehetősen eltérőek lehetnek.

Az alábbi receptben a legelterjedtebb panko típushoz adunk méreteket – Kikkoman panko , de a legjobb megoldás az, hogy érzés szerint haladsz.

Ezeknek a feketebab-hamburgereknek olyan állagúnak és szerkezetűnek kell lenniük, mint egy darált marhahúsos burgernek.

Szilárd, nem morzsolódik, nedves, de nem nedves. Addig adjuk hozzá a pankót, amíg el nem érjük ezt az ideális állagot.

Megan feketebab burger pogácsákat rak át egy vágódeszkáról egy serpenyőbe a tábortűz fölött.

Három fekete bab burger pogácsát főznek egy öntöttvas serpenyőben, tábortűzön.

Hogyan kell főzni a feketebab hamburgert

Bár ezeket a babhamburgereket faszénen vagy parázson is meg lehet sütni, a legtöbb tábortűz grillrácsának lemerült állapota határozottan szünetet tart. Inkább öntöttvas serpenyőben pirítsuk meg őket. Így a pogácsák jobban megtámasztják, kisebb eséllyel tapadnak meg, és lehetőség nyílik egy kis olajon megsütni, hogy finom ropogós külsőt kapjanak.

Fekete bab és aprított édesburgonya egy tálban.

Egy tojás feltörése egy piros tálba a feketebab burger többi hozzávalójával.

Hozzávalók feketebab-hamburger készítéséhez

Édesburgonya: Használjon dobozos reszelőt a finomra aprításhoz. Távolítsa el a felesleges nedvességet.

rossz hagyományok az egész világon

Fekete bab: Alaposan öblítse le és csepegtesse le. Távolítsa el a felesleges nedvességet.

Tojás: Ne hagyja ki ezt az összetevőt. Ez az ön iratgyűjtője, és szó szerint összetartja az egész hamburgert!

Panko: Ezt a receptet ezzel készítettük Kikkoman panko , amely a legtöbb élelmiszerbolt ázsiai részlegében megtalálható. Ha NEM Kikkomant használ, lassan adagolja, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Nélkülözhetetlen felszerelés

Öntöttvas serpenyő : Az egyik legsokoldalúbb tábori főzőberendezés, amit birtokolhat, semmi sem helyettesítheti a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt.

Dobozreszelő : Az OXO összecsukható dobozos reszelőjét használjuk, mert könnyen összecsomagolható a többi főzőeszközzel együtt.

Újrazárható tartályok: Ahogy korábban említettük, a hamburgerkeverék otthoni elkészítése okos játék – mivel elkerülheti a sok nehézkes előkészületi munkát. A keveréket zárható fedéllel ellátott, visszazárható edényben szállítsa. Ez megakadályozza, hogy elázzanak a hűtő alján széthulló, elkerülhetetlenül olvadó jégtől.

→ Tudjon meg mindent, amit tudnia kell hogyan csomagoljunk hűtőt !

További vegetáriánus grillezési receptek

Édesburgonyás feketebab hamburgerek

Ezeket a feketebab-hamburgereket előre elkészítheti és a kempingben is megfőzheti – egyszerűen tárolja egy jól lezárt edényben a hűtőben, amíg készen nem áll a főzésre! Szerző:Friss a rácsról 4.57tól től16értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek Főzési idő:tizenötpercek Teljes idő:25percek 6 hamburgerek

Felszerelés

Hozzávalók

8 oz reszelt édesburgonya,kb 1 közepes
1 14,5 oz-os doboz fekete bab, lecsepegtetve
1 tojás
1 teáskanál csilipor
1 teáskanál só
½ teáskanál kömény
½ teáskanál fokhagyma por
1½ csésze panko

Kiszolgálni

6 burger zsemle
Fűszeres majonéz
Avokádó

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

A sajtreszelőn lévő kis lyukak segítségével felaprítjuk a édesburgonya .
Az édesburgonyát a lecsepegtetett tálba tesszük fekete bab . Egy villa hátuljával pépesítsd a babot az édesburgonyával. (Ha házilag készítjük, akkor a fenti lépéseket a robotgépben is elvégezhetjük, reszelő tartozékkal).
Ha már elég sima keveréket kaptunk, hozzáadjuk a tojás és a fűszerek és keverjük bele.
Add hozzá a panko és keverjük össze a bab és édesburgonya keverékével. Tedd félre 10 percre.
Pogácsák formázásához vegyünk körülbelül ¼ csésze keveréket, és formáljunk belőle golyót, és a keveréket nyomjuk össze a kezünkkel. Lapítsd el a labdát körülbelül 3/4 hüvelyk vastagságú pogácsává. Tegye félre, és ismételje meg a keverék többi részével, hogy összesen 6 pogácsát kapjon.
Melegíts fel egy teáskanálnyit olaj egy serpenyőben. Ha felforrósodott, hozzáadjuk a pogácsákat, és mindkét oldalukat 4-5 percig sütjük, amíg a külseje ropogós lesz, a belseje pedig átsült, de még puha. Grillezni a zsemléket, ha szükséges.
Tálaláskor kenje meg fűszeres majonézzel a zsemléket, majd rétegezze rá a burgerpogácsát, avokádót és bármilyen más feltétet vagy fűszert, amelyet szeret.