Receptek

Bajai Style Fish Tacos

A tökéletesség aranyló ropogós falataival teli ezeket a bajai stílusú haltacókat könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Együttműködtünk vele theFeedFeed és Földhöz kötött Farm hogy megmutassam, hogyan kell elkészíteni ezeket a finom tacókat a kempingben.

jó dal, amit egy lánynak szentelhetsz

Bár minden tacót egyformán szeretünk, szívünkben különleges helyet foglal el a bajai stílusú haltaco. Van valami a ropogósra rántott halban, a frissítő apróra vágott zöldekben és a krémes paradicsomszószban, ami egy napsütötte tengerparti álmodozásba repít bennünket. Még ha kora tavasz van, és még mindig hó van a földön, a halas taco egy pillanatra elenged minket a nyár felé.

Eddig a pontig a kempingben halfőzéssel kapcsolatos tapasztalataink meglehetősen korlátozottak voltak. Egyikünk sem tud igazán horgászni, és nemrég kezdtünk el horgászni egy hűtőt. Így minden olyan recept, amely halat igényelt, mindig félelmetesnek tűnt.

Előfizetési űrlap (#4)

D

Mentse el ezt a bejegyzést!

Adja meg e-mail címét, és elküldjük ezt a bejegyzést a postaládájába! Ezenkívül megkapja hírlevelünket, amely tele van nagyszerű tippekkel a szabadtéri kalandokhoz.

MEGMENT!

Azt hiszem, a logikánk a következőképpen alakult: Hal? Ez bonyolultan hangzik. Ám amikor elkezdtünk utána nézni, rájöttünk, hogy a kempingben halat főzni – főleg sütni – sokkal egyszerűbb, mint képzeltük.

Valójában a fehér hal főzése nagyon egyszerű. Ebben a receptben Csendes-óceáni snappert használtunk, de használhat tilápiát, tőkehalat, tengeri sügért, mahi-mahi-t, sügért vagy akár laposhalat is (ha van kedved).

A filéket csíkokra szeletelés után lisztbe forgattuk, tojással megkentük, pankoba forgattuk. Majd egy kis serpenyőben olajat hevítettünk, és beledobtuk a halcsíkokat.

Amint az olajhoz ér, a hal szinte azonnal megsül. De hogy szép aranybarna külsőt kapjunk, körülbelül 2 percig forgattuk őket, mielőtt eltávolítottuk őket, hogy papírtörlőn megszáradjanak.

A következő lépéssel valójában sok időt és energiát takarítottunk meg. Ahelyett, hogy magunk készítettük volna elő a maradék taco tölteléket, kihasználtuk Earthbound Farm bio apróra vágott salátakészletei .

Délnyugati fajtájukban minden megtalálható, amire szükségünk volt a taco töltéséhez: apróra vágott káposzta, római, sárgarépa és koriander. Ráadásul volt egy csomag krémes, csípős paradicsomszósz a tetejére. Ezek a tacók is remekek lennének ezzel kiegészítve habanero forró szósz recept .

Apróra vágott salátakészlettel kombinálva a hal taco készítése nagyon egyszerű és könnyen megközelíthető étel lehet egy kemping elkészítéséhez. Igaz, a fehér hal nem a legkeményebb fehérje a hűtőben ülve, úgyhogy valószínűleg utazása elején el szeretné készíteni ezt a receptet. De beszéljen arról, hogy a kempingezést lendülettel kezdje!

Fejezze be étkezését egy ilyen nagyszerű lehetőséggel oldalas sült halhoz , káposztasaláta , vagy grillezett kukorica saláta !

Recept tippek

• Érdemes egy kis vagy közepes méretű serpenyőt használni az olaj felmelegítéséhez – egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyő tökéletes lenne. A halnak félig kell elmerülnie, nem teljesen. Tehát a szükséges olaj mennyiségének csökkentése érdekében csökkentse a serpenyő méretét. Az összes szükséges átfordítás mellett jobb, ha több kis tételt végez, mint egyetlen nagy tételt.
• Hogyan dobja el a maradék olajat, ha kempingben tartózkodik? Remek kérdés! Azt találtuk, hogy a legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól, ha hagyjuk kihűlni, majd papírtörlővel felszívjuk az egészet. Ez megakadályozza, hogy zsíros szennyeződés kerüljön a szemeteszsákba, és nem kell sehova kiraknia.
• Receptünkhöz a Pacific Snappert használtuk. Bár bármilyen fehér hal bevált, azt találtuk, hogy a legjobb, ha friss, nem fagyasztott halat használunk. A fagyasztási folyamat kiszárítja a halat, így a hús különös extra kemény textúrát ad. Tanul hogyan csomagolj biztonságosan halat a tábori hűtődbe itt.
• Mi az Earthbound Farm Organic Southwestern Chopped Salad Kitjét használtuk, ami alapvetően egy halas taco kezdőkészlet. A csomag kockára vágott káposztát, rómait, sárgarépát és koriandert tartalmaz – így rengeteg hozzávalót és darabolást kíméltünk meg. Ráadásul egy csomag krémes, csípős paradicsomöntet is jár hozzá, amely remek szószként szolgál a tacókhoz.

További kipróbálható receptek

• Cajun Blackened Shrimp Tacos
• Koriander és lime grillezett csirke taco
• Garnélarák forraljuk fóliacsomagokat
• Tábortűzön grillezett hal tacos
• Tűzben sült friss szósz
• Grillezett mexikói utcai kukorica
• Grillezett Halloumi Tacos
• Tenger gyümölcsei tábortűz paella
• Tábortűz Nachos

Bajai Style Fish Tacos

4tól től2értékelések Megment Mentett! Mérték Elkészítési idő:10percek percek Főzési idő:10percek percek Teljes idő:húszpercek percek

Hozzávalók

• 2 tojás
• ½ csésze Liszt
• 1 csésze panko zsemlemorzsa
• ½ font Snapper filé,(vagy más enyhe, fehér hal)
• 1 teáskanál só
• ½ csésze szőlőmag (vagy más semleges ízű) olaj
• 6-8 kukorica tortilla
• 1 csomag Earthbound Farm Organic Southwest Chopped Salát Kit
• 1 mész,negyedelve
• Opcionális: vöröshagyma és további koriander, finomra vágva

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• ELŐKÉSZÍTÉSE A PENZERÁLLOMÁST: Törje fel a tojásokat egy kis tálba, és keverje össze. A lisztet és a pankót két tányérra (vagy egy nagy tányér két oldalára) szórjuk.
• A HAL PENERÍTÉSE: Vágja a halfilét ½ - ¾ hüvelykes csíkokra. A tetejére szórjuk a sót. Az egyes darabokat lisztbe mártjuk, a tojásba mártjuk, hogy a felesleg lecsepegjen, majd bekenjük pankóval. Félretesz, mellőz.
• A HAL SÜTÉSE: Egy tányért kibélelünk papírtörlővel. Melegíts fel körülbelül ½ csésze semleges ízű olajat egy magas oldalú serpenyőben. Amikor az olaj felforrósodott, egyenként adjuk hozzá a halat. Addig sütjük, amíg a panír aranybarnára sül, és a hal átsül, mindkét oldalát 30-60 másodpercig. Távolítsa el a halakat a főzés végén, és helyezze a bélelt tányérra.
• ÖSSZEÁLLÍTJA A TACÓKAT: Melegítse fel a tortillákat a tűzhelyen vagy tábortűzön. A tacók elkészítéséhez fektesse le a salátakészletből egy főzelékágyat, adjon hozzá egy-két darab sült halat, és tegyen a tetejére a mellékelt paradicsomöntetből, hagymával, további korianderrel és egy csipet lime-mal.
• SZOLGÁLJ ÉS ÉLVEZD!

Megjegyzések

SZÜKSÉGES BERENDEZÉS

Vágódeszka
Éles kés
2 tányér
Papírtörlő (opcionális)
Tábori tűzhely
Magas oldalú serpenyő a sütéshez
Fogó
Tányérok + edények a tálaláshoz Mutasd a Táplálkozást Elrejt

Táplálkozás (adagonként)

Kalória:268kcal

*A táplálkozás egy harmadik féltől származó táplálkozási kalkulátor által szolgáltatott információkon alapuló becslés

Nyomtassa ki ezt a receptet